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Vini, commercio in Yvorne
Domaine Dillet
Domaine Dillet
Vini, commercio in Yvorne
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Domaine Dillet - contatti e posizione
Descrizione
Nel cuore dei vigneti di Yvorne, di fronte ai Dents du Midi, si trova la superba tenuta familiare "Dillet" le cui vigne confinano con la casa.
"Limitare la quantità a vantaggio della qualità" riassume l'approccio di Eric Minod, un viticoltore esigente che produce Chasselas, Pinot nero, rosé e - tra le altre cose - una specialità molto fruttata.
Ma una degustazione è meglio di lunghi discorsi.
Eric Minod ha creato una magnifica enoteca dei prodotti della tenuta. Adiacente a questo punto vendita, un carnotzet e presto una barricaia, consentono di accogliere i visitatori in gruppi di circa 25 persone.
Mercoledì e giovedì dalle 16:00 alle 20:00
e sabato dalle 9:00 alle 12:00 o su prenotazione.
Quando le condizioni meteorologiche lo permettono, i visitatori sono accolti nel giardino, un magnifico "balcone delle vigne" dove, all'ombra di un graticcio e di fronte a Dents-du-Midi, il vino del "Dillet" esprimerà tutto il suo terroir: un grande momento conviviale.
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