Ich habe gebratene Nudeln mit Tofu und Gemüse gegessen. Das Gericht war ziemlich lecker. Etwas viel Tofu und recht fettig. Was mich bei jedem Besuch irritiert, sind die schmutzigen Menuekarten. Sehr unappetitlich. Die müssten dringend mal ersetzt werden! Aber: Personal sehr freundlich, Preis-Leistung gut. Gerne wieder 🌞

Benvenuti da noma Basel – il vostro indirizzo per una cucina giapponese fresca, sushi di altissima qualità, oltre a un cocktail bar creativo e un elegante wine bar nel cuore di Basilea. Qui gusto, qualità e ospitalità si incontrano per creare un’esperienza unica. La nostra cucina è sinonimo di freschezza quotidiana e massima attenzione alla qualità. I sushi vengono preparati sul posto con precisione e maestria, così che ogni boccone diventi un vero piacere. Oltre ai classici sushi e sashimi, proponiamo anche creazioni giapponesi moderne, così come opzioni vegetariane e vegane, realizzate con la stessa cura e attenzione ai sapori. Che si tratti di pesce fresco o specialità vegetali, poniamo grande enfasi su ingredienti di alta qualità, aromi naturali e una forte attenzione ai dettagli. L’esperienza culinaria è completata dal nostro elegante cocktail bar e wine bar. Vi aspettano cocktail creativi, una selezione raffinata di vini e distillati d’eccezione, perfettamente abbinati alla nostra cucina per rendere speciale la vostra serata. Ciò che rende Noma unico è l’unione tra design moderno, atmosfera rilassata e un servizio caloroso e attento. Un luogo dove piacere, lifestyle e vera ospitalità si incontrano – nel pieno centro di Basilea. Che sia per una cena rilassata, un appuntamento, un’esperienza vegetariana o semplicemente un drink al bar: 👉 Scoprite sushi, cucina fresca e cultura del cocktail a Basilea – moderno, raffinato e accogliente.

Es war ein ganz toller Abend! Kulinarisch wurden wir wieder einmal sehr verwöhnt! So gute Spätzli habe ich in meinem ganzen langen Leben noch nie gegessen! Dani und seine Helfer waren sehr nett! Alles Gute zum Jahresstart! Erika und Toni

Ziegler Brot AG è sinonimo di arte panificatrice tradizionale e della massima qualità regionale. Pane fresco, panini e prodotti da forno vengono sfornati ogni giorno nel nostro panificio. La nostra selezione è completata da un'ampia varietà di panini, snack, insalate e piatti stagionali. La nostra pasticceria vi delizia con squisiti pasticcini, pasticceria e torte personalizzate per ogni occasione. Per eventi aziendali e privati, offriamo un servizio di aperitivi e catering variegato con prelibatezze salate e dolci. Con diverse panetterie-caffetterie e il nostro servizio di consegna giornaliero, siamo in viaggio ogni giorno per servirvi prodotti freschi, regionali, affidabili e sfornati con passione.

Escasano – Esperti dell’insalata a Basilea Panoramica Escasano è un salad bar moderno con due sedi a Basilea – in Güterstrasse 172 e nella Markthalle in Steinentorberg 20. Dal 2013, Escasano propone insalate sane e personalizzabili a chi desidera mangiare bene anche durante le giornate più frenetiche. Concetto & Offerta Da Escasano la varietà è tutto: più di 70 ingredienti freschi, 14 dressing fatti in casa e una selezione di insalate “Classics” offrono infinite combinazioni. Le proposte spaziano da ricette ispirate alla cucina locale a sapori internazionali – tutte preparate al momento e, se desiderato, servite calde. Qualità & Sostenibilità Grande attenzione è dedicata alla qualità e alla sostenibilità. Gli ingredienti sono locali ove possibile, la carne proviene da allevamenti responsabili, i gamberi da acquacoltura sostenibile. Niente prodotti industriali o esaltatori di sapidità. Tutti gli imballaggi e le posate sono biodegradabili, realizzati con amido di mais. Filosofia Escasano vuole dimostrare che mangiare sano non significa rinunciare al gusto o alla semplicità. Il loro motto: “Ogni giorno un po’ meglio.” L’obiettivo è rendere l’alimentazione consapevole accessibile, gustosa e appagante. Sedi & Orari di apertura • Güterstrasse 172, Basilea – Lun–Ven: 11:00 – 16:00 • Markthalle, Steinentorberg 20, Basilea – Lun–Ven: 11:00 – 16:00 Conclusione Escasano è la scelta perfetta per chi cerca pasti freschi, sani e su misura. Da asporto o da gustare sul posto – qui l’insalata diventa un’esperienza moderna, sostenibile e deliziosa.

Sehr freundliches Personal, sehr authentisches Essen. Ich komme immer wieder gerne hierhin, um mich für ein paar Stunden verwöhnen zu lassen. Macht weiter so!