De la nature au palaisUne annĂ©e bien particuliĂšre⊠• IN ACTUALITĂS En 1867, le domaine affirme son indĂ©pendance et construit son chai dont la cave aux larges voĂ»tes a un cachet architectural unique. Cette annĂ©e sâest avĂ©rĂ©e bien particuliĂšre, et ce Ă plusieurs titres. Françoise Berguer, premiĂšre femme vigneronne de Suisse, a dirigĂ© avec une main de maĂźtre Les Gondettes, jusquâĂ sa disparition en aoĂ»t 2019. AprĂšs avoir Ă©tĂ© son bras droit (et gauche, aimait-elle Ă dire !) pendant plus dâun quart de siĂšcle, jâai repris le flambeau fin 2019. LâannĂ©e 2020 marquait donc un tournant majeur pour lâexploitation viticole. 2020, un dĂ©fi de taille ! A lâinstar de ma prĂ©dĂ©cesseur, jâaccorde une importance toute particuliĂšre Ă lâauthenticitĂ© et Ă la qualitĂ© de mes vins. Afin de limiter les interventions en cours de vinification, les vignes sont cultivĂ©es avec grand soin au fil des saisons par une Ă©quipe fidĂšle et mĂ©ticuleuse. Le raisin ainsi obtenu est dâune qualitĂ© exemplaire comme le reflĂštent Ă merveille les vins du millĂ©sime 2019 et ceux trĂšs prometteurs de 2020. Ce nouveau chapitre a Ă©tĂ© rythmĂ© par un nouvel Ă©lan certes, mais aussi par une crise sanitaire sans prĂ©cĂ©dent. Une transition difficile donc, mais qui renforce lâenvie et la passion qui mâaniment au quotidien. Aujourdâhui plus que jamais, je souhaite pĂ©renniser lâĂąme des Gondettes, en y insufflant un souffle nouveau et en vous offrant toujours plus de plaisir et de convivialitĂ©. LĂ©ger lifting autour dâun sarment iconique Nouvellement Ă la tĂȘte des Gondettes, je me suis attelĂ© en premier lieu Ă lâidentitĂ© visuelle vieillissante du domaine. GrĂące Ă une prĂ©cieuse aide familiale, les Ă©tiquettes ont Ă©tĂ© Ă©purĂ©es et font dĂ©sormais peau neuve. La gamme des crus a Ă©galement Ă©tĂ© uniformisĂ©e pour plus de clartĂ© et de lisibilitĂ©. Dans le cadre de ces changements, il me tenait particuliĂšrement Ă cĆur dâhonorer la longue tradition du domaine. Pour ce faire, le logo dâorigine a Ă©tĂ© conservĂ©. Ce dernier se compose dâun sarment de vigne, dâune feuille et dâune vrille ainsi que de quelques grains de raisin. DĂ©sormais, un papier blanc structurĂ© vient le sublimer tout en lui apportant une touche de modernitĂ©. Enfin, sa couleur varie en fonction des diffĂ©rents cĂ©pages. Le âcoup de jeuneâ ne sâarrĂȘte pas lĂ , un site internet flambant neuf est opĂ©rationnel. GrĂące Ă ces ajustements, le domaine affirme toujours davantage son positionnement oscillant entre nature et authenticitĂ© tout en sâinscrivant dans lâair du temps. MillĂ©sime 2019 : 3 fois plus de passion dans les verres ! Du cĂŽtĂ© de la cave, trois nouveaux nectars trĂŽnent fiĂšrement Ă lâaffiche du millĂ©sime 2019 ; le Chasselas sur lie, Ă©levĂ© 11 mois dans un de mes illustres foudres en chĂȘne, un rosĂ© de Gamay, frais et fruitĂ©, ainsi quâun rosĂ© de Gamaret riche et structurĂ© aux notes lĂ©gĂšres de pamplemousse. Et lâart dans tout ça ? ActualitĂ© sanitaire oblige, les traditionnelles expos biannuelles ont malheureusement dĂ» ĂȘtre reportĂ©es Ă lâannĂ©e prochaine. Bien entendu, ce nâest que partie remise. AccompagnĂ© des artistes, je vous donne dâores et dĂ©jĂ rendez-vous en 2021 pour un moment qui se veut comme Ă son habitude empreint de chaleur et de convivialitĂ©. Et maintenant, vous souhaitez sans doute dĂ©guster ! Ăa tombe bien, je vous accueille Ă la cave le samedi matin entre 9h et 17h ou sur rendez-vous dans le respect des rĂšgles sanitaires en vigueur. A cette occasion, je serais ravi de vous faire dĂ©couvrir lâĂ©ventail des nouveautĂ©s. Je vous prĂ©sente chĂšres clientes, chers clients, mes meilleurs vĆux de bonheur et de santĂ©. Et surtout, prenez grand soin de vous et de vos proches. Bien amicalement, Alain GRABER