Ein unvergessliches Restauranterlebnis, liebevoll gekochte Gerichte, authentisch, aufmerksamer freundlicher Service.

Persone che amano il loro lavoro

5 of us dining, mostly on the menu chasse but also the Porc cordon bleu and Papet Vaudois. Really enjoyed will definitely be returning regularly!

Danke für die freundliche Bewirtung und den Kaffee. . Ich werde gerne weiter kommen. Manuel

Wir haben ein 2-tägiges Seminar durchgeführt und waren rundum zufrieden: Super Essen, super Räumlichkeiten, super freundliches Personal, schöne moderne Hotelzimmer.

Service impeccable Magnifique Vue sur le lac Plat délicieux et copieux : filet de perche fondant et onctueux

Situato a La Tour-de-Peilz , tra Montreux e Vevey , il ristorante Racine è molto più di un semplice pasto: è un ritorno all’essenziale. Guidato dallo chef Jérémie Cordier , Racine è un luogo dove natura, cucina e impegno si intrecciano in un’esperienza autentica. Circondato da un ampio orto e affacciato su una vista mozzafiato sul Lago Lemano , il nostro ristorante coltiva non solo erbe e verdure, ma anche un profondo legame con la terra e con chi la lavora. Gran parte degli ingredienti proviene direttamente dal nostro giardino. LA TABLE – Un’esperienza gastronomica raffinata sul Lago Lemano Aperto dal martedì al sabato, solo la sera La Table rappresenta la nostra proposta più gastronomica. Un menu degustazione in 5 o 7 portate, che cambia ogni giorno secondo gli arrivi freschi e l’ispirazione del momento. Nessun menu fisso, nessuna promessa preconfezionata: solo creatività e spontaneità, in armonia con la natura e con i nostri produttori locali. Tutti gli ingredienti provengono da un raggio massimo di 70 chilometri : ortaggi raccolti nel nostro orto, erbe fresche, formaggi artigianali, pesce del lago, carni di allevatori locali… La Table è un’esperienza gastronomica nella Riviera vodese , in sintonia con il territorio e con il ritmo delle stagioni. Ultimo ordine alle 20:30. Siamo felici di adattarci a eventuali allergie, intolleranze o preferenze alimentari. LIGOTS – La versione conviviale e spontanea di Racine Semplice, autentica, da condividere Ligots è la nostra tavola più libera, pensata per il piacere di stare insieme. Il nome “Ligots” evoca un insieme armonioso di ingredienti semplici e genuini, scelti con cura e combinati con coerenza. Una cucina viva e conviviale: piccole portate da condividere, da abbinare come preferite. Sempre locali, sempre stagionali, sempre etiche. Un’esperienza informale, ma con gli stessi valori di Racine . Un luogo unico tra orto e lago Racine offre molto più di una cucina di qualità: Una terrazza con vista panoramica sul Lago Lemano , Un orto generoso e produttivo , Un’atmosfera serena, immersa nella natura – nel cuore della Riviera vodese . Che sia per una cena romantica a Montreux , un momento gastronomico vicino a Vevey , o semplicemente per ritrovare l’essenziale, Racine vi accoglie con calore. Due esperienze culinarie. Una sola filosofia: autenticità, prossimità, rispetto per il vivente. Che scegliate La Table o Ligots, tutto comincia alla radice.

Immaginate di gustare piatti prelibati, circondati da una vista mozzafiato sul Lago Maggiore, con le Isole di Brissago proprio davanti ai vostri occhi. Il nostro Ristorante Panoramico è il luogo ideale per una cena romantica o un momento speciale, dove ogni dettaglio contribuisce a rendere unica l’esperienza. La nostra cucina, capitanata dai talentuosi Chef Manuel Pinto e Aldo Zana , è una fusione perfetta di tradizione mediterranea e sapori locali. Con l’uso di ingredienti freschissimi e selezionati , molti dei quali provenienti dal Ticino, i nostri chef preparano piatti che raccontano la storia del nostro territorio, offrendo una cucina autentica e ricca di gusto. La nostra specialità? Il risotto! Abbiamo una vasta gamma di risotti, ciascuno preparato con un tocco speciale che esalta i sapori tipici del nostro territorio e della tradizione mediterranea. Per gli amanti del risotto, proponiamo una degustazione unica che permette di assaporare diverse varianti, ognuna più deliziosa dell’altra. Dai risotti classici a quelli più creativi, ogni piatto è un’esplosione di gusto che conquista ogni palato. La nostra terrazza panoramica, ideale per pranzo o cena, regala una vista spettacolare sul lago e sulle Isole di Brissago, creando l’atmosfera perfetta per ogni occasione. Potrete assaporare i nostri piatti con la bellezza naturale che si apre davanti ai vostri occhi, rendendo ogni pasto un'esperienza sensoriale senza pari. In estate, vi invitiamo anche a scoprire la nostra Locanda , un ambiente più informale e accogliente, perfetto per una cena all’aperto. Qui, potrete godere della brezza del lago e di un panorama incantevole, in un’atmosfera rilassata e conviviale. Per i gruppi numerosi, siamo felici di mettere a disposizione menù speciali e spazi privati per garantirvi un'esperienza unica e personalizzata. Che si tratti di un evento intimo o di una grande celebrazione, faremo in modo che ogni dettaglio sia curato con la massima attenzione. Vi aspettiamo da martedì a domenica per farvi vivere l’emozione di un soggiorno indimenticabile e una cena che unisce gusto, tradizione e bellezza . Prenotate il vostro tavolo e lasciatevi conquistare dalla vista unica e dalle specialità culinarie del nostro Ristorante Panoramico .