BIOCAVE Marc Güntert

Tenuta e vigneti

La nostra azienda vitivinicola a conduzione familiare esiste dal 1979. Attualmente è composta da 18 appezzamenti situati nel Vallese centrale, sulla riva destra del Rodano, tra i 500 e i 780 m di altitudine. Elisabeth, René, Corinne e Marc coltivano con dedizione e passione 3,5 ettari di vigneti e gestiscono la cantina.

Dal 1989 l'intera tenuta è gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica. I nostri vigneti e i nostri vini sono controllati, certificati e recano il marchio BOURGEON. Ogni nostro intervento è ragionato in modo da rafforzare la resistenza e la robustezza della vite e favorire un ecosistema funzionale. Non utilizziamo alcuna sostanza estranea alla natura per coltivare i nostri vigneti.

I nostri vini

La grande varietà di vitigni e di appezzamenti coltivati ci porta a vinificare una ventina di vini diversi in tre formati di bottiglia. Oltre alla nostra linea pionieristica, proponiamo sette specialità , la nostra linea fresca e fruttata dedicata agli uccelli dei vigneti minacciati, una gamma di vini invecchiati in botte, nonché un vino dolce, uno spumante brut e succo d'uva bianca. Un elenco completo dei vini e un negozio online sono disponibili sul nostro sito web, insieme a molte altre informazioni utili.