Tautona BirkenzuckerLo zucchero di betulla Tautona Ăš un sostituto naturale dello zucchero a base di xilitolo, noto anche come zucchero di betulla. Si ottiene dalla corteccia di betulla e faggio e viene prodotto in Finlandia. Lo xilitolo ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero tradizionale, ma con circa il 40% di calorie in meno. Inoltre, ha un effetto minimo sui livelli di zucchero nel sangue, il che lo rende adatto ai diabetici. Un altro vantaggio dello xilitolo sono le sue proprietĂ dentali, in quanto aiuta a mantenere la mineralizzazione dei denti. Tautona offre lo zucchero di betulla in diverse confezioni, da 250 g a 25 kg. I prodotti sono confezionati in sacchetti biodegradabili per proteggere l'ambiente. Sono ideali per dolcificare bevande come tĂš e caffĂš, ma anche per cucinare e cuocere. Tuttavia, Ăš importante notare che lo xilitolo non puĂČ essere utilizzato dai lieviti e non Ăš quindi adatto agli impasti lievitati. Un consumo eccessivo puĂČ anche avere un effetto lassativo, per cui si raccomanda una lenta familiarizzazione. I prezzi variano a seconda delle dimensioni della confezione e del fornitore. Non Ăš adatto all'alimentazione animale, soprattutto per i cani!
