La casa gialla era un tempo una banca, da cui il nome Commerce. Il ristorante si trova nel centro storico della città di Soletta. Saremo lieti di accoglierla.

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Restaurant du Commerce – Chi siamo

G. Siegfried, proprietaria e ospite

Giancarla Siegfried ha intrapreso una nuova carriera e, oltre al diploma di maestro artigiano conseguito in giovane età, ha ottenuto anche la licenza di ristoratrice presso la rinomata scuola professionale di Basilea Campagna.

Cosa dice di sé questa albergatrice appassionata?

"La mia sala ristorante è come il prolungamento del mio salotto. Devo sentirmi a mio agio e l'ambiente deve essere di buon gusto. Perché desidero poter accogliere i miei ospiti come se fossero a casa mia".

Questo è uno dei motivi per cui il Commerce è senza fumo dall'ottobre 2004.

Ecco una selezione delle prelibatezze della nostra cucina casalinga:

Il Commerce, situato nel cuore di Soletta, ha Soletta nel cuore.

Consigliamo i nostri apprezzati piatti tipici di Soletta:



Hit 1: Fegatini di vitello
Fegato di vitello fresco stufato nel burro, servito con i nostri dorati rösti

Hit 2: Petto di pollo*
Strisce di petto di pollo svizzero in salsa di panna al whisky con rösti

Alette di pollo*
Alette di pollo svizzere croccanti su patatine fritte con salsa barbecue e insalatina verde

Bistecca di maiale
Café de Paris con verdure e super patatine fritte croccanti

* Disponibile anche come piatto per anziani

Altre specialità:

Zuppa Wiiswy

Piatto Öufi
Undici diverse insalate fresche

Piatto Kikeriki

Dessert:
Crema Brännti fatta in casa

Tortino di mele caldo con salsa alla vaniglia

Creme al caramello fatte in casa secondo la ricetta della nonna

...e molto altro ancora

Vini:

Offriamo i nostri eccellenti vini a prezzi ragionevoli.

Anche alla spina disponiamo di vini di qualità pari a quelli in bottiglia.

Un pezzo di storia

La casa gialla fu costruita circa 400 anni fa dal fratello dello scoltetto di Soletta Niklaus Wengi. Niklaus Wengi si oppose ai cannoni durante la rivolta dei riformati, impedendo così uno spargimento di sangue.

Qui potete scoprire di più sulla storia e sulle attrazioni di Soletta.

La casa gialla era un tempo una banca – da cui il nome Commerce – che commerciava azioni della ferrovia della Svizzera nord-occidentale e che nel 1870 fallì a causa della guerra franco-prussiana.

Successivamente, l'enoteca Adler si trasferì nella casa e aprì una taverna.

Nel 1904 la casa fu acquistata da Pasquale Crivelli e sua moglie. Dopo la loro morte, la casa passò nelle mani del figlio Aldo e di sua moglie Gertrud Crivelli-Stolz. Da allora il ristorante fu affittato per 35 anni.