Les réalisations de Winkelmann Haymoz couvrent un large éventail de programmes et de solutions constructives. En partant du contexte, du programme, des besoins et des conditions générales, ils réalisent des bâtiments très différents les uns des autres, mais cohérents en soi. Parmi eux, la résidence pour personnes âgées de Beaulieu à Morat, le collège de Cudrefin, la salle de sport triple à Gurmels, la transformation et l'extension de l'hôpital de Meyriez/Morat ainsi que divers immeubles d'habitation et transformations pour des maîtres d'ouvrage privés et publics. Avec six collaborateurs, le bureau travaille actuellement, entre autres, sur différents bâtiments d'habitation (p. ex. le lotissement Le Grillon Meyriez) et sur la rénovation d'un immeuble d'habitation du XIXe siècle dans le quartier de la Lorraine à Berne. Le bureau acquiert ses mandats par le biais de concours, d'études, de développements propres et de mandats directs. Les bureaux de Winkelmann Haymoz se trouvent à proximité immédiate de la ville historique de Morat, dans une ancienne usine en briques datant du début du siècle.