Wirtschaft Ziegelhütte

Wirtschaft Ziegelhütte è una meta per escursioni, luogo culturale, location per eventi e punto d'incontro gastronomico. La cucina si distingue per la semplicità artigianale di alto livello, seguendo il calendario culinario e i prodotti stagionali. Il team raccoglie nel bosco e nei prati, gestisce un grande orto e si rifornisce di verdure biologiche fresche e animali interi dalla vicina Huebhof, puntando al massimo utilizzo e al minimo spreco alimentare, con un chiaro focus sui prodotti biologici.