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Studio Podologico di Alice Bergamin
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Studio Podologico di Alice Bergamin

Via Vecchio Canale 3, 6982 Agno
Bienvenue, je m'appelle Alice Bergamin et je suis podologue.

J'ai obtenu le diplôme de SSS Podologa Federale au Centro Professionale Sociosanitario Medico - Tecnico de Lugano. Je parle l'italien (langue maternelle) et l'espagnol (niveau avancé). Mon cabinet de podologie est situé via vecchio canale 3, à Agno. À l'intérieur de mon cabinet, j'ai créé un espace accueillant, propre et professionnel où je reçois mes patients. Il est conçu pour permettre un accès facile aux personnes ayant des capacités différentes et dispose d'une salle de bains qui répond à toutes les normes nécessaires en matière de sécurité et de confort. Ma tâche en tant que podologue est de conseiller et d'indiquer la thérapie la plus appropriée pour chaque patient après une évaluation et une anamnèse précises. Dans mon cabinet je réalise des soins de podologie (coupe et abaissement des ongles, élimination des callosités) Je fournis des orthèses en silicone personnalisées pour protéger et réaligner les doigts. Je réalise des traitements de rééducation des ongles tels que des ortonixies et des reconstructions d'ongles (pour « redresser » les ongles douloureux). Traitement des mycoses et des champignons de l'ongle Sectionner les verrues plantaires sectionner les ongles incarnés Éliminer en profondeur les callosités, les cors et les kératoses (excès de peau) qui peuvent être douloureuses. Je recommande des chaussures adaptées aux besoins du patient. Je suis et traite les patients à risque en donnant des conseils et en prévenant les blessures. Je réalise des consultations (hallux valgus, etc.) Je reçois sur rendez-vous et effectue des traitements en cabinet et à domicile, en fonction des besoins du patient. Les horaires indiqués sont flexibles. Vous pouvez prendre rendez-vous en téléphonant, en envoyant un message par email et WhatsApp, ou en réservant directement votre rendez-vous via mon site internet ou la plateforme OneDoc.

Podologue
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J'ai obtenu le diplôme de SSS Podologa Federale au Centro Professionale Sociosanitario Medico - Tecnico de Lugano. Je parle l'italien (langue maternelle) et l'espagnol (niveau avancé). Mon cabinet de podologie est situé via vecchio canale 3, à Agno. À l'intérieur de mon cabinet, j'ai créé un espace accueillant, propre et professionnel où je reçois mes patients. Il est conçu pour permettre un accès facile aux personnes ayant des capacités différentes et dispose d'une salle de bains qui répond à toutes les normes nécessaires en matière de sécurité et de confort. Ma tâche en tant que podologue est de conseiller et d'indiquer la thérapie la plus appropriée pour chaque patient après une évaluation et une anamnèse précises. Dans mon cabinet je réalise des soins de podologie (coupe et abaissement des ongles, élimination des callosités) Je fournis des orthèses en silicone personnalisées pour protéger et réaligner les doigts. Je réalise des traitements de rééducation des ongles tels que des ortonixies et des reconstructions d'ongles (pour « redresser » les ongles douloureux). Traitement des mycoses et des champignons de l'ongle Sectionner les verrues plantaires sectionner les ongles incarnés Éliminer en profondeur les callosités, les cors et les kératoses (excès de peau) qui peuvent être douloureuses. Je recommande des chaussures adaptées aux besoins du patient. Je suis et traite les patients à risque en donnant des conseils et en prévenant les blessures. Je réalise des consultations (hallux valgus, etc.) Je reçois sur rendez-vous et effectue des traitements en cabinet et à domicile, en fonction des besoins du patient. Les horaires indiqués sont flexibles. Vous pouvez prendre rendez-vous en téléphonant, en envoyant un message par email et WhatsApp, ou en réservant directement votre rendez-vous via mon site internet ou la plateforme OneDoc.

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Rapelli - ORIOR Food AG

Note 4 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

Rapelli - ORIOR Food AG

Via Laveggio 13, 6855 StabioCase Postale, 6855 Stabio
Bienvenue dans la Bottega Rapelli !

L’univers gastronomique unique des Mastri Salumieri baigné dans la douceur de vivre du Tessin . Découvrez des spécialités charcutières uniques et préparées par les Mastri Salumieri selon les recettes originales héritées de Mario Rapelli, transmises de génération en génération . Aujourd’hui encore, chacune de nos spécialités respecte la philosophie du premier Mastro Salumiere, lesquelles sont élaborées avec passion, fierté et amour de la bonne chère, fidèlement à la tradition artisanale et à la culture charcutière typique . Le plaisir de partager sous toutes ses formes: découvre les produits phares! Salami Gran Riserva: Les Mastri Salumieri sont de véritables artistes. Ils dédient beaucoup de temps à l’élaboration du Salami Gran Riserva. Selon la recette traditionnelle, à la viande hachée gros sont ajoutées les épices, puis le tout est malaxé jusqu’à obtention d’un mélange homogène minutieusement embossé dans les boyaux naturels et suspendu pour la phase du séchage. Ce processus d’affinage lent confère au Salami Gran Riserva son caractéristique arôme doux. Les Mastri Salumieri veillent personnellement au bon déroulement de l’affinage tout au long du processus de maturation, jusqu’au moment où cette spécialité sera prête pour quitter la cave d’affinage. Comme le veut la tradition tessinoise, le Salami Gran Riserva est coupé en biseau. Ce délice local est à savourer à l’apéritif ou en hors-d’oeuvre. Laisse-toi tenter par son assaisonnement raffiné et ses notes de vin rouge, d’ail et de poivre. Son goût doux et équilibré illustre avec force l’art des nos Mastri Salumieri. Jambon cru Pioradoro: Le Jambon cru Pioradoro est une excellence de notre terroir avec un arôme doux et délicat. Pour l'affinage du Pioradoro, les Mastri Salumieri ont choisi un lieu unique : l'Alpe Piora, l'alpage le plus vaste et renommé du canton du Tessin, qui offre des conditions d'affinage uniques et idéales. Elles permettent au jambon cru de libérer son humidité et de développer lentement à l'air alpin sa couleur rose caractéristique et son incomparable tendresse, douceur et parfum. Sur l'Alpe Piora, le travail des Mastri Salumieri est fondamental : le contrôle constant et la surveillance quotidienne de la température et de l'humidité à travers l'ouverture et la fermeture manuelles des fenêtres sont en effet indispensables pour garantir 10-16°C et des conditions idéales de maturation dans la cave. Le Jambon cru Pioradoro se marie parfaitement aux fromages à pâte molle et au goût doux, aux bières légèrement amères ainsi qu'aux vins délicats aux tannins doux. Des associations et des combinaisons de goûts idéales qui mettent en valeur la douceur, le moelleux et la note de noisette raffinée du Jambon cru Pioradoro développés grâce aux parfums de l'air pur de la montagne à 1'964 mètres sur l'Alpe Piora. Jambon cuit Puccini: Le Jambon cuit Puccini élaboré à la main est considéré comme le roi des jambons cuits Rapelli. Pour sa production, les Mastri Salumieri utilisent exclusivement de la viande de porc suisse minutieusement sélectionnée et travaillée à la main, à laquelle ils ajoutent un assaisonnement caractéristique avant de la cuire lentement au four. Ce procédé garantit le goût plein et intense de ce jambon cuit, ainsi que sa coloration typique dans plusieurs tonalités de rose. Grâce à son excellent parfum, à sa subtile note aromatique de romarin et à sa chair tendre et juteuse, la saveur du Jambon cuit Puccini assure une expérience gustative de haut vol. Ce délicieux jambon est parfait pour le petit-déjeuner, comme apéritif ou avec des légumes, des asperges au printemps ou du melon l’été. Luganighe du Tessin: Les Mastri Salumieri préparent la Luganiga avec la même compétence et la même passion qu’ils ont hérité de Mario Rapelli. Le secret de son goût unique caractérisé par la fine note de poivre et noix de muscade réside dans la recette originale, selon laquelle la viande hachée gros devient savoureuse grâce aux épices. Ce mélange est amalgamée avec soin jusqu’à devenir homogène, afin qu’il puisse être ensaché dans le boyau. Héritée de la cuisine tessinoise traditionnelle, la Luganiga présente un goût très caractéristique dû aux fines notes d’ail, de poivre, de cannelle et de noix de muscade. Après quelques minutes sur le gril ou dans la poêle, la Luganiga épicée est prête à servir. Elle s’accommode parfaitement avec une ratatouille et un bon risotto. Saucisse à rôtir au Piment du Tessin: Pour épicer cette saucisse à griller, nos Mastri Salumieri ont sélectionné le Piment du Mendrisiotto, cultivé selon des méthodes naturels et récolté avec soin à la main par des artisans locaux, qui nous transmettent toute leur fierté et leur tradition. Grâce à la maturation lente au soleil du Sud du Tessin, les fruits développent leur saveur piquante et prononcée qu’on retrouve en savourant notre saucisse.

CharcuterieBoucherieGrill, Barbecue
Rapelli - ORIOR Food AG

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L’univers gastronomique unique des Mastri Salumieri baigné dans la douceur de vivre du Tessin . Découvrez des spécialités charcutières uniques et préparées par les Mastri Salumieri selon les recettes originales héritées de Mario Rapelli, transmises de génération en génération . Aujourd’hui encore, chacune de nos spécialités respecte la philosophie du premier Mastro Salumiere, lesquelles sont élaborées avec passion, fierté et amour de la bonne chère, fidèlement à la tradition artisanale et à la culture charcutière typique . Le plaisir de partager sous toutes ses formes: découvre les produits phares! Salami Gran Riserva: Les Mastri Salumieri sont de véritables artistes. Ils dédient beaucoup de temps à l’élaboration du Salami Gran Riserva. Selon la recette traditionnelle, à la viande hachée gros sont ajoutées les épices, puis le tout est malaxé jusqu’à obtention d’un mélange homogène minutieusement embossé dans les boyaux naturels et suspendu pour la phase du séchage. Ce processus d’affinage lent confère au Salami Gran Riserva son caractéristique arôme doux. Les Mastri Salumieri veillent personnellement au bon déroulement de l’affinage tout au long du processus de maturation, jusqu’au moment où cette spécialité sera prête pour quitter la cave d’affinage. Comme le veut la tradition tessinoise, le Salami Gran Riserva est coupé en biseau. Ce délice local est à savourer à l’apéritif ou en hors-d’oeuvre. Laisse-toi tenter par son assaisonnement raffiné et ses notes de vin rouge, d’ail et de poivre. Son goût doux et équilibré illustre avec force l’art des nos Mastri Salumieri. Jambon cru Pioradoro: Le Jambon cru Pioradoro est une excellence de notre terroir avec un arôme doux et délicat. Pour l'affinage du Pioradoro, les Mastri Salumieri ont choisi un lieu unique : l'Alpe Piora, l'alpage le plus vaste et renommé du canton du Tessin, qui offre des conditions d'affinage uniques et idéales. Elles permettent au jambon cru de libérer son humidité et de développer lentement à l'air alpin sa couleur rose caractéristique et son incomparable tendresse, douceur et parfum. Sur l'Alpe Piora, le travail des Mastri Salumieri est fondamental : le contrôle constant et la surveillance quotidienne de la température et de l'humidité à travers l'ouverture et la fermeture manuelles des fenêtres sont en effet indispensables pour garantir 10-16°C et des conditions idéales de maturation dans la cave. Le Jambon cru Pioradoro se marie parfaitement aux fromages à pâte molle et au goût doux, aux bières légèrement amères ainsi qu'aux vins délicats aux tannins doux. Des associations et des combinaisons de goûts idéales qui mettent en valeur la douceur, le moelleux et la note de noisette raffinée du Jambon cru Pioradoro développés grâce aux parfums de l'air pur de la montagne à 1'964 mètres sur l'Alpe Piora. Jambon cuit Puccini: Le Jambon cuit Puccini élaboré à la main est considéré comme le roi des jambons cuits Rapelli. Pour sa production, les Mastri Salumieri utilisent exclusivement de la viande de porc suisse minutieusement sélectionnée et travaillée à la main, à laquelle ils ajoutent un assaisonnement caractéristique avant de la cuire lentement au four. Ce procédé garantit le goût plein et intense de ce jambon cuit, ainsi que sa coloration typique dans plusieurs tonalités de rose. Grâce à son excellent parfum, à sa subtile note aromatique de romarin et à sa chair tendre et juteuse, la saveur du Jambon cuit Puccini assure une expérience gustative de haut vol. Ce délicieux jambon est parfait pour le petit-déjeuner, comme apéritif ou avec des légumes, des asperges au printemps ou du melon l’été. Luganighe du Tessin: Les Mastri Salumieri préparent la Luganiga avec la même compétence et la même passion qu’ils ont hérité de Mario Rapelli. Le secret de son goût unique caractérisé par la fine note de poivre et noix de muscade réside dans la recette originale, selon laquelle la viande hachée gros devient savoureuse grâce aux épices. Ce mélange est amalgamée avec soin jusqu’à devenir homogène, afin qu’il puisse être ensaché dans le boyau. Héritée de la cuisine tessinoise traditionnelle, la Luganiga présente un goût très caractéristique dû aux fines notes d’ail, de poivre, de cannelle et de noix de muscade. Après quelques minutes sur le gril ou dans la poêle, la Luganiga épicée est prête à servir. Elle s’accommode parfaitement avec une ratatouille et un bon risotto. Saucisse à rôtir au Piment du Tessin: Pour épicer cette saucisse à griller, nos Mastri Salumieri ont sélectionné le Piment du Mendrisiotto, cultivé selon des méthodes naturels et récolté avec soin à la main par des artisans locaux, qui nous transmettent toute leur fierté et leur tradition. Grâce à la maturation lente au soleil du Sud du Tessin, les fruits développent leur saveur piquante et prononcée qu’on retrouve en savourant notre saucisse.

Note 4 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

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Card System SA

Note 5 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

Card System SA

Via San Gottardo 17C, 6500 Bellinzone
Card System SA

Fourniture, installation et maintenance d’équipements de restauration professionnelle de toute dimension. Qui sommes-nous Card System SA est née comme filiale de Nimis Nord SA, entreprise reconnue dans tout le canton du Tessin grâce à sa longue expérience dans la vente et l’assistance d’appareils électroménagers. Avec la création de Card System SA, l’objectif de proposer une réponse nouvelle et innovante aux besoins des nombreuses activités du secteur de la restauration devient réalité. Assistance technique Chez Card System, la relation avec le client est prioritaire. C’est pourquoi nous accordons une grande importance à la qualité de notre assistance technique. Une équipe de techniciens professionnels et hautement spécialisés est prête à intervenir pour résoudre votre problème dans les plus brefs délais. Pour Card System, la relation client va bien au-delà de la vente. BAR ET PETITE RESTAURATION Card System SA est en mesure d’offrir tout ce qu’il faut pour les bars et la petite restauration. Nous proposons les plus grandes marques du secteur, avec une attention particulière à la qualité. Dans notre assortiment, vous trouverez des machines de haute qualité telles que presse-agrumes, broyeurs à glace, mixeurs, fours à micro-ondes, grille-pain, machines à hot-dog et bien plus encore. MOBILIER INOX Tables, éviers, plans de travail, armoires, panneaux, étagères: optimiser les espaces de la cuisine et rationaliser les phases de préparation, lavage et stockage. La simplicité d’utilisation et la facilité de nettoyage ont guidé la conception des lignes et des détails. Nos produits sont fabriqués en acier inoxydable AISI 18/10 – 304/316. CUISSON PROFESSIONNELLE Card System SA peut fournir chaque élément nécessaire à la cuisson des aliments. Chaque unité est disponible en plusieurs dimensions pour répondre au mieux aux besoins du client: la variété de notre gamme permet d’aménager aussi bien un petit coin cuisson étroit qu’une cuisine complète de grand hôtel. FOURS Le cœur de toute cuisine professionnelle est le four. De nouvelle génération, électrique ou à gaz, avec ou sans vapeur, il est indispensable pour une cuisson saine, savoureuse et respectueuse des qualités nutritionnelles. Card System SA propose un vaste choix de fours pour la gastronomie, la boulangerie et la pâtisserie. LAVAGE DE LA VAISSELLE Dans le domaine du lavage de la vaisselle, Card System SA propose un large choix de produits pouvant s’intégrer dans les espaces disponibles afin d’optimiser la productivité et l’ergonomie du lieu. Lave-verres, lave-vaisselle et machines de différentes dimensions. Notre large offre permet de trouver une solution à tout type de besoin. BLANCHISSERIE INDUSTRIELLE Card System SA est partenaire officiel de MIELE et SCHULTHESS, non seulement pour la vente mais aussi pour l’installation et le service après-vente. Nos solutions garantissent efficacité et économies grâce à des technologies brevetées. Nous fournissons des solutions aussi bien pour les blanchisseries semi-professionnelles que pour les installations professionnelles destinées aux collectivités. MACHINES COMPLÉMENTAIRES Tout ce dont une cuisine a besoin pour la préparation. Card System SA propose une gamme complète d’accessoires et de machines complémentaires en collaboration avec les producteurs leaders du secteur: trancheuses pour charcuterie et boucherie, cutters, hachoirs, batteurs planétaires, machines sous vide, coupe-légumes et bien plus encore. NETTOYEUSES DE SOLS En collaboration avec l’entreprise Technoclean de Lumino, nous proposons également un vaste choix de machines pour le nettoyage de vos locaux, notamment aspirateurs et aspirateurs eau-poussière. PIZZA Fours et comptoirs pour pizza: Card System SA permet de choisir parmi une large gamme de produits pour l’aménagement d’une pizzeria sur mesure. RÉFRIGÉRATION ET CONSERVATION Card System propose une sélection d’équipements conçus avec des détails garantissant des économies d’énergie considérables et une grande attention aux coûts de gestion. En collaboration avec nos partenaires, nous fournissons des appareils à la pointe de la technologie en termes de durabilité, performances et consommation énergétique, adaptés aux petits comme aux grands établissements.

Cuisines professionnellesIndustrie hôtelièreRéparationsAgencement de CuisinesFournitures et installations de Boucheries
Card System SA

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Via San Gottardo 17C, 6500 Bellinzone
Cuisines professionnellesIndustrie hôtelièreRéparationsAgencement de CuisinesFournitures et installations de Boucheries
Card System SA

Fourniture, installation et maintenance d’équipements de restauration professionnelle de toute dimension. Qui sommes-nous Card System SA est née comme filiale de Nimis Nord SA, entreprise reconnue dans tout le canton du Tessin grâce à sa longue expérience dans la vente et l’assistance d’appareils électroménagers. Avec la création de Card System SA, l’objectif de proposer une réponse nouvelle et innovante aux besoins des nombreuses activités du secteur de la restauration devient réalité. Assistance technique Chez Card System, la relation avec le client est prioritaire. C’est pourquoi nous accordons une grande importance à la qualité de notre assistance technique. Une équipe de techniciens professionnels et hautement spécialisés est prête à intervenir pour résoudre votre problème dans les plus brefs délais. Pour Card System, la relation client va bien au-delà de la vente. BAR ET PETITE RESTAURATION Card System SA est en mesure d’offrir tout ce qu’il faut pour les bars et la petite restauration. Nous proposons les plus grandes marques du secteur, avec une attention particulière à la qualité. Dans notre assortiment, vous trouverez des machines de haute qualité telles que presse-agrumes, broyeurs à glace, mixeurs, fours à micro-ondes, grille-pain, machines à hot-dog et bien plus encore. MOBILIER INOX Tables, éviers, plans de travail, armoires, panneaux, étagères: optimiser les espaces de la cuisine et rationaliser les phases de préparation, lavage et stockage. La simplicité d’utilisation et la facilité de nettoyage ont guidé la conception des lignes et des détails. Nos produits sont fabriqués en acier inoxydable AISI 18/10 – 304/316. CUISSON PROFESSIONNELLE Card System SA peut fournir chaque élément nécessaire à la cuisson des aliments. Chaque unité est disponible en plusieurs dimensions pour répondre au mieux aux besoins du client: la variété de notre gamme permet d’aménager aussi bien un petit coin cuisson étroit qu’une cuisine complète de grand hôtel. FOURS Le cœur de toute cuisine professionnelle est le four. De nouvelle génération, électrique ou à gaz, avec ou sans vapeur, il est indispensable pour une cuisson saine, savoureuse et respectueuse des qualités nutritionnelles. Card System SA propose un vaste choix de fours pour la gastronomie, la boulangerie et la pâtisserie. LAVAGE DE LA VAISSELLE Dans le domaine du lavage de la vaisselle, Card System SA propose un large choix de produits pouvant s’intégrer dans les espaces disponibles afin d’optimiser la productivité et l’ergonomie du lieu. Lave-verres, lave-vaisselle et machines de différentes dimensions. Notre large offre permet de trouver une solution à tout type de besoin. BLANCHISSERIE INDUSTRIELLE Card System SA est partenaire officiel de MIELE et SCHULTHESS, non seulement pour la vente mais aussi pour l’installation et le service après-vente. Nos solutions garantissent efficacité et économies grâce à des technologies brevetées. Nous fournissons des solutions aussi bien pour les blanchisseries semi-professionnelles que pour les installations professionnelles destinées aux collectivités. MACHINES COMPLÉMENTAIRES Tout ce dont une cuisine a besoin pour la préparation. Card System SA propose une gamme complète d’accessoires et de machines complémentaires en collaboration avec les producteurs leaders du secteur: trancheuses pour charcuterie et boucherie, cutters, hachoirs, batteurs planétaires, machines sous vide, coupe-légumes et bien plus encore. NETTOYEUSES DE SOLS En collaboration avec l’entreprise Technoclean de Lumino, nous proposons également un vaste choix de machines pour le nettoyage de vos locaux, notamment aspirateurs et aspirateurs eau-poussière. PIZZA Fours et comptoirs pour pizza: Card System SA permet de choisir parmi une large gamme de produits pour l’aménagement d’une pizzeria sur mesure. RÉFRIGÉRATION ET CONSERVATION Card System propose une sélection d’équipements conçus avec des détails garantissant des économies d’énergie considérables et une grande attention aux coûts de gestion. En collaboration avec nos partenaires, nous fournissons des appareils à la pointe de la technologie en termes de durabilité, performances et consommation énergétique, adaptés aux petits comme aux grands établissements.

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L’univers gastronomique unique des Mastri Salumieri baigné dans la douceur de vivre du Tessin . Découvrez des spécialités charcutières uniques et préparées par les Mastri Salumieri selon les recettes originales héritées de Mario Rapelli, transmises de génération en génération . Aujourd’hui encore, chacune de nos spécialités respecte la philosophie du premier Mastro Salumiere, lesquelles sont élaborées avec passion, fierté et amour de la bonne chère, fidèlement à la tradition artisanale et à la culture charcutière typique . Le plaisir de partager sous toutes ses formes: découvre les produits phares! Salami Gran Riserva: Les Mastri Salumieri sont de véritables artistes. Ils dédient beaucoup de temps à l’élaboration du Salami Gran Riserva. Selon la recette traditionnelle, à la viande hachée gros sont ajoutées les épices, puis le tout est malaxé jusqu’à obtention d’un mélange homogène minutieusement embossé dans les boyaux naturels et suspendu pour la phase du séchage. Ce processus d’affinage lent confère au Salami Gran Riserva son caractéristique arôme doux. Les Mastri Salumieri veillent personnellement au bon déroulement de l’affinage tout au long du processus de maturation, jusqu’au moment où cette spécialité sera prête pour quitter la cave d’affinage. Comme le veut la tradition tessinoise, le Salami Gran Riserva est coupé en biseau. Ce délice local est à savourer à l’apéritif ou en hors-d’oeuvre. Laisse-toi tenter par son assaisonnement raffiné et ses notes de vin rouge, d’ail et de poivre. Son goût doux et équilibré illustre avec force l’art des nos Mastri Salumieri. Jambon cru Pioradoro: Le Jambon cru Pioradoro est une excellence de notre terroir avec un arôme doux et délicat. Pour l'affinage du Pioradoro, les Mastri Salumieri ont choisi un lieu unique : l'Alpe Piora, l'alpage le plus vaste et renommé du canton du Tessin, qui offre des conditions d'affinage uniques et idéales. Elles permettent au jambon cru de libérer son humidité et de développer lentement à l'air alpin sa couleur rose caractéristique et son incomparable tendresse, douceur et parfum. Sur l'Alpe Piora, le travail des Mastri Salumieri est fondamental : le contrôle constant et la surveillance quotidienne de la température et de l'humidité à travers l'ouverture et la fermeture manuelles des fenêtres sont en effet indispensables pour garantir 10-16°C et des conditions idéales de maturation dans la cave. Le Jambon cru Pioradoro se marie parfaitement aux fromages à pâte molle et au goût doux, aux bières légèrement amères ainsi qu'aux vins délicats aux tannins doux. Des associations et des combinaisons de goûts idéales qui mettent en valeur la douceur, le moelleux et la note de noisette raffinée du Jambon cru Pioradoro développés grâce aux parfums de l'air pur de la montagne à 1'964 mètres sur l'Alpe Piora. Jambon cuit Puccini: Le Jambon cuit Puccini élaboré à la main est considéré comme le roi des jambons cuits Rapelli. Pour sa production, les Mastri Salumieri utilisent exclusivement de la viande de porc suisse minutieusement sélectionnée et travaillée à la main, à laquelle ils ajoutent un assaisonnement caractéristique avant de la cuire lentement au four. Ce procédé garantit le goût plein et intense de ce jambon cuit, ainsi que sa coloration typique dans plusieurs tonalités de rose. Grâce à son excellent parfum, à sa subtile note aromatique de romarin et à sa chair tendre et juteuse, la saveur du Jambon cuit Puccini assure une expérience gustative de haut vol. Ce délicieux jambon est parfait pour le petit-déjeuner, comme apéritif ou avec des légumes, des asperges au printemps ou du melon l’été. Luganighe du Tessin: Les Mastri Salumieri préparent la Luganiga avec la même compétence et la même passion qu’ils ont hérité de Mario Rapelli. Le secret de son goût unique caractérisé par la fine note de poivre et noix de muscade réside dans la recette originale, selon laquelle la viande hachée gros devient savoureuse grâce aux épices. Ce mélange est amalgamée avec soin jusqu’à devenir homogène, afin qu’il puisse être ensaché dans le boyau. Héritée de la cuisine tessinoise traditionnelle, la Luganiga présente un goût très caractéristique dû aux fines notes d’ail, de poivre, de cannelle et de noix de muscade. Après quelques minutes sur le gril ou dans la poêle, la Luganiga épicée est prête à servir. Elle s’accommode parfaitement avec une ratatouille et un bon risotto. Saucisse à rôtir au Piment du Tessin: Pour épicer cette saucisse à griller, nos Mastri Salumieri ont sélectionné le Piment du Mendrisiotto, cultivé selon des méthodes naturels et récolté avec soin à la main par des artisans locaux, qui nous transmettent toute leur fierté et leur tradition. Grâce à la maturation lente au soleil du Sud du Tessin, les fruits développent leur saveur piquante et prononcée qu’on retrouve en savourant notre saucisse.

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Bienvenue dans la Bottega Rapelli !

L’univers gastronomique unique des Mastri Salumieri baigné dans la douceur de vivre du Tessin . Découvrez des spécialités charcutières uniques et préparées par les Mastri Salumieri selon les recettes originales héritées de Mario Rapelli, transmises de génération en génération . Aujourd’hui encore, chacune de nos spécialités respecte la philosophie du premier Mastro Salumiere, lesquelles sont élaborées avec passion, fierté et amour de la bonne chère, fidèlement à la tradition artisanale et à la culture charcutière typique . Le plaisir de partager sous toutes ses formes: découvre les produits phares! Salami Gran Riserva: Les Mastri Salumieri sont de véritables artistes. Ils dédient beaucoup de temps à l’élaboration du Salami Gran Riserva. Selon la recette traditionnelle, à la viande hachée gros sont ajoutées les épices, puis le tout est malaxé jusqu’à obtention d’un mélange homogène minutieusement embossé dans les boyaux naturels et suspendu pour la phase du séchage. Ce processus d’affinage lent confère au Salami Gran Riserva son caractéristique arôme doux. Les Mastri Salumieri veillent personnellement au bon déroulement de l’affinage tout au long du processus de maturation, jusqu’au moment où cette spécialité sera prête pour quitter la cave d’affinage. Comme le veut la tradition tessinoise, le Salami Gran Riserva est coupé en biseau. Ce délice local est à savourer à l’apéritif ou en hors-d’oeuvre. Laisse-toi tenter par son assaisonnement raffiné et ses notes de vin rouge, d’ail et de poivre. Son goût doux et équilibré illustre avec force l’art des nos Mastri Salumieri. Jambon cru Pioradoro: Le Jambon cru Pioradoro est une excellence de notre terroir avec un arôme doux et délicat. Pour l'affinage du Pioradoro, les Mastri Salumieri ont choisi un lieu unique : l'Alpe Piora, l'alpage le plus vaste et renommé du canton du Tessin, qui offre des conditions d'affinage uniques et idéales. Elles permettent au jambon cru de libérer son humidité et de développer lentement à l'air alpin sa couleur rose caractéristique et son incomparable tendresse, douceur et parfum. Sur l'Alpe Piora, le travail des Mastri Salumieri est fondamental : le contrôle constant et la surveillance quotidienne de la température et de l'humidité à travers l'ouverture et la fermeture manuelles des fenêtres sont en effet indispensables pour garantir 10-16°C et des conditions idéales de maturation dans la cave. Le Jambon cru Pioradoro se marie parfaitement aux fromages à pâte molle et au goût doux, aux bières légèrement amères ainsi qu'aux vins délicats aux tannins doux. Des associations et des combinaisons de goûts idéales qui mettent en valeur la douceur, le moelleux et la note de noisette raffinée du Jambon cru Pioradoro développés grâce aux parfums de l'air pur de la montagne à 1'964 mètres sur l'Alpe Piora. Jambon cuit Puccini: Le Jambon cuit Puccini élaboré à la main est considéré comme le roi des jambons cuits Rapelli. Pour sa production, les Mastri Salumieri utilisent exclusivement de la viande de porc suisse minutieusement sélectionnée et travaillée à la main, à laquelle ils ajoutent un assaisonnement caractéristique avant de la cuire lentement au four. Ce procédé garantit le goût plein et intense de ce jambon cuit, ainsi que sa coloration typique dans plusieurs tonalités de rose. Grâce à son excellent parfum, à sa subtile note aromatique de romarin et à sa chair tendre et juteuse, la saveur du Jambon cuit Puccini assure une expérience gustative de haut vol. Ce délicieux jambon est parfait pour le petit-déjeuner, comme apéritif ou avec des légumes, des asperges au printemps ou du melon l’été. Luganighe du Tessin: Les Mastri Salumieri préparent la Luganiga avec la même compétence et la même passion qu’ils ont hérité de Mario Rapelli. Le secret de son goût unique caractérisé par la fine note de poivre et noix de muscade réside dans la recette originale, selon laquelle la viande hachée gros devient savoureuse grâce aux épices. Ce mélange est amalgamée avec soin jusqu’à devenir homogène, afin qu’il puisse être ensaché dans le boyau. Héritée de la cuisine tessinoise traditionnelle, la Luganiga présente un goût très caractéristique dû aux fines notes d’ail, de poivre, de cannelle et de noix de muscade. Après quelques minutes sur le gril ou dans la poêle, la Luganiga épicée est prête à servir. Elle s’accommode parfaitement avec une ratatouille et un bon risotto. Saucisse à rôtir au Piment du Tessin: Pour épicer cette saucisse à griller, nos Mastri Salumieri ont sélectionné le Piment du Mendrisiotto, cultivé selon des méthodes naturels et récolté avec soin à la main par des artisans locaux, qui nous transmettent toute leur fierté et leur tradition. Grâce à la maturation lente au soleil du Sud du Tessin, les fruits développent leur saveur piquante et prononcée qu’on retrouve en savourant notre saucisse.

Note 4 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

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Card System SA

Note 5 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

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Via San Gottardo 17C, 6500 Bellinzone
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Fourniture, installation et maintenance d’équipements de restauration professionnelle de toute dimension. Qui sommes-nous Card System SA est née comme filiale de Nimis Nord SA, entreprise reconnue dans tout le canton du Tessin grâce à sa longue expérience dans la vente et l’assistance d’appareils électroménagers. Avec la création de Card System SA, l’objectif de proposer une réponse nouvelle et innovante aux besoins des nombreuses activités du secteur de la restauration devient réalité. Assistance technique Chez Card System, la relation avec le client est prioritaire. C’est pourquoi nous accordons une grande importance à la qualité de notre assistance technique. Une équipe de techniciens professionnels et hautement spécialisés est prête à intervenir pour résoudre votre problème dans les plus brefs délais. Pour Card System, la relation client va bien au-delà de la vente. BAR ET PETITE RESTAURATION Card System SA est en mesure d’offrir tout ce qu’il faut pour les bars et la petite restauration. Nous proposons les plus grandes marques du secteur, avec une attention particulière à la qualité. Dans notre assortiment, vous trouverez des machines de haute qualité telles que presse-agrumes, broyeurs à glace, mixeurs, fours à micro-ondes, grille-pain, machines à hot-dog et bien plus encore. MOBILIER INOX Tables, éviers, plans de travail, armoires, panneaux, étagères: optimiser les espaces de la cuisine et rationaliser les phases de préparation, lavage et stockage. La simplicité d’utilisation et la facilité de nettoyage ont guidé la conception des lignes et des détails. Nos produits sont fabriqués en acier inoxydable AISI 18/10 – 304/316. CUISSON PROFESSIONNELLE Card System SA peut fournir chaque élément nécessaire à la cuisson des aliments. Chaque unité est disponible en plusieurs dimensions pour répondre au mieux aux besoins du client: la variété de notre gamme permet d’aménager aussi bien un petit coin cuisson étroit qu’une cuisine complète de grand hôtel. FOURS Le cœur de toute cuisine professionnelle est le four. De nouvelle génération, électrique ou à gaz, avec ou sans vapeur, il est indispensable pour une cuisson saine, savoureuse et respectueuse des qualités nutritionnelles. Card System SA propose un vaste choix de fours pour la gastronomie, la boulangerie et la pâtisserie. LAVAGE DE LA VAISSELLE Dans le domaine du lavage de la vaisselle, Card System SA propose un large choix de produits pouvant s’intégrer dans les espaces disponibles afin d’optimiser la productivité et l’ergonomie du lieu. Lave-verres, lave-vaisselle et machines de différentes dimensions. Notre large offre permet de trouver une solution à tout type de besoin. BLANCHISSERIE INDUSTRIELLE Card System SA est partenaire officiel de MIELE et SCHULTHESS, non seulement pour la vente mais aussi pour l’installation et le service après-vente. Nos solutions garantissent efficacité et économies grâce à des technologies brevetées. Nous fournissons des solutions aussi bien pour les blanchisseries semi-professionnelles que pour les installations professionnelles destinées aux collectivités. MACHINES COMPLÉMENTAIRES Tout ce dont une cuisine a besoin pour la préparation. Card System SA propose une gamme complète d’accessoires et de machines complémentaires en collaboration avec les producteurs leaders du secteur: trancheuses pour charcuterie et boucherie, cutters, hachoirs, batteurs planétaires, machines sous vide, coupe-légumes et bien plus encore. NETTOYEUSES DE SOLS En collaboration avec l’entreprise Technoclean de Lumino, nous proposons également un vaste choix de machines pour le nettoyage de vos locaux, notamment aspirateurs et aspirateurs eau-poussière. PIZZA Fours et comptoirs pour pizza: Card System SA permet de choisir parmi une large gamme de produits pour l’aménagement d’une pizzeria sur mesure. RÉFRIGÉRATION ET CONSERVATION Card System propose une sélection d’équipements conçus avec des détails garantissant des économies d’énergie considérables et une grande attention aux coûts de gestion. En collaboration avec nos partenaires, nous fournissons des appareils à la pointe de la technologie en termes de durabilité, performances et consommation énergétique, adaptés aux petits comme aux grands établissements.

Cuisines professionnellesIndustrie hôtelièreRéparationsAgencement de CuisinesFournitures et installations de Boucheries
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Fourniture, installation et maintenance d’équipements de restauration professionnelle de toute dimension. Qui sommes-nous Card System SA est née comme filiale de Nimis Nord SA, entreprise reconnue dans tout le canton du Tessin grâce à sa longue expérience dans la vente et l’assistance d’appareils électroménagers. Avec la création de Card System SA, l’objectif de proposer une réponse nouvelle et innovante aux besoins des nombreuses activités du secteur de la restauration devient réalité. Assistance technique Chez Card System, la relation avec le client est prioritaire. C’est pourquoi nous accordons une grande importance à la qualité de notre assistance technique. Une équipe de techniciens professionnels et hautement spécialisés est prête à intervenir pour résoudre votre problème dans les plus brefs délais. Pour Card System, la relation client va bien au-delà de la vente. BAR ET PETITE RESTAURATION Card System SA est en mesure d’offrir tout ce qu’il faut pour les bars et la petite restauration. Nous proposons les plus grandes marques du secteur, avec une attention particulière à la qualité. Dans notre assortiment, vous trouverez des machines de haute qualité telles que presse-agrumes, broyeurs à glace, mixeurs, fours à micro-ondes, grille-pain, machines à hot-dog et bien plus encore. MOBILIER INOX Tables, éviers, plans de travail, armoires, panneaux, étagères: optimiser les espaces de la cuisine et rationaliser les phases de préparation, lavage et stockage. La simplicité d’utilisation et la facilité de nettoyage ont guidé la conception des lignes et des détails. Nos produits sont fabriqués en acier inoxydable AISI 18/10 – 304/316. CUISSON PROFESSIONNELLE Card System SA peut fournir chaque élément nécessaire à la cuisson des aliments. Chaque unité est disponible en plusieurs dimensions pour répondre au mieux aux besoins du client: la variété de notre gamme permet d’aménager aussi bien un petit coin cuisson étroit qu’une cuisine complète de grand hôtel. FOURS Le cœur de toute cuisine professionnelle est le four. De nouvelle génération, électrique ou à gaz, avec ou sans vapeur, il est indispensable pour une cuisson saine, savoureuse et respectueuse des qualités nutritionnelles. Card System SA propose un vaste choix de fours pour la gastronomie, la boulangerie et la pâtisserie. LAVAGE DE LA VAISSELLE Dans le domaine du lavage de la vaisselle, Card System SA propose un large choix de produits pouvant s’intégrer dans les espaces disponibles afin d’optimiser la productivité et l’ergonomie du lieu. Lave-verres, lave-vaisselle et machines de différentes dimensions. Notre large offre permet de trouver une solution à tout type de besoin. BLANCHISSERIE INDUSTRIELLE Card System SA est partenaire officiel de MIELE et SCHULTHESS, non seulement pour la vente mais aussi pour l’installation et le service après-vente. Nos solutions garantissent efficacité et économies grâce à des technologies brevetées. Nous fournissons des solutions aussi bien pour les blanchisseries semi-professionnelles que pour les installations professionnelles destinées aux collectivités. MACHINES COMPLÉMENTAIRES Tout ce dont une cuisine a besoin pour la préparation. Card System SA propose une gamme complète d’accessoires et de machines complémentaires en collaboration avec les producteurs leaders du secteur: trancheuses pour charcuterie et boucherie, cutters, hachoirs, batteurs planétaires, machines sous vide, coupe-légumes et bien plus encore. NETTOYEUSES DE SOLS En collaboration avec l’entreprise Technoclean de Lumino, nous proposons également un vaste choix de machines pour le nettoyage de vos locaux, notamment aspirateurs et aspirateurs eau-poussière. PIZZA Fours et comptoirs pour pizza: Card System SA permet de choisir parmi une large gamme de produits pour l’aménagement d’une pizzeria sur mesure. RÉFRIGÉRATION ET CONSERVATION Card System propose une sélection d’équipements conçus avec des détails garantissant des économies d’énergie considérables et une grande attention aux coûts de gestion. En collaboration avec nos partenaires, nous fournissons des appareils à la pointe de la technologie en termes de durabilité, performances et consommation énergétique, adaptés aux petits comme aux grands établissements.

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