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Cave Valaisanne Chalet Suisse

Note 4,1 sur 5 étoiles pour 22 évaluations

Cave Valaisanne Chalet Suisse

Boulevard Georges-Favon 23, 1204 Genève
Bienvenue à La Cave Valaisanne & Chalet Suisse !

Bienvenue à La Cave Valaisanne & Chalet Suisse ! Fondé en 1960 par Armand Dumoulin, La Cave Valaisanne & Chalet Suisse est l'exemple même d'une belle tradition familiale. Notre restaurant symbolise aujourd’hui la bienveillance d’accueil et la qualité du service clientèle qui font la réputation de l’hostellerie Suisse. Avec Rosa, son épouse, Armand gérera et développera son entreprise avec fierté et passion pour en faire une étape incontournable de la restauration Genevoise. Son fils Bernard Armand se joindra à l'équipe et progressivement en prendra la direction autour de 1975 avec la même ferveur. Rapidement épaulé par son épouse Julia et conscients de l’importance de cet héritage, ils perpétueront et sublimeront ces traditions familiales à leur tour. Les décors se feront plus exigeants, les menus et saveurs plus raffinés, les spécialités plus variées, pour la plus grande satisfaction des clients. Une belle terrasse ombragée sur la place Belá Bartók viendra agrémenter le confort des hôtes en été. À partir de janvier 2023, la gestion du restaurant sera désormais assurée par Hervé et son épouse, Sophie qui représentent la troisième génération à la tête de cet établissement. La Cave Valaisanne & Chalet Suisse vous accueille entre 9:00 et 1:00h du matin, 7 jours par semaine. Nous vous remercions chaleureusement de votre visite aujourd'hui et vous souhaitons un agréable repas en notre compagnie.

RestaurantBrasserieBar
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Bienvenue à La Cave Valaisanne & Chalet Suisse ! Fondé en 1960 par Armand Dumoulin, La Cave Valaisanne & Chalet Suisse est l'exemple même d'une belle tradition familiale. Notre restaurant symbolise aujourd’hui la bienveillance d’accueil et la qualité du service clientèle qui font la réputation de l’hostellerie Suisse. Avec Rosa, son épouse, Armand gérera et développera son entreprise avec fierté et passion pour en faire une étape incontournable de la restauration Genevoise. Son fils Bernard Armand se joindra à l'équipe et progressivement en prendra la direction autour de 1975 avec la même ferveur. Rapidement épaulé par son épouse Julia et conscients de l’importance de cet héritage, ils perpétueront et sublimeront ces traditions familiales à leur tour. Les décors se feront plus exigeants, les menus et saveurs plus raffinés, les spécialités plus variées, pour la plus grande satisfaction des clients. Une belle terrasse ombragée sur la place Belá Bartók viendra agrémenter le confort des hôtes en été. À partir de janvier 2023, la gestion du restaurant sera désormais assurée par Hervé et son épouse, Sophie qui représentent la troisième génération à la tête de cet établissement. La Cave Valaisanne & Chalet Suisse vous accueille entre 9:00 et 1:00h du matin, 7 jours par semaine. Nous vous remercions chaleureusement de votre visite aujourd'hui et vous souhaitons un agréable repas en notre compagnie.

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SIGE Service Intercommunal de Gestion
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Quai Maria-Belgia 18, 1800 Vevey

À PROPOS DE L'ASSOCIATION Le SIGE est une association de communes qui a pour membres les neuf communes suivantes, appartenant au district Riviera-Pays-d’Enhaut : • Blonay-Saint-Légier • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux BUTS PRINCIPAUX Le traitement des eaux usées des communes membres du SIGE ainsi que des communes de : • Villeneuve, Rennaz, Chessel, Noville et Roche regroupées au sein d’EPUDEHL • Puidoux, Rivaz, St-Saphorin et Chexbres regroupées au sein de l’ACPRS • Châtel-St-Denis L’exploitation de l’Abattoir public de Clarens ainsi qu’un centre de collecte des sous-produits animaux (CCSPA) pour le compte des communes membres du SIGE. BUT OPTIONNEL La fourniture et la distribution de l'eau de boisson et de l'eau nécessaire à la lutte contre le feu aux huit communes suivantes : • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux NOS ENTITES : Abattoir Public du SIGE L’Abattoir public construit à Clarens été mis en service en 1911. Il subit des transformations en 1971, 1995 et 2002. Les dernières transformations de 2002 ont permis d’agrandir de manière importante l’établissement. L’Abattoir s’est ainsi doté d’installations qui répondent aux technologies modernes et aux exigences européennes, il est certifié ISO 22’000. SIGE Centre technique pour le service de l'eau Afin d’assurer la distribution de l’eau de boisson ainsi que la réserve nécessaire pour la défense incendie, le SIGE exploite une trentaine de sources qui sont captées à travers plus de trois kilomètres de galeries. Le volume annuel d’eau capté par les sources représente environ 8.5 millions de m³. L’eau pompée dans le Léman représente une moyenne de 1.5 million de m³ par année. Afin d’assurer une pression suffisante, ainsi qu’une disponibilité permanente aux utilisateurs, le SIGE dispose de 32 réservoirs qui totalisent environ 35'000 m³. 19 stations de pompage alimentent une partie de ces réservoirs. Enfin, 359 km de conduites permettent d’acheminer l’eau vers les usagers. SIGE Centre technique pour l'assainissement Les habitants sont reliés aux réseaux communaux qui se déversent dans les collecteurs du SIGE avant de rejoindre une des trois stations d'épuration de la région. Afin de traiter annuellement près de 13 millions de m³ d’eaux usées, le SIGE dispose notamment de trois stations d’épuration – STEP – entre Vevey et Roche. Les STEP, par le biais d’un traitement mécanique, physique puis biologique, permettent d’éliminer la majeure partie des macropolluants contenus dans l’eau usée. Les résidus générés par les traitements physique et biologique, appelés boues d’épuration, sont ensuite acheminés à l’usine de traitement des boues située à Roche. Les boues sont digérées puis subissent une déhydratation par centrifugation. Ce procédé permet de réduire le volume des boues restantes, qui sont emsuite incinérées sur le site de la SATOM à Monthey. Enfin, notons que le traitement des boues va permettre la production de biogaz à partir duquel le méthane sera extrait pour finalement être injecté dans le réseau du gaz naturel.

AdministrationTraitement de l'eauTechnique de l'Eau
SIGE Service Intercommunal de Gestion

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À PROPOS DE L'ASSOCIATION Le SIGE est une association de communes qui a pour membres les neuf communes suivantes, appartenant au district Riviera-Pays-d’Enhaut : • Blonay-Saint-Légier • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux BUTS PRINCIPAUX Le traitement des eaux usées des communes membres du SIGE ainsi que des communes de : • Villeneuve, Rennaz, Chessel, Noville et Roche regroupées au sein d’EPUDEHL • Puidoux, Rivaz, St-Saphorin et Chexbres regroupées au sein de l’ACPRS • Châtel-St-Denis L’exploitation de l’Abattoir public de Clarens ainsi qu’un centre de collecte des sous-produits animaux (CCSPA) pour le compte des communes membres du SIGE. BUT OPTIONNEL La fourniture et la distribution de l'eau de boisson et de l'eau nécessaire à la lutte contre le feu aux huit communes suivantes : • Chardonne • Corseaux • Corsier • Jongny • La Tour-de-Peilz • Montreux • Vevey • Veytaux NOS ENTITES : Abattoir Public du SIGE L’Abattoir public construit à Clarens été mis en service en 1911. Il subit des transformations en 1971, 1995 et 2002. Les dernières transformations de 2002 ont permis d’agrandir de manière importante l’établissement. L’Abattoir s’est ainsi doté d’installations qui répondent aux technologies modernes et aux exigences européennes, il est certifié ISO 22’000. SIGE Centre technique pour le service de l'eau Afin d’assurer la distribution de l’eau de boisson ainsi que la réserve nécessaire pour la défense incendie, le SIGE exploite une trentaine de sources qui sont captées à travers plus de trois kilomètres de galeries. Le volume annuel d’eau capté par les sources représente environ 8.5 millions de m³. L’eau pompée dans le Léman représente une moyenne de 1.5 million de m³ par année. Afin d’assurer une pression suffisante, ainsi qu’une disponibilité permanente aux utilisateurs, le SIGE dispose de 32 réservoirs qui totalisent environ 35'000 m³. 19 stations de pompage alimentent une partie de ces réservoirs. Enfin, 359 km de conduites permettent d’acheminer l’eau vers les usagers. SIGE Centre technique pour l'assainissement Les habitants sont reliés aux réseaux communaux qui se déversent dans les collecteurs du SIGE avant de rejoindre une des trois stations d'épuration de la région. Afin de traiter annuellement près de 13 millions de m³ d’eaux usées, le SIGE dispose notamment de trois stations d’épuration – STEP – entre Vevey et Roche. Les STEP, par le biais d’un traitement mécanique, physique puis biologique, permettent d’éliminer la majeure partie des macropolluants contenus dans l’eau usée. Les résidus générés par les traitements physique et biologique, appelés boues d’épuration, sont ensuite acheminés à l’usine de traitement des boues située à Roche. Les boues sont digérées puis subissent une déhydratation par centrifugation. Ce procédé permet de réduire le volume des boues restantes, qui sont emsuite incinérées sur le site de la SATOM à Monthey. Enfin, notons que le traitement des boues va permettre la production de biogaz à partir duquel le méthane sera extrait pour finalement être injecté dans le réseau du gaz naturel.

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AdministrationTraitement de l'eauTechnique de l'Eau
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