HISTOIRE Vignerons – encaveurs de génération en génération Jusqu’en 1995, l’exploitation du domaine est répartie entre les deux frères Claude et Jean-Pierre Ponnaz. Puis, la relève est assurée par Louis-Philippe Ponnaz et Marc-Henri Mermod, jusqu’à aujourd’hui. Tous deux mariés et pères de famille, les cousins se complètent dans les différentes tâches que sont la culture, la vinification et la commercialisation de leur récolte. Depuis 2023, le domaine est repris par Yannick, le fils de Louis-Philippe. DÉCOUVRIR NOS PRODUITS >> Réservez dès maintenant votre dégustation de vins en ligne en cliquant ici << Dégustation possible dès 5 personnes (10.-chf/personnes), dégustation accompagnée d'une planchette de charcuterie ou fromages de la région au choix. LE DOMAINE Cully Aligné face au Léman, en travers des pentes pour lutter contre l’érosion, notre domaine est morcelé en une trentaine de parcelles en terrasses sur une surface de 4,2 hectares de Villette à Saint-Saphorin. Nos vignes sont cultivées en mi-haute et constituées de cépages différents. EN SAVOIR PLUS

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Vous souhaitez : · Avoir une meilleure gestion de votre stress et de vos émotions ? · Retrouver clarté mentale, calme, énergie vitale, sérénité et équilibre émotionnel ? · Améliorer durablement la qualité de votre sommeil ? · Restaurer et renforcer vos capacités de concentration et du focus attentionnel ? · Maintenir votre motivation et confiance en vous ? · Optimiser la préparation aux examen s et à la compétition ? · Qu’on prenne le temps de vous évaluer et vous traiter, alors venez nous consulter ! Nous vous proposons les thérapies suivantes: · Biofeedback · Neurofeedback · Hypnose / EPRTH (Emotional and Physical rebalancing Therapy) · Acupuncture · Photobiomodulation · Autres thérapies naturelles sans médicaments Le parcours professionnel de Dr. oec. Eva Otzen · Je suis thérapeute d'hypnose et thérapeute de Neurofeedback et Biofeedback diplômée selon le règlement de l’ ASCA (Fondation pour la reconnaissance et le développement des thérapies alternatives et complémentaires), du RME et des organisations professionnelles BBNS et ASBN · Je travaille avec les systèmes et équipements de Biofeedback / Neurofeedback et Hémo-Encéphalographie les plus récents et les plus perfectionnés. Mes prestations: S’adressent aux écoliers, étudiants, adultes, cadres d’entreprises, sportifs de haut niveau, acteurs et chanteurs qui souhaitent accroître leur potentiel et améliorer leurs performances. Sur le plan thérapeutique je m’occupe d’ enfants, adolescents, adultes et personnes âgées qui souffrent d’un état de stress ou de déséquilibre cérébral ou qui souhaitent entretenir et préserver leurs facultés mentales. Je suis également Directrice de l’ Institut de Neurofeedback et Biofeedback SA (i-nfbf) ; parallèlement à mon activité de thérapeute je forme donc de futurs thérapeutes agréés en Bio- et Neurofeedback. Grâce à ses nombreuses années d’expérience en tant que thérapeute, directrice et formatrice à l’institut et au fait qu’elle soit constamment formée aux dernières technologies et thérapies de pointe, les chances de succès thérapeutiques sont très élevées. Dans le centre de traitement I-NFBF, vous serez traité individuellement, de façon soutenue et avec la plus haute qualité de thérapies de bio- et neurofeedback et de professionnalisme pour atteindre vos objectifs thérapeutiques. Chaque protocole de traitement est individualisé et personnalisé selon le résultat de nos analyses. Nous traitons les troubles suivants avec toute la panoplie de nos thérapies · Trouble déficitaire d'attention (TDA), · Trouble déficitaire d'attention avec hyperactivité (TDAH)Troubles de la coordination · Maux de tête et migraines · Troubles du sommeil · Syndrome de fatigue chronique · Syndrome prémenstruel (PMS) · Douleurs chroniques · Fibromyalgie · Stress et surmenage (burnout) · Nervosité et irritabilité · Peurs/phobies/ troubles obsessionnels compulsifs (TOC) · Dépressions et inquiétudes · Problèmes Cardiaques · Hypertension ou hypotension artérielle · Troubles digestifs · Problèmes de contractions musculaires/ entorse cervicale · Vertiges · Bruxisme (grincement des dents) · Troubles du comportement alimentaire · Problèmes d'addiction · Perte des facultés cognitives dues au vieillissement · Maladie d'Alzheimer et autres démences · Allergie et asthme · Troubles auto-immuns · Maladie de Lyme · Anxiété et syndrome de stress post-traumatique · Accident vasculaire cérébral (rééducation) · Acouphènes · Autisme · Epilepsie · Traumatisme crânien · Blessures à la Tête FORMATION PROFESSIONNELLE DE DIPLÔME EN BIO- ET NEUROFEEDBACK RECONNUE PAR ASCA et le RME Des enseignants-formateurs experts en leur matière garantissent une excellente transmission de l’enseignement théorique et pratique qu’ils dispensent. Les participants reçoivent une formation scientifique théorique approfondie. Leur formation concernera non seulement la pratique de la méthode mais également la conduite d’un cabinet ainsi que la relation avec les patients. Les cours abordent les dernières avancées de la recherche en matière de neuro- et biofeedback ainsi qu’en neurosciences (recherches fondamentales sur le cerveau humain, neurobiologie, neuropsychologie, pharmacologie, médecine). Ils traitent donc de l’application spécifique de ces connaissances à l’entraînement et à la thérapie par le neuro- et biofeedback. Après l´obtention du diplôme vous êtes apte de pratiquer les deux méthodes dans votre propre cabinet et vous pouvez adhérer aux caisses maladies complémentaires en Suisse. La formation est ouverte à toute personne qui souhaite ajouter une nouvelle méthode scientifiquement prouvée et efficace à ses capacités. Des connaissances en médecine, psychologie ou pédagogie sont considerés comme un avantage.

Buvette du Gros-Plané en Gruyère: une des plus anciennes buvettes d'alpage du canton de Fribourg La Buvette du Gros-Plané consiste en un chalet construit au début du 19ème siècle et constitue ainsi une des plus anciennes des buvettes d'alpage du canton de Fribourg. Ayant brûlé en 1921, le chalet a été complètement reconstruit un an plus tard, en 1922. Voilà déjà 43 ans que Madame Progin et son mari gèrent la buvette, héritée des arrière-grands-parents de Monsieur Progin. En effet, cela fait plus de 4 générations que les visiteurs se succèdent pour déguster les spécialités de la région de la Gruyère préparées par la famille Progin de manière artisanale. Possédant leur propre cheptel, ils produisent eux-mêmes leur lait et en fabriquent différents fromages traditionnels maison tels que le Sérac, le Gruyère d'alpage et le Vacherin. En outre, ils proposent aussi des plats à base de jambons cuits sur place. Enfin, la buvette dispose d'une place de jeux pour les enfants munie d'un toboggan et d'une balançoire. N'hésitez pas à prendre contact avec la Buvette du Gros-Plané pour plus de renseignements.

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