La nostra specialità: manzo Black Angus proveniente dalla fattoria di famiglia a Gruyère Carne fresca: Atriaux, fette impanate, cordoni blu, paupiettes, terrine... E molte altre preparazioni a seconda della stagione! Specialità di caccia: Salsiccia arrosto di cinghiale, hamburger di cinghiale, cosciotto di agnello, filetto, medaglioni, stufati (a seconda della stagione e della disponibilità). Prodotti secchi: preparazione di salsicce secche (cervo, capra, manzo), salami (maiale, cinghiale, cervo, daino, montone, camoscio), carne secca (manzo, cervo, cinghiale). Salumi e spezie alla vecchia maniera, con prodotti naturali e nel rispetto delle tradizioni! Cesti gastronomici: regalate ai vostri cari i nostri cesti gastronomici (del valore di 35, 55, 75 o 100 franchi svizzeri), accompagnati da un magnifico biglietto di Nicolas Cosandey (scelta tra 10 biglietti). Per la vostra comodità, vari prodotti locali (pane di Grandvillard, ...). Contattateci per saperne di più!