L'edificio giallo era un tempo una banca - da qui il nome Commercio. Il ristorante nel centro storico di Soletta. Saremo lieti della sua visita.

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Restaurant du Commerce - Chi siamo

G. Siegfried, proprietaria e padrona di casa

Giancarla Siegfried ha cambiato carriera e, oltre ad aver superato l'esame di maestro artigiano in giovane età, ha anche ottenuto la licenza di padrone di casa presso la rinomata Scuola dei Pubblici Esercenti di Baselland.

Cosa dice di sé la padrona di casa di razza?

"La mia sala è il mio salotto allargato. Devo sentirmi a mio agio qui e l'ambiente deve essere di buon gusto. Perché voglio poter accogliere i miei ospiti qui come se fossero a casa loro."

Questo è uno dei motivi per cui il Commerce è privo di fumo dall'ottobre 2004.

Ecco una selezione delle prelibatezze della nostra cucina casalinga:

Il Commerce, nel cuore di Soletta, ha anche Soletta nel cuore.

Le consigliamo i nostri popolari piatti di Soletta:

Hit 1: Fegato di vitello*
Fresco fegato di vitello cotto al vapore nel burro, servito con i nostri rösti dorati

Hit 2: Strisce di petto di pollo*
Strisce di petto di pollo CH in salsa di crema al whisky con rösti

Alette di pollo CH*
alette di pollo CH croccanti su super patatine fritte con salsa barbecue e una piccola insalata verde

.e una piccola insalata verde

Bistecca di maiale
Café de Paris con verdure e Super-Frites croccanti

*disponibile anche come piatto per gli anziani

Altre specialità:

Wiiswy-Süppli

Piatto Oufi
sette diverse insalate fresche

Piatto Kikeriki

Dessert:
huusgmachti Brännti Crème

Heissi Opfelchüechli con salsa alla vaniglia

huusgmachti Caramelchöpfli secondo la ricetta della nonna

...e molto altro ancora

Vini:

Offriamo i nostri eccellenti vini a prezzi ragionevoli.

Abbiamo anche vini in bottiglia al bicchiere!

Un pezzo di storia

La casa gialla fu costruita circa 400 anni fa dal fratello del sindaco di Soletta Niklaus Wengi. Niklaus Wengi si trovò davanti ai cannoni durante la rivolta dei riformati e così evitò uno spargimento di sangue.

Scopri di più sulla storia e le attrazioni di Soletta qui.

La casa gialla era un tempo una banca - da cui il nome Commerce - che commerciava in azioni della ferrovia della Svizzera nord-occidentale e fallì nel 1870 a causa della guerra franco-prussiana.

L'enoteca Adler si trasferì poi nella casa e aprì un'osteria.

Nel 1904, la casa fu acquistata da Pasquale Crivelli e sua moglie. Dopo la sua morte, la casa passò nelle mani del figlio Aldo e di sua moglie Gertrud Crivelli-Stolz. Da allora, il ristorante fu affittato per 35 anni.