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Rue Caroline 9, 1003 LausanneCase Postale, 1001 Lausanne
Qui sommes-nous ?

Fondés il y a plus de 100 ans sur des valeurs humaines fortes et cultivant l’esprit de mutualité, nous nous sommes donnés pour mission de nous spécialiser dans les domaines de l’assurance vie et de la prévoyance en demeurant toujours ce partenaire proche sur lequel vous pouvez compter. Acteur essentiel en matière de 2e et 3e pilier, comme dans les secteurs de l’immobilier, des prêts et de la gestion de fonds institutionnels, Retraites Populaires met au service des personnes, des entreprises et des institutions la plateforme de compétences et le savoir-faire qui leur sont indispensables. Activités • Assurance vie • Prévoyance professionnelle • Immobilier et location • Hypothèque et crédit • Gestion d'institutions de prévoyance • Gestion de fonds Produits pour les particuliers • Prévoyance (RP Rente différée) • Revenu à vie (RP Rente immédiate) • Couverture décès/invalidité (RP Refuge) • Epargne-prévoyance (RP Duo) • Epargne garantie (RP Epargne) • Epargne dynamique (RP Fonds de placement) • Couverture décès/invalidité pour le logement (RP Abri) • Prêts hypothécaires • Libre passage (RP Arc-en-ciel) • Location de logements Produits pour les entreprises • Prévoyance professionnelle (RP Entreprise) • Gestion d'institutions de prévoyance • Gestion de fonds • Prêts aux collectivités publiques et parapubliques • Location de locaux commerciaux

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Auberge St-Hubert

Note 4.5 sur 5 étoiles pour 17 évaluations

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Mormont 48A, 2922 Courchavon
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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