Aperto dal 2017 al Globus dalla famosa manifattura di orologi IWC, il bar "les Aviateurs" si unirà alla collezione di indirizzi gourmet di Philippe Chevrier all'inizio di maggio del 2022.

Con la sua posizione centrale nella leggendaria Rue du Rhône, tanto cara allo chef ginevrino, e il suo stile da club per gentiluomini particolarmente elegante, "Les Aviateurs" è un locale accogliente che accoglie una clientela fedele di clienti abituali dalla colazione al dopolavoro.

Un bar con sala da tè è proprio quello che mancava alla rubrica di Philippe Chevrier!