Nel cuore della Svizzera, tra pascoli alpini e piccoli allevatori artigianali, inizia la nostra missione. Siamo Triticum, e ci impegniamo ogni giorno a portare sulla tua tavola prodotti da forno etici e sostenibili, realizzati con prodotti BIO certificati. Ciò che mettiamo nei nostri prodotti è un riflesso della nostra passione per la sostenibilità e la valorizzazione del territorio. Ogni morso è un atto di amore verso il pianeta e verso il nostro meraviglioso paese. Noi di Triticum selezioniamo accuratamente i nostri prodotti, non solo soffermandoci sulla certificazione biologica ma andiamo a trovare di persona i nostri fornitori. In questo modo, oltre a testare i prodotti personalmente, possiamo trasmettere ai nostri clienti la passione che c'è dietro ogni produttore locale.

Ottimo cibo, personale estremamente gentile, posto caldo e accogliente, complimenti continuate cosi!

Es hat sehr gut geschmeckt und war reichlich! Pizza ist top!

Ciao amici della buona cucina! Vi presentiamo la nostra piadineria romagnola a Lugano, dove la tradizione e l'arte culinaria si incontrano per creare piatti autentici e gustosi. Qui potrete gustare la vera piadina romagnola, con farina di qualità e ingredienti freschi, preparata al momento per offrirvi un'esperienza gastronomica indimenticabile. Ma non solo piadine! Nel nostro menu troverete anche altre specialità della cucina romagnola, come i famosi crescioni e i tipici cappelletti (tutto fatto a mano!). E per accompagnare il tutto, non mancano bibite e dolci sempre artigianali e freschi. Siamo aperti tutti i giorni per pranzi, cene e spuntini veloci. Venite a trovarci in Via Marco da Carona 2 a Lugano (ZONA UNIVERSITA') e lasciatevi conquistare dal sapore della Romagna! Vi aspettiamo numerosi!

Bar/ristornate molto bello e particolare. Hamburger buonissimi e personale gentile consigliatissimo

Staglio non è solo una pizzeria a Lugano: è il take away artigianale di pizza in teglia alla romana. Dal 2018 Staglio ha portato in Ticino l’autentica pizza romana. Leggera, croccante, buonissima! Ma non solo, Staglio è anche pizza da asporto e pizza a domicilio a Lugano. Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, pomodori pelati San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, verdure fresche di stagione, formaggi artigianali, salumi senza aggiunta di elementi chimici come la mortadella Bonfatti Presidio Slow Food. I nostri impasti con l'80% di idratazione maturano 48 ore a temperatura controllata, in modo da rendere il prodotto estremamente leggero e digeribile. Sul nostro banco troverete sempre anche alternative vegane e vegetariane.