Il caseificio Monichina a due passi da Mendrisio, in Ticino ed è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Grazie alla posizione privilegiata, il caseificio è in grado di lavorare con materie prime di alta qualità provenienti da fattorie locali. I prodotti caseari artigianali offrono diversi benefici rispetto a quelli industriali: Qualità e freschezza: Sono spesso fatti con latte fresco locale, senza conservanti artificiali, garantendo un gusto più autentico. Maggiore valore nutrizionale: Meno processati, mantengono più vitamine, minerali e batteri benefici. Sostenibilità: Spesso prodotti da piccoli allevatori, promuovono pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale. Gusto e varietà: Offrono una maggiore varietà di sapori, grazie alla lavorazione tradizionale e alle tecniche uniche. Supporto all'economia locale: Acquistare prodotti artigianali aiuta le piccole aziende e i produttori locali. Sono dunque un'ottima scelta per chi cerca qualità, autenticità e un impatto ambientale ridotto. Prodotti artigianali La lavorazione del latte avviene spesso in modo manuale o con processi tradizionali. Questo permette di ottenere formaggi e latticini con un gusto autentico, legato al territorio e di altissima qualità. Km 0 e Tradizione Un piccolo caseificio di paese valorizza le ricette tradizionali e utilizza tecniche tramandate di generazione in generazione. Ogni prodotto riflette la cultura locale e le caratteristiche del territorio, come il clima e la flora, che influenzano il sapore del formaggio. Sostenibilità Il latte proviene da allevamenti locali, spesso a conduzione familiare, con animali allevati in modo naturale e rispettoso dell’ambiente. Questo contribuisce a una filiera corta e sostenibile, riducendo l’impatto ambientale. Rapporto diretto Il caseificio di paese crea una connessione stretta con la comunità locale e i clienti. La vendita diretta, magari in un piccolo negozio annesso o nei mercati locali, permette di avere un rapporto di fiducia e di raccontare la storia dei prodotti, facendo vivere un’esperienza autentica. Il nostro Territorio Il territorio del Mendrisiotto gioca un ruolo fondamentale nel rendere unico un piccolo caseificio di paese. Questa regione del Canton Ticino, caratterizzata da colline dolci, microclimi favorevoli e una ricca biodiversità, influisce profondamente sulla qualità e l’identità dei prodotti caseari Ogni prodotto é studiato con cura Ogni prodotto del Caseificio è il risultato di un’attenzione meticolosa, dalla selezione del latte alla stagionatura finale. Le tecniche tradizionali vengono combinate con una conoscenza profonda delle materie prime, garantendo che ogni fase della produzione esalti le caratteristiche uniche del territorio. Ogni formaggio o latticino è il frutto di prove e affinamenti continui, per ottenere sapori autentici e raffinati che rispettano la natura e le tradizioni locali. Arrivare al prodotto finito: i quattro passaggi chiave! La coagulazione Coagulazione del latte: Il latte fresco viene riscaldato a una temperatura moderata e si aggiunge il caglio (di origine animale o microbica), che provoca la coagulazione. Questo processo trasforma il latte in una massa gelatinosa, separando la parte solida (cagliata) da quella liquida (siero). la cagliata La cagliata viene tagliata in piccoli pezzi con l'uso di particolari strumenti, come il liraio o il taglia-cagliata. Questo permette di far uscire il siero in eccesso e ottenere granuli di dimensioni uniformi. Più fine è il taglio, più denso e compatto sarà il formaggio finale. la formatura La cagliata viene poi versata in appositi stampi o fascere dove continua a perdere siero. Qui, i formaggini assumono la loro forma caratteristica e possono essere pressati leggermente per ottenere la consistenza desiderata. la salatura Una volta estratti dagli stampi, i formaggini vengono salati, solitamente a secco o mediante immersione in salamoia. Successivamente, possono essere consumati freschi o lasciati stagionare per un breve periodo, sviluppando così un sapore più intenso.

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Vielen Dank für die angenehme Zusammenarbeit, vom Erstgespräch bis hin zur Endinstallation mit Beratung war absolut alles auf höchstem Niveau und zu unterstreichen gilt, dass Euer Extra-Service Euch klar von der Konkurrenz abhebt, dies aber im Preis nicht zu spüren ist. Ich bedanke mich herzlichst dafür!!! Gruss R.

PATCHWORK ha iniziato nel 1989 con l’atelier di sartoria per poi ampliarsi con la merceria e il tessile in genere, in modo da soddisfare i suoi clienti in diversi settori: • Il reparto merceria soddisfa ogni esigenza per il cucito • Il reparto bambino veste il vostro “ cucciolo” anche per l’asilo • I reparti tendaggi e tessuti d’arredamento vestono a nuovo la casa • Il reparto delle stoffe per l’abbigliamento e patchwork attira l’attenzione per il vasto assortimento ed i colori • L’intimo uomo e donna così come l’angolo della moda vi fanno sentire sempre al top • Se la vostra casa ha voglia di colori nuovi potete sempre curiosare nel corredo • La nostra sartoria per tende, nonchè il nostro atelier per riparazioni di ogni genere, sono sempre a vostra disposizione (anche per eventuali preventivi) • Il nostro fiore all’occhiello sono i 400 m2 di assortimento per il carnevale, con i suoi accessori, le stoffe, le parrucche, i vestiti, il noleggio costumi e tanto altro ancora. I NOSTRI SERVIZI E PRODOTTI: • Tessuti patchwork • Tutto per il cucito (merceria) • Tendaggi (tende su misura) • Arredo casa, per arredare con stile • Sartoria Abbigliamento: • Abbigliamento uomo • Abbigliamento donna • Abbigliamento bambino, anche per l’asilo • Abbigliamento da lavoro Intimo: Varietà Intimo uomo e donna • Triumph • Sloggi • ISA Bodywear • Caleda SIAMO SPECIALIZZATI... DA NOI TROVI TUTTO PER IL CARNEVALE ! : Enorme varietà di tessuti per creare costumi da carnevale Si eseguono preventivi per gruppi di carnevale.

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Abbigliamento, utensili e ferramenta • Utensili e ferramenta • Vendita e noleggio al dettaglio • Scarpe e abbigliamento da lavoro Con l’aumentare delle richieste di noleggio e vendita di attrezzatura per l’edilizia, nel 2017 è nata la Piddini Rent , che offre servizi di noleggio, manutenzione e riparazione, specialmente per il settore edile: escavatori, piastre vibranti, taglia piastrelle, eccetera. Ci rivolgiamo alla clientela aziendale e privata. Vendiamo abbigliamento antinfortunistico e professionale per qualsiasi ramo aziendale con possibilità di personalizzazione!!

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VOLI BI-POSTO E SCUOLA DI PARAPENDIO Scopri il parapendio Avvicinati al volo come passeggero o in prima persona Toccare con mano il parapendio, comincia a conoscerlo un po’, giocaci assieme e prova l’ebrezza di staccarsi da terra e volare. Puoi anche provare a volare da subito insieme all’istruttore in un volo biposto che ti darà la possibilità di vedere il mondo da un punto di vista diverso. Diventa pilota Impara a volare con i corsi organizzati da Pink Baron Indispensabile per praticare il volo con parapendio in modo sicuro e gratificante, è l’ottenimento della Licenza di pilota di parapendio. La Pink Baron SA offre corsi per l’ottenimento della Licenza di pilota, aggiornamenti per piloti con brevetto, Licenze bi-posto, e corsi sicurezza. Paramotore Scopri il volo a motore con i corsi organizzati da Pink Baron Il Paramotore ed il Paracarrello (trike) aprono nuovi orizzonti al mondo del volo in parapendio. In effetti con il motore si può decollare in pianura e non vi è la necessità di avere una montagna o un pendio. In Svizzera è vietato e quindi la formazione viene fatta in Italia e noi utilizziamo un’aviosuperficie non lontana dal Confine, ideale per imparare questa disciplina. Agenda - Consulta i prossimi appuntamenti di volo in programma Prezzi Tutti i costi sono espressi in CHF (franchi svizzeri) LA STORIA Frank & Max (inverno 1986/1987) fondatori della PINK BARON Innanzi tutto la PINK BARON è nata nell'estate 1987 ed i fondatori sono Franco Kessel e Massimo Marchesi, che per loro passione da piloti di parapendio hanno fatto tutta la formazione per diventare istruttori. All'inizio era nata come scuola per gli amici e poi con il passare dei mesi la richiesta si è fatta più importante e quindi Franco si è dedicato professionalmente alla scuola, mentre Massimo aiutava i i fine settimana e festivi. Con l'andare degli anni, Massimo si ritira perché troppo impegnato con il suo lavoro e quindi Franco porta avanti tutto con l'aiuto di diversi altri collaboratori. La passione è tanta e Franco con la sua scuola, vi garantisce un insegnamento professionale acquisito con la lunga esperienza! Nel 2003, inizia la collaborazione molto stretta con l'altra scuola Ticinese e praticamente vi é un rafforzamento della qualità e continuità dell'insegnamento! Gli allievi delle due scuole sono insieme così che, Franco si occupa principalmente delle Giornate di Prova, Corsi Principianti e Preparazione agli Esami mentre, Renato(istruttore dell'altra scuola) invece fa principalmente i Voli Alti e Corsi di volo in Termica. Nel 2015, Franco torna a dedicarsi al 100% al volo. Con l’aiuto di diversi collaboratori, ora garantisce un insegnamento anche durante i giorni infrasettimanali. Quindi, ora non ci sono più scuse… TUTTI POSSONO IMPARARE A VOLARE… Non ci sono più scuse del tipo: il lavoro a turni non me lo consente, i fine settimana sono spesso assente, i bambini sono a casa durante il fine settimana, ecc!

ottimo per un evento aziendale

Per appuntamenti , si prega di contattarci al numero : 091 682 64 48 Formazione • Psicologia Lic.Phil I • Libero esercizio come psicologa e psicoterapeuta • Psicoterapeuta FSP • Riconoscimento come psicoterapeuta a livello nazionale • Membro dell'Accademia di Psicoterapia Psicoanalitica della Svizzera Italiana • Docente alla Scuola di formazione psicoanalitica Il Ruolo Terapeutico di Milano • Membro del Tribunale dei minorenni del Canton Ticino • Supervisore alla SUPSI Dipartimento DEASS

Azienda molto ben fornita, ottimi consigli e personalizzazioni per ogni genere. Officina per le riparazioni rapida e lavori svolti al top. Personale molto cordiale, ben informato e soprattutto paziente per ogni minimo consiglio di qualità! CONSIGLIO VIVAMENTE

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