De la boulangerie à la confiserie un vrai ballet de saveurs exceptionnelles ❣️

Pierre-André est né à Cully en 1966. Après une formation de menuisier, l’appel du grand large l’a entraîné tout autour du monde sur les navires de la marine marchande. Et c’est la tête et les sens pleins d’odeurs, de saveurs et de recettes qu’il est revenu au pays, avec la volonté de faire partager son amour des cuisines du monde. De retour à Cully, son goût pour le terroir s’est encore développé, grâce à des rencontres fortes : son ami Serge Guidoux, pêcheur à Ouchy, l’extraordinaire Ludo qui a repris la boucherie Nardi à Cully et tant d’autres producteurs pour qui terroir n’est pas un vain mot et dont le travail mérite d’être reconnu. Il a eu le bonheur de travailler quelques saisons inoubliables avec Gilles Wannaz, à Chenaux, dont l’accueil, l’imagination et la poésie ne sont plus à présenter. Après une année aux feux du Café Fédéral à Cully, il a décidé de réaliser son rêve : proposer sa vision de la cuisine en tant que traiteur. Chaque réception, chaque repas, chaque fête devient une rencontre, et parfois un défi, car très vite il s’est fait une image « tous-terrains » : chalet d’alpage, appartement, jardin, stade, caveau, bateau, entrepôt, pique-nique en forêt, rien ne lui est impossible.

Le Restaurant du Lac Vernay a fait peau neuve ! Après 35 ans, notre établissement a été entièrement rénové et vous propose désormais une expérience qui allie confort et modernité dans un cadre familial. • 40 places à l’intérieur, ambiance chaleureuse et intime • 50 places en terrasse pour profiter des beaux jours • Petit-déjeuner servi dès 7h30 : viennoiseries, snacks, pain frais, confitures maison • Service discret et attentionné • Idéal pour des moments de détente en toute tranquillité Que vous veniez pour un repas ou un petit-déjeuner gourmand, notre équipe vous accueille avec plaisir dans une atmosphère conviviale. Réservations par téléphone au 032 525 54 18 A bientôt !

Cuisine d'excellente qualité. Personnel très sympa

Tout est bon! Tout est délicieux! Des différents saucisons secs, aux chipos lardes, la viande séchée, le jambon, en passant par les hamburgers, le gigot d'agneau, le rôti de porc, le filet mignon, le saucisson vaudois et les plateaux de fondue chinoise!!! On a tout testé et adopté! Le boucher Patrice et sa femme Marielle sont adorables! Vive L'Etivaz!!!

La Boucherie Vuagniaux Ceccon Sàrl, située au cœur de Bex, incarne l'excellence artisanale et le savoir-faire traditionnel depuis des générations. En entrant dans cet établissement emblématique, vous êtes accueilli par l'irrésistible odeur des viandes fraîches et des délices préparés avec passion. Fondée sur des valeurs d'authenticité et de qualité, cette boucherie familiale se distingue par son engagement envers des produits de première fraîcheur, soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux et régionaux. Chaque pièce de viande est méticuleusement choisie, découpée et préparée par des artisans experts, garantissant ainsi une expérience gustative inégalée à chaque bouchée. Du bœuf tendre et juteux aux volailles savoureuses en passant par les charcuteries maison et les spécialités régionales, l'éventail de produits proposés par la Boucherie Vuagniaux Ceccon Sàrl saura satisfaire les palais les plus exigeants. De plus, le service attentionné et personnalisé offert par l'équipe chaleureuse et compétente fait de chaque visite une expérience conviviale et mémorable. Que ce soit pour un repas en famille, une occasion spéciale ou simplement pour savourer le meilleur de la gastronomie locale, la Boucherie Vuagniaux Ceccon Sàrl est l'adresse de choix à Bex pour tous les amateurs de bonne chère et d'authenticité.

Très bon service et toujours avec le sourire

Une histoire de Famille... En quelques mots, ayant grandi dans une famille de restaurateurs et traiteurs sur les côtes de Normandie, je ne pouvais qu’emprunter ce métier de passionnés. Je suis établi à Villars-Gryon en Suisse romande depuis quelques années. Mon expérience et mon amour de la cuisine me permettent de mettre à l’honneur tous les produits artisanaux et régionaux, avec la "French Touch" de la gastronomie française. Nos Services... • SUR MESURE Des plats qui vous ressemblent, selon vos envies • LIVRAISONS A DOMICILE La cuisine que vous méritez livrée chez vous • CHEF À DOMICILE Un repas mémorable concocté sous vos yeux : Des saveurs locales préparées par nos soins Mais aussi: mariages, anniversaires, crémaillères, soirées filles, évènements sportifs, baptêmes, séminaires, repas d’entreprise… peu importe votre réception, notre équipe sera là pour vous !

Frais croustillant et le personnel très agréable et serviable

La Boucherie Artisanale du Centre, implantée à Leysin, vous invite à découvrir son vaste assortiment de viandes locales, de plats cuisinés et son service traiteur de qualité ! Le gérant travaille dans l'établissement depuis plusieurs années maintenant. Il y a fait son CFC, qu'il a obtenu en 2012. Aujourd'hui, il reprend les rênes de son prédécesseur pour perpétuer un savoir-faire artisanal, en particulier dans la fabrication de produits labellisés IGP (Indication Géographique Protégée) pour les productions vaudoises, telles que le pâté en croûte, les terrines, la saucisse aux choux vaudoise et le saucisson vaudois. Tous les accompagnements sont assurés, du poisson frais est également disponible. En tant qu'entreprise formatrice, la Boucherie du Centre s'engage à former la génération future. Passez votre commande par téléphone ! Nous assurons également la livraison à domicile de Leysin jusqu'au Sepey.

Entreprise familiale et savoir faire artisanal en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie

Travail de qualité, entreprise pro et dynamique. Au top

Conseil et information très professionnel. A recommander

Nous participons activement à la transition énergétique en réalisant des infrastructures techniques publiques «neutres en carbone » pour les Communes de petite et moyenne importance financées par « PPP leasing opérationnel » sans impact sur l’équilibre des comptes communaux . Innergia a développé un mécanisme économique innovateur lui permettant d’offrir aux collectivités publiques locales leur transition énergétique par la réalisation de leurs infrastructures techniques durables en entreprise totale, soit la construction clés-en-mains en entreprise générale, ainsi que le financement intégral par «PPP INNERGIA» sans impact sur les finances communales et utilisant les investisseurs institutionnels comme source de financement.

L’Aérogommage Fonctionne sur les principes du sablage, aux différences près suivantes : • La nature de l’abrasif est adaptée au support à traiter. Des abrasifs de nature différente seront utilisés selon que l’on traite du bois, du métal ou de la pierre par exemple. • La taille de l’abrasif (que l’on appelle aussi grain) doit être adapté à la surface à traiter. Sur un vieux meuble en bois, il ne faut pas attaquer avec du grain 80 au risque de beaucoup trop creuser le bois et de défigurer le meuble. • La quantité d’abrasif à propulser est ajustée selon l’épaisseur et la dureté de la surface à décaper ou nettoyer. • Le débit d’air (pression à laquelle l’abrasif est propulsé) est réglé selon le support. Sur une aérogommeuse la pression va de 0.5 à 8 bars. Tout ça dans l’unique objectif de ne pas détériorer (dénaturer) le support traité et de satisfaire les attentes du client. De plus, tous les abrasifs utilisés, que ce soit le Garnet, la coquille de noix, le bicarbonate de Sodium, le Calcium ou encore le granulat de verre, sont : • NATURELS, • ÉCOLOGIQUES, • SANS RISQUES POUR LA SANTÉ. Le bon choix d’abrasif est primordial pour atteindre le résultat final du traitement souhaité par le client. Le nettoyage Cryogénie Dans la technique du nettoyage cryogénique, l’abrasif solide utilisé en Aérogommage est remplacé par des petits pellets de « glace carbonique » aussi appelé « glace sèche ». Le principe reste le même dans le sens où la glace carbonique (-79°) est propulsée par de l’air comprimé sur le support à nettoyer. La pression et le débit de glace sont adaptés au support, selon sa consistance, sa dureté, son état de salissure ou de sa fragilité. Sous l'effet de l'air comprimé, les pellets de glace carbonique (dont la taille peut atteindre 3 mm de diamètre) sont accélérés de manière à obtenir une vitesse de 150 m/s. À une température de -79 °C, Les pellets lors de l’impacte gèlent les impuretés et se fissurent. Grâce à leur vitesse élevée, les pellets de glace carbonique peuvent ensuite facilement détacher la saleté. Il s'agit là d'une méthode particulièrement efficace qui permet d'éliminer, dans le plus grand respect des matériaux, quasiment toutes les impuretés.