Alla boucherie du Vieux Carouge ci concentriamo sulla qualità: realizziamo i nostri prodotti, principalmente di origine svizzera

Nella nostra macelleria situata a Carouge offriamo principalmente carne di cavallo, ma anche carne di maiale, agnello, pollame.

Alla boucherie du Vieux Carouge puntiamo sulla qualità: realizziamo i nostri prodotti il più possibile e i nostri prodotti sono lcoal. Acquistiamo vicino al negozio di Carouge e sosteniamo lo sviluppo locale.

Durante le feste, la macelleria produce in proprio lumache, salmone, aragosta, ecc. Facciamo anche i nostri gratin e i nostri salumi.

Daniel Thery ha rilevato l'antica macelleria Carouge nel 2010 e ha lavorato per la Maison Teraillon e per il macellaio di cavalli di Teraillon.