Locanda OricoMa passion pour la cuisine a commencĂ© dĂšs mon enfance, lorsque je passais mes vacances dans les Grisons et m'amusais Ă explorer chaque coin de l'hĂŽtel de mes grands-parents. Mon restaurant est une fusion entre le goĂ»t italien et français, axĂ© entiĂšrement sur la qualitĂ©. Une qualitĂ© qui commence par la sĂ©lection des produits, tous frais et de premiĂšre choix. Je propose une cuisine lĂ©gĂšre, sans altĂ©rer les aliments et les saveurs. Notre carte des plats est entiĂšrement remplacĂ©e au dĂ©but de chaque saison et le menu dĂ©gustation est renouvelĂ© chaque mois. RĂ©compenses Le restaurant Locanda Orico a reçu une Ă©toile au Guide Michelin et 16/20 points au Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003). En 2021, il a remportĂ© le prix du MĂ©rite culinaire suisse. Il est Ă©galement bien notĂ© dans d'autres guides tels que La Suisse Gourmande et Le Guide Bleu. Il est Ă©galement membre des Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, ChaĂźne des RĂŽtisseurs et Commanderie des Cordons Bleus de France. La carte Menu dĂ©gustation Le MaĂźtre des Saveurs : Chef Lorenzo Albrici J'ai eu la chance de faire partie de l'Ă©quipe du restaurant de FrĂ©dy Girardet. Je m'appelle Lorenzo Albrici, et depuis 1998, je travaille en tant que chef propriĂ©taire au restaurant Locanda Orico. J'ai passĂ© plusieurs annĂ©es Ă travailler comme cuisinier, pendant les saisons hivernales dans les cuisines des grands hĂŽtels de l'Engadine et pendant les saisons estivales dans de grands hĂŽtels d'autres grandes villes suisses. Lorenzo Albrici La cave Le restaurant Locanda Orico propose une cave avec de nombreuses Ă©tiquettes de vins de qualitĂ©, comprenant la meilleure sĂ©lection de vins locaux et internationaux. Nos sommeliers professionnels se feront un plaisir de vous conseiller et de rĂ©pondre Ă tous vos besoins. Nous disposons Ă©galement d'un excellent choix de demi-bouteilles, et vous pouvez Ă©galement demander l'association de vos menus avec du vin au verre. Nous vous offrons Ă©galement la possibilitĂ© de ramener chez vous le vin qui n'aura pas Ă©tĂ© entiĂšrement dĂ©gustĂ© pendant le dĂźner. N'hĂ©sitez pas Ă le demander Ă notre personnel, qui se fera un plaisir de vous prĂ©parer un paquet Ă emporter. IntĂ©rieurs Le restaurant dispose de deux salles indĂ©pendantes, soignĂ©es et Ă©lĂ©gantes, entre lumiĂšres tamisĂ©es et poutres apparentes au plafond. Dans la grande salle situĂ©e Ă droite, six tables peuvent accueillir jusqu'Ă 21 personnes au maximum. Dans la petite salle situĂ©e Ă gauche, quatre tables peuvent accueillir jusqu'Ă 10 personnes au maximum. Les salles peuvent ĂȘtre rĂ©servĂ©es individuellement pour vos occasions spĂ©ciales. Banquets Les deux salles peuvent accueillir jusqu'Ă un maximum de 40 personnes (dans la grande salle jusqu'Ă un maximum de 28 et dans la petite salle jusqu'Ă un maximum de 12). Pour toute rĂ©servation, mĂȘme pour un nombre infĂ©rieur, n'hĂ©sitez pas Ă contacter le restaurant.