Gremion Jean-Paul

• Spiedino di manzo

• Spiedino di pollo al timo e limone

• Spiedino di mini filetto di pollo al curry e sesamo

• Spiedino di filetto di maiale

• Cordon bleu alla griglia

• Picanha

• Bistecca alla vinaigrette

Le nostre specialità della casa:

• Fonduta Gremionnade

• La fonduta bressane impanata

• Prosciutto di campagna preparato alla maniera tradizionale

• Prosciutto modello

• Pâté en croûte apéro

• Spaetzli fatti in casa

• Fonduta bressane impanata

• Arrosto di maiale stagionato allo spiedo

• Arrosto alla Neuchâtel

• Prosciutto per la griglia

Siamo lieti di darvi il benvenuto nella nostra macelleria-salumeria situata nel cuore del villaggio di Cormondrèche, nel cantone di Neuchâtel.

Tradizione artigianale

Attribuiamo grande importanza alla produzione artigianale di alcuni prodotti, ad esempio:
il prosciutto di campagna preparato secondo la ricetta tradizionale senza fosfati, il prosciutto modello, la salsiccia da arrostire, il salame e la salsiccia di fegato, le bistecche vigneron, i salumi pregiati, il paté in crosta e altri prodotti da scoprire.

Servizio catering

Offriamo anche un servizio di catering per tutte le occasioni.