Restaurant bistronomique au cœur de St-Ursanne Au cœur du Parc naturel du Clos-du-Doubs, dans le petit bourg médiéval de St-Ursanne, l’Hôtel Demi-Lune vous accueille dans un décor où la nature, l’histoire et la gastronomie s’entrelacent avec poésie. Ici, entourés de forêts profondes, de falaises douces et des eaux calmes du Doubs, chaque instant devient une parenthèse enchantée. Ce cadre naturel exceptionnel inspire notre cuisine et donne le ton à une expérience chaleureuse, intime et pleine de charme. Dans cet esprit, notre cheffe Virginie Cortat vous propose une cuisine bistronomique créative, sincère et élégante, où les produits de saison, les influences du terroir et l’audace culinaire se rencontrent avec justesse. Chaque assiette raconte une histoire, une émotion, un paysage. Que vous soyez de passage ou en quête d’une expérience hors du temps, nous vous invitons à vous laisser porter… et à savourer pleinement l’instant. Bonne dégustation.

Une très belle adresse. Mets succulents, service au top, belle carte. Un grand merci pour votre disponibilité très appréciée. Tout était parfait ! Bravo pour votre magnifique travail ! Nous reviendrons assurément

Das Essen war gut, die Bedienung freundlich. Leider wurde meine Online-Reservation vom Vortag nicht gelesen, denn es war kein Tisch für uns bereit. Zum Glück hatte es noch Platz für zwei.

Das Hotel ist meiner Meinung nach auf jeden Fall Empfehlungswert. Gastfreundlichkeit, moderne Ausstattung, Sauberkeit, durch das Geschichte des Ortes besondere spirituelle Ambiente, und...Hundefreundlich. Alles Perfekt!!

Urgemütliches Beizli an den Abhängen der Falkenfluh. Günstiges, frisches Angebot von Speisen und Getränken. Freundliche, unkomplizierte Wirtsleute. Sehr saubere Lokalitäten. Ein Besuch, ev. verbunbden mit einer kleinen Wanderung, lohnt sich sehr. Aber auch mit dem Auto gut erreichbar.

Wir haben das feine Essen und die kompetente Beratung, sehr genossen.

Essen und Service sehr gut.

Wir haben Cheeseburger Hamburger, poulet fllügeli und Pommes bestellt. Das Essen war wunderbar... Immer noch heiss und Lieferung sehr schnell und freundlich. Kann es nur empfehlen.

Sehr angenehm überrascht. Angefangen beim perfekten Service, über Wein- und Speisenangebot, bis zum leckeren Dessert, alles auf sehr hohem Niveau und dennoch mit lockerem Ambiente. Wirklich toll!

Le cadre adapté pour des vacances, un séminaire, une fête de fin d'année, un anniversaire, une réunion, un repas un apéritif, un brunch ..... Notre hébergement pour plus de 80 personnes en chambres simples, doubles et même triple avec lavabos, WC, douche dans la chambre. Du WIFI dans tout le complexe, des salles de conférences équipées de beamer, flip-chart pour 10 à 150 personnes. Un espace restauration pour plus de 150 personnes, un patio, une terrasse en vieille ville de Delémont dans un parc de plus 7'000 m2. Des places de parc à votre disposition. Tout le Centre est accessible aux personnes à mobilité réduite. (RolliHotel.ch)

Feine Vorspeise, guter Hauptgang und frisches Dessert. Komme gerne wieder