Tautona BirkenzuckerLe sucre de bouleau Tautona est un substitut naturel du sucre Ă base de xylitol, Ă©galement connu sous le nom de sucre de bouleau. Celui-ci est extrait de l'Ă©corce de bouleau et de hĂȘtre et est fabriquĂ© en Finlande. Le xylitol a le mĂȘme pouvoir sucrant que le sucre traditionnel, mais avec environ 40% de calories en moins. De plus, il n'a qu'une influence minime sur le taux de glycĂ©mie, ce qui le rend appropriĂ© pour les diabĂ©tiques. Un autre avantage du xylitol est qu'il est bon pour les dents, car il contribue au maintien de la minĂ©ralisation dentaire. Tautona propose le sucre de bouleau dans des emballages de diffĂ©rentes tailles, allant de 250 g Ă des sacs de 25 kg. Les produits sont emballĂ©s dans des sachets biodĂ©gradables afin de prĂ©server l'environnement. Ils conviennent parfaitement pour sucrer des boissons comme le thĂ© et le cafĂ©, ainsi que pour la cuisine et la pĂątisserie. Il est toutefois important de noter que le xylitol n'est pas assimilable par les levures et ne convient donc pas aux pĂątes levĂ©es. De plus, une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, c'est pourquoi il est recommandĂ© de s'y habituer progressivement. Les prix varient en fonction de la taille de l'emballage et du fournisseur. Ne convient pas pour l'alimentation animale, surtout pas pour les chiens !
