excellente qualité de l'accueil, service impeccable, bravo

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

C'est quand on a un probléme et qu'on appelle au dernier moment Qu'on sait sur qui on peut compter. Encore un grand MERCI!

Climatisation - Pompe à chaleur - Réfrigération haute technicité - Centrale multi compresseur et multi poste - Production de glace - Chambre froide - congélation. Neuchâtel / La Chaux-de-Fonds

Wir durften einen feinen 1. August Brunch geniessen mit grosser Auswahl und schöner Präsentation der Speisen, freundliches Personal.

Nous avons très bien mangé. Par contre, nous avons été installés à une table en face de la porte d'entrée. Ce qui nous a permis de bénéficier de tous les courants d'air froids à chaque ouverture de porte. C' était extrêmement désagréable....d' autant plus qu' une table (placée ds un endroit plus intime et chaleureux) est restée vide toute la soirée.

Klasse! Das Essen, die Kellnerinnen, die Karte hervorragend!

Cadre superbe, accueil professionnel tout en étant chaleureux. La nourriture excellente, de bonne qualité, régional et une magnifique présentation des assiettes. On y retournera, le menu du jour est au top et très copieux.

Situé aux Bois, l'établissement Le Paysan Horloger dispose d'un restaurant, d'un bar, d'un jardin et d'un accès skis aux pieds. Doté d'une terrasse, il met gratuitement à votre disposition une connexion Wi-Fi et un parking privé. Les logements disposent d'une télévision par câble à écran plat, d'une bouilloire, d'une douche, d'un sèche-cheveux et d'un bureau. Toutes les chambres comprennent une armoire et une salle de bains privative. Le Paysan Horloger propose un petit-déjeuner continental ou buffet. Vous aurez la possibilité de pratiquer différentes activités aux Bois et dans les environs, telles que le ski, le vélo et la randonnée pédestre. Le restaurant est situé vue jardin et à 2 minutes de la gare du Boéchet.

Aufenthalt auf der Terasse zum Mittagessen war sehr angenehm, Bedienung sehr freundlich und das Essen ohne Tadel. DANKE.

Super !

Personnel accueillant et serviable, repas très bon, en bonnes quantités, prix corrects, soirée agréable

La Fondation Battenberg, bilingue, intègre et accompagne des personnes ayant des restrictions de santé et en recherche d’emploi. Ce, afin qu'elles puissent, grâce à leurs compétences individuelles, (re)trouver leur place sur le marché du travail. Pour les entreprises et les personnes privées, nous proposons nos services dans de nombreux domaines : • Re­stau­rant, Boulangerie & Traiteur et Séminaire • Fabrication industrielle • Service de bureau et Administration des initiatives populaires • Horlogerie • Autres services Mais également des mesures professionnelles ou d'habitation