L'impresa Alfredo Polti SA, tipica azienda familiare, è attiva nel settore industriale della pietra naturale. Venne fondata da Alfredo Polti nel 1950, con l'avvio, a Grono, di un laboratorio per la lavorazione dello Gneiss della Calanca. Il pioniere fu però il padre di Alfredo, Giovanni Polti, che già dal 1920 si impegnò nell'estrazione e nella lavorazione dello Gneiss della Calanca nelle cave di Arvigo, dove nel 1960 Alfredo Polti trasferì l'intera produzione. L'estrazione della pietra da cave proprie e la sua elaborazione in nuovi e moderni laboratori divennero così due fasi integrate di un unico processo produttivo. Lo Gneiss Calanca estratto dalle cave Alfredo Polti SA viene trattato in moderni laboratori, dove esperti scalpellini lo lavorano manualmente oppure meccanicamente, grazie all'ausilio delle più moderne macchine per la lavorazione della pietra. Inoltre, parte del materiale viene messo in commercio allo stato grezzo, sotto forma di blocchi, lastroni irregolari o quadrangolari, o pietre per muratura. L'offerta disponibile è vasta e comprende prodotti per: • la sottostruttura • la sovrastruttura • la costruzione e l'arredo di parchi, giardini, piazze e cimiteri • la realizzazione di manufatti in grado di soddisfare i più esigenti dettami della moderna architettura di esterni e di interni. Circa il 90% della produzione è destinata al mercato interno svizzero. Il resto all'esportazione, in particolare in Germania, Italia, Austria e Francia. In numerose città di queste nazioni si possono ammirare importanti opere realizzate con lo Gneiss Calanca firmato Alfredo Polti SA prodotto ad Arvigo. Dopo la scomparsa del fondatore Alfredo Polti, alla conduzione dell'azienda sono subentrati: Giovanni Polti, che si occupa dei processi di estrazione e di produzione e Vania Polti Ambrosini che garantisce la gestione amministrativa. Dal 2013 la Alfredo Polti SA rimane l'unica cava attiva in Valle Calanca. Gran parte dei collaboratori della Alfredo Polti SA vanta numerosi anni di servizio nell'azienda, sinonimo questo di esperienza e professionalità al servizio della clientela. Nel maggio 2007 la ditta è stata certificata ISO 9001:2000 e nel 2010 ricertificata ISO 9001:2008. L’azienda è particolarmente attenta al rispetto e la tutela dell’ambiente e negli ultimi anni si sta ulteriormente impegnando su questo fronte adattando costantemente le sue tecnologie.

La storia di Cottinelli Weinbau inizia nel 1868, quando l’imprenditore Johann Baptista Cottinelli fondò l’azienda. Da oltre 150 anni, Cottinelli rappresenta la tradizione vinicola e l’innovazione nel Cantone dei Grigioni. La sede principale, situata a Malans, nel cuore della Bündner Herrschaft, è circondata dai migliori vigneti dove prosperano soprattutto il Pinot Noir, ma anche varietà bianche come Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Completer. Oggi, Cottinelli Weinbau è riconosciuto e apprezzato ben oltre la regione di Malans, come ambasciatore di vini grigionesi di alta qualità e partner affidabile per la gastronomia, il commercio e gli appassionati di vino.

Freundliche Bedienung, feine Weine und vieles mehr. Hat alles zu unserer Zufriedenheit gepasst. Immer wieder gerne

CHI SIAMO La Casa Vinicola Misani è una piccola azienda a conduzione familiare. La sede principale, con le cantine per l’invecchiamento e l'affinamento, la distilleria e il laboratorio per l’imbottigliamento, si trova a Brusio, in Valposchiavo, nei Grigioni. Il palazzo Misani giace nelle immediate vicinanze del viadotto elicoidale della Ferrovia Retica, patrimonio UNESCO dell’umanità. I vigneti di proprietà - fra cui il Crap dal Düc e il Piantolè -, con una superficie complessiva di circa 2 ettari, si trovano nella vicina Valtellina, sul territorio del comune di Tirano, in provincia di Sondrio. IL VINO DI VALTELLINA Nei vigneti di proprietà, situati nella vicina Valtellina (Provincia di Sondrio) viene coltivata e prodotta l’uva Nebbiolo, chiamata localmente anche Chiavennasca (dal dialetto: "uva più vinosa). Per facilitare la coltivazione sui ripidi pendii, in tutta la Valtellina sono stati costruiti più di 2'500 km di muri a secco. Questi muri, che da sempre formano i magnifici terrazzamenti vitati della Provincia di Sondrio, ed evitano l'erosione, precludono in gran parte la meccanizzazione del lavoro e mantengono alti i costi di produzione legati alla lavorazione manuale. Nel rispetto del disciplinare di produzione l’uva deve essere vinificata in Valtellina. Le cantine della nostra sede di Brusio, nella bassa Valposchiavo, sono destinate pertanto alla fase di invecchiamento, che inizia l'anno successivo alla vendemmia. Nelle cantine a volta tonda, anticamente chiamate "canve", il vino viene affinato per 4 – 5 anni in grosse botti di rovere. L'imbottigliamento avviene dopo un controllo di qualità suggellato dalle denominazioni DOCG e DOC. DISTILLERIA 1888 Nell’antica distilleria, costruita nel 1888, vengono lavorate le vinacce prodotte nei vigneti della vicina Valtellina. L’accurata scelta delle materie prime è la base per un prodotto di alta qualità. Le vinacce devono essere fresche e profumate. Per questo motivo è di fondamentale importanza un'attenta cernita e un'accurata selezione già subito dopo la torchiatura. Nella caldaia principale - la GR 3 A - immerse nell’acqua, le vinacce vengono distillate una prima volta per ottenere la flemma. Questo primo distillato, con un contenuto alcolico di ca. 22-25° Vol, viene travasato nella seconda e più piccola caldaia, la GR 3 B. Il secondo passaggio, tecnicamente chiamato 'rettificazione', serve a concentrare ulteriormente l’alcool e gli aromi. Il prodotto ottenuto raggiunge i 55-65° Vol. L’abbondante separazione dei prodotti di testa e quelli di coda durante la rettificazione garantisce al distillato finale la finezza, l’aroma l'armonia e il carattere, tipici dei distillati Misani.

Sehr schönes, breites Sortiment, gute Beratung - bin sehr zufrieden und werde auch weiterhin meinen Wein bei Kaufmann einkaufen