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"La cucina non è mai finita"

E' l'elisir della mia vita

Rita Blösch cuoca

Ho ereditato la mia grande passione per la cucina dai miei genitori. Fin da bambina, la mia mente è stata plasmata dalla lavorazione (cottura, salatura, affumicatura, insaccatura, conservazione in barattolo, essiccazione e decapaggio) di animali, verdure e frutta coltivati nella nostra fattoria. Le conversazioni intorno al tavolo erano emozionanti e caratterizzate dai prodotti grezzi e dai loro risultati.

Fin da bambina, sapevo di voler diventare una chef! I tentativi invernali di arrostire un pollo rubato a mia madre su un fuoco all'aperto hanno spianato la strada per la mia carriera, come si è scoperto in seguito.

Aver partecipato per 6 volte alle gare di barbecue e ai campionati mondiali - e averli vinti - ha rivelato la vera esperta nel mondo del barbecue, dominato dagli uomini.

Va da sé che le massime prestazioni richiedono anche materie prime di alta qualità che vengono lavorate con grande dedizione.

Il mio impegno costante è quello di rendere unica ogni festa attraverso l'offerta e l'esecuzione, in modo che l'ospite abbia la tranquillità di godersi i momenti preziosi con la famiglia e gli amici!