La Grotta-Cantina del formaggio a Torre, inaugurata nel 2010 presso la Cima Norma. APERTURA PER EVENTI SU RISERVAZIONE ( min 12 persone). Interessati richiedere preventivo con almeno un mese di anticipo. Vendita diretta INFORMAZIONI La moderna azienda agricola con annesso il Caseificio del Sole, ha le sue origini nel 1978. L'azienda è ubicata nella tranquilla campagna di Aquila a circa 800 metri, in Valle di Blenio, nei pressi della strada principale che porta al Passo del Lucomagno. Da qui si gode una stupenda vista sulle vette dell'Adula e del Sosto. Gestiamo anche l'ALPE CAMADRA. PRODOTTI, SERVIZI • Formaggio ALPE CAMADRA DOP è un prodotto stagionale solo quando la mandria si trova all'Alpe • Formagella DEL SOLE • Ra Crénga dra vâll da Brégn • Formaggio Blenio e Adula • Raklettello del Sole MARCHE FORMAGGIO D'ALPE CAMADRA DOP CERTIFICATI, RICONOSCIMENTI • Certificato FATI DOP per Formaggio d'Alpe Camadra DOP = denominazione origine protetta. • Caseificio del Sole CH-43724291 • MARCHIO TICINO • CERTIFICAZIONE FROMARTE REFERENZE LATI, COOP, MIGROS, DENNER, STEA FATI DOP, MANOR

Grande vastita di lattini freschi

Benvenuti alla Baita del Formaggio, il caseificio di Tenero dove produciamo prodotti lattiero-caseari freschi di nostra produzione, disponibili per la vendita sia al dettaglio che all'ingrosso. Il nostro caseificio si trova in una posizione privilegiata, immerso nella natura del Ticino e offre solo materie prime di altissima qualità. La nostra gamma di prodotti è ampia e variegata, e si adatta alle esigenze di tutti i nostri clienti, compresi coloro che soffrono di intolleranza al lattosio. Tra i nostri prodotti freschi di produzione propria troviamo la robiola, la formaggella, il burro, la raclette, lo yogurt, il büscion e il formaggio saliciolo, tutti realizzati con cura e passione, utilizzando solo le migliori tecniche di lavorazione e gli ingredienti più freschi e genuini. Inoltre, produciamo anche prodotti freschi di pecora, come formaggi e yogurt, che vengono realizzati con latte di alta qualità proveniente da allevamenti locali, per garantire la massima bontà e genuinità dei nostri prodotti. Presso la nostra baita, offriamo anche la vendita diretta, per permettere ai nostri clienti di acquistare i nostri prodotti direttamente dalla fonte, assicurandosi così la massima freschezza e qualità. La nostra missione è quella di offrire prodotti lattiero-caseari di alta qualità, prodotti con cura e attenzione, rispettando il territorio circostante. Scegli la Baita del Formaggio per i tuoi acquisti di prodotti lattiero-caseari, e scoprirai la vera bontà del formaggio svizzero.

Personale che sa consigliare competente molto gentile e generoso.

Benvenuti nell'azienda agricola e gastronomica La Bedra, dal 2008 iscritta a Bio Suisse . Vendita carne di manzo Bio e prodotti dell'alpe Cioss Prato DOP. Offriamo servizi dalla forca alla forchetta e prodotti dal pascolo al piatto. Consegna a domicilio Per ordinazioni chiamare lo 079 482 28 09 o tramite email . Vendita diretta Da luglio a settembre siete benvenuti a Villa Bedretto previo appuntamento telefonico. Da novembre a maggio è possibile acquistare carne bio fresca dei nostri vitelloni Dexter che bevono il latte della loro madre e mangiano erba, più a lungo possibile al pascolo. Potete prenotarla in qualsiasi momento. Vi informerò appena so quando sarà disponibile. LISTINO PREZZI VITELLONE Tutto l’anno o fino a esaurimento è disponibile il formaggio dell’alpe Cioss Prato DOP come pure la salumeria dei maiale dell’alpe. A ottobre ci sono carne fresca, luganighetta, luganighe e cotechini dei maiali dell’alpe. LISTINO PREZZI ALPE I nostri bovini Nella nostra azienda il benessere degli animali è molto importante. Perciò i nostri bovini passano l'inverno in una stalla spaziosa con l'uscita regolare all'aperto e sono al pascolo da aprile a novembre. Le mucche di razza Dexter sono piccole e robuste. Perciò sono ideali per i nostri pascoli ripidi in Valle Bedretto. Dal 2019 Riona e Klivia, due vacche da latte di razza Jersey, fanno parte della mandria. Valle Bedretto, il nostro territorio I nostri bovini pascolano da fine maggio a metà ottobre in Valle Bedretto dove raccogliamo anche la maggior parte del foraggio invernale. Sfalciamo dei prati secchi ricchi di fiori rari che altrimenti si imboscherebbero. Grazie ai nostri bovini possiamo offrirvi degli alimenti prelibati della Valle Bedretto. Gastronomia Volentieri preparo aperitivi e Bio buffet con i nostri prodotti naturali, saporiti e genuini.

Forniture Alimentari per Ristoranti: La Qualità Siciliana a Portata di Mano Nel settore della ristorazione, la scelta dei fornitori alimentari è cruciale per garantire qualità e autenticità ai propri clienti. [Trinakria Food Shop]( https://trinakriafoodshop.com/ ) si distingue come partner ideale, offrendo una vasta gamma di prodotti tipici siciliani per ristoranti, pizzerie, hotel e servizi di catering. Prodotti Tipici Siciliani per la Ristorazione La Sicilia è rinomata per la sua ricca tradizione culinaria. TrinakriaFoodShop propone una selezione di specialità gastronomiche siciliane, tra cui: - Pasta Artigianale Siciliana : realizzata con grani antichi, ideale per piatti tradizionali come la pasta alla Norma. - Pistacchio di Bronte DOP : ingrediente pregiato per dolci e piatti salati. - Olio Extravergine d'Oliva Siciliano : dal gusto intenso, perfetto per esaltare ogni preparazione. Dolci Siciliani Tradizionali Per arricchire il menu dei dessert, TrinakriaFoodShop offre: - Pasta di Mandorle Siciliana : base per la preparazione di dolci tipici come la frutta martorana. - Cioccolato di Modica IGP : lavorato a freddo, con una consistenza granulosa unica. Conserve e Condimenti Per arricchire le preparazioni culinarie, sono disponibili: - Caponata Siciliana Originale : un contorno agrodolce a base di melanzane. - Pesto alla Siciliana : variante con pomodori secchi e mandorle. - Patè di Olive Nere Siciliane : ideale per antipasti e bruschette. Forniture Personalizzate per la Ristorazione Trinakria Food Shop comprende le esigenze specifiche del settore horeca e offre: - Servizi di Logistica Affidabili : consegne puntuali in tutta la Svizzera. - Consulenza Personalizzata : supporto nella selezione dei prodotti più adatti al proprio menu. Contatti e Informazioni Per scoprire l'intera gamma di prodotti e servizi offerti da Trinakria Food Shop, visitate il sito [ trinakriafoodshop.com ]( https://trinakriafoodshop.com/ ) o contattate direttamente il team per una consulenza personalizzata. Affidarsi a fornitori specializzati come Trinakria Food Shop significa garantire ai propri clienti un'esperienza culinaria autentica, valorizzando la tradizione e la qualità dei prodotti siciliani.

ottimo, scegliamo la macelleria per quanto sopracitato, anche per la cortesia e disponibilità dei macellai e operatori, peccato che si sente sempre la mancanza di Andrea.