Im Bereich Apéro und Dessertbuffet können wir Ihnen fast alles bieten – egal ob für 10 oder 500 Personen: • Apérogebäck • Partybrote • Canapés • belegte Brötchen • Käseplatten • und natürlich ein umfangreiches Dessert- und Tortensortiment Spezialitäten Unser Holzofenbrot ist etwas ganz Spezielles. Die Basis bildet der Vorteig, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Mit einem Stück dieses Vorteigs und reinem Dinkelmehl wird dann der Teig angerührt. Dabei kommt ausschliesslich Mehl aus der Region zum Einsatz. Natürlich bekommt auch dieser Teig genügend Zeit, um aufzugehen. Gebacken wird das Brot in unserem direkten Holzofen und bildet dadurch die herrliche Kruste und das feine Holzfeuer-Aroma. Chocolat Yannick Die Chocolat Yannick ist eine Kreation von Ruth und Urs Rössler. In eine aufwändigen Verfahren mit mehreren Testserien wurde die genaue Rezeptur für diese exquisite Schokolade ermittelt. Dabei wurden Kakaobohnen aus den besten Herkunftsländern immer wieder miteinander vermischt und degustiert. Das Ziel was reine milde, dunkle Schokolade mit einer dezenten Fruchtnote und moderater Süsse sowie geringer Säure zu entwickeln. Gefunden hat man diese Eigenschaften in einer Mischung aus Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft, nämlich St. Domingo, Mexiko und Peru. Die Bohnen aus St. Domingo und Mexiko sorgen dabei für die Angenehme Kakaonote. Das Aromatische und Fruchtige verdankt die Schokolade hingegen vor allem den Bohnen aus Peru.

Ihre täglich frische Bäckerei im Herzen von Herisau in Appenzell Herzlich Willkommen Dank gut ausgebildeten Fachleuten mit langjähriger Erfahrung, Flexibilität und Engagement ist Bäckerei in der Lage jederzeit kundenspezifische Wünsche zu erfüllen. Unser Versprechen an Sie: • Wir backen unsere Brötchen täglich frisch • Wir benutzen viele Schweizer Produkte für die Herstellung • Unsere Kunden sind bei uns König und werden stets mit einem Lächeln bedient • Ihre Anliegen und Wünsche behandeln wir persönlich und individuell • Püntklichkeit und Zuverlässigkeit werden bei uns gross geschrieben

La chasse était très bien servie, accompagnée par une excellente garniture. La cassolette de champignons frais nous a surpris et le cornet à la crème servi au dessert nous en a mis plein les papilles. Très bonne découverte-

In Stans erhalten Sie unser breites Angebot an Backwaren, köstlichen Torten und leckeren Naschereien sowie natürlich unsere Stanser Spezialität «Bsetzistei». In unserem gemütlichen Café servieren wir Ihnen frisch gerösteten Kaffee und ausgewählte Tees, feinste Leckereien zum Zmorge, zum Zmittag oder für zwischendurch sowie natürlich unsere vorzüglichen Backwaren. Eine schöne Möglichkeit etwas Runterzufahren und einfach zu geniessen. Mit viel Handarbeit machen wir jedes Brot von Grund auf selber, genauso wie unsere köstlichen Torten und die leckeren Naschereien. Unser Credo «Nur vom Feinsten» beginnt für uns schon bei den Rohstoffen: naturbelassen, wenn möglich bio und natürlich aus der Region. Wir beschränken uns auf das absolute Minimum an Backhilfsmitteln und Backzusatzstoffen. Stattdessen lassen wir die Teige lange ruhen und verwenden Vorteig und Sauerteige. Das gibt «chüschtige Gschmack» und fördert das Wohlbefinden. Und das zählt natürlich auch für alle anderen Christen-Beck-Leckereien vom Praliné bis zur Tagessuppe.

Wir traten in ein sehr sauberes, freundliches Restaurant ein und wurden sehr zuvorkomme, aufmerksam bedient. Das Essen war sehr gut zubereitet und schmeckte uns super. Die Portionen waren eher gross genug, sodass wir gar kein Dessert mehr mochten. Alles in allem: super, vorzüglich. Freundliche Grüsse Beat und Marianne Thalmann

Zwischen Schiffsstation und Klewenalpbahn gelegen, trifft man in unserer Filiale in Beckenried auch viele Touristen. Die mögen unsere Confiserie-Spezialitäten genauso wie die Einheimischen. In Beckenried erhalten Sie unser breites Angebot an Backwaren, köstlichen Torten und leckeren Naschereien sowie natürlich unsere Beckenrieder Spezialität «Bireweggen». In unserem gemütlichen Café servieren wir Ihnen frisch gerösteten Kaffee und ausgewählte Tees, feinste Leckereien zum Zmorge, zum Zmittag oder für zwischendurch sowie natürlich unsere vorzüglichen Backwaren. Eine schöne Möglichkeit etwas Runterzufahren und einfach zu geniessen.

Mit grosser Leidenschaft stehen wir täglich in der Backstube um Sie in unseren vier Geschäften in Büsserach, Nunningen, Brislach und Ettingen mit frischen Produkten verwöhnen zu können. Ein vielfältiges Sortiment erwartet Sie täglich frisch in unseren Geschäften. Ihr Jeker-Beck Team

muss man probiert haben

Hier bieten wir Ihnen Gelegenheit, sich zu treffen, sich zu verweilen, sich zu verwöhnen. Unsere vielfältige Palette an Produkten lässt keine Wünsche offen. Frühmorgens bei einem Café oder exklusiven Tee mit feinen Gipfeli die Zeitung lesen, oder gemütlich ein Bäckerzmorge geniessen….oder lieber ein herzhaftes Sandwich oder ein bekömmliches Birchermüesli? Für den kleinen Hunger die berühmten Wurst- und Gemüseweggen, würzige Schinkengipfeli, feine Käsekuchen, reichhaltiges Sortiment belegter Brötli dazu täglich eine Auswahl von frischen Salaten und vieles mehr. Von Mo – Fr wird bei uns ein feines Menue gekocht. (jeweils 11:45 – 13:30 Uhr, siehe Menueplan auf Homepage) Das Herz wird definitiv höher schlagen, wenn Sie die speziellen Vermicelles, die feinen Crèmeschnitten, die leichten Himbeergeistrouladen, Fruchttörtchen, Schoggimousse, die verführerischen Torten oder die traditionellen Japonais versuchen. Sie können immer und immer wieder kommen und Sie werden immer wieder Neues entdecken. Probieren Sie es doch einfach aus, wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ich schätze, dass Chez Rüfi auf Produkte aus der Umgebung setzt. Zudem schmeckt das Essen hier immer hervorragend!

In einem angenehmen Laden werden Sie von freundlichen und geschulten Mitarbeiterinnen bedient. Hier produzieren wir täglich eine Vielzahl von Produkten aus der Bäckerei, dem Süssbereich, Blätterteig und Stückli sowie das gesamte Sortiment der kalten Küche. Hier ist auch der Sitz der gesamten Administration. Der Verkaufsladen Hier in Rothrist bieten wir Ihnen ein attraktives Sortiment aus allen Bereichen wie Bäckerei, Konditorei, kalte Küche sowie auch Geschenke. Aufgestellte Mitarbeiterinnen bedienen Sie von frühmorgens bis Ladenschluss. Hier sind Sie genau richtig, wenn Sie einen Apéro, ein Catering, eine Torte oder sonst einen speziellen Wunsch haben. Die Bäckerei Wir verarbeiten täglich eine Vielfalt Getreide mehrheitlich aus der Region zu schmackhaften Broten. Dank handwerklichem Geschick und neuen Technologien darf das Brot bei uns ohne künstliche Triebmittel reifen und unterscheidet sich deshalb in Aroma und Haltbarkeit von anderen Broten. Wir bieten Ihnen täglich über 34 Sorten Spezialbrote an, die Sie ohne weiteres auch noch am anderen Tag geniessen können. Wir stellen nicht nur Brot her, sondern auch unsere eigenen Gipfeli und Brötli. Auch alle Süssartikel wie zum Beispiel Vanilletäschli, Nussgipfel, Schnecken und Früchtetörtli und ein umfangreiches Sortiment an Trockenstückli werden hier produziert. Stark ist unsere Blätterteigabteilung, wo unter anderem unsere berühmten Wurstweggen hergestellt werden. Die Kalte Küche Stark ausgebaut wurde in den letzten Jahren ist die Herstellung von hunderten von Sandwiches, Belegten Brötli und verschiedenen Salaten. Auch Meterparisette, Zylinderpartybrote und Apéroartikel gehören zu unserem Standardsortiment. Die Zutaten beziehen wir täglich frisch aus der Region. Die Administration Hier werden alle Bestellungen verarbeitet und die Produktionspapiere für die vier Produktionen erstellt, sowie auch die Lieferscheine für all die täglichen Belieferungen der Filialen, aber auch der Lieferkunden. Ebenfalls werden hier alle Rechnungen erstellt. Zentral ist auch das Personalwesen angesiedelt, wo die Daten und Abrechnungen von rund 140 Mitarbeitern verwaltet und bearbeitet werden.

perfekt so solls sein grosses angebot nettes ambiente absolut freundliches personal

Endroit sympathique Personnel accueillant Jolie terrasse plein sud Parking devant gratuit Établissement à recommander

rapport qualité prix excellent mais service beaucoup trop long

Freundlich, gutes Brot, feine Patisserie. Man findet fast alles, viele regionale Produkte und einige selbstgemachte Delikatessen im Glas.

Herzlich willkommen Wir bedienen Sie 7 Tage die Woche im Migros-Laden, der Bäckerei und im Bistrotino. Täglich backen wir 32 Sorten Spezialbrote, verwöhnen Sie über Mittag mit frisch gemachten Sandwiches, einem Menü und gegen Abend mit einem feinen Zvieri. Auf Wunsch liefern wir auch die grosse Hochzeitstorte mit allem Drum und Dran. Lassen Sie sich von unserem umfassenden Angebot überzeugen. • Unsere Kunden : Wir haben Kunden aus Weggis, Vitznau, Greppen, Küssnacht, Gersau und weit darüber hinaus. Dazu gehören auch Hotels und Restaurants, die wir beliefern. • Das Getränkesortiment : Wir führen 300 Getränkesorten , 90 auserlesene Weine, darunter auch Spirituosen: Von Stalders Vielle Prune über Kirsch, Zwetschgen, Kräuter bis zu Träsch von Arnolds im Geissbühl. • Parkieren einfach gemach t: Über 32 Parkplätze direkt vor dem Laden für Spontan-Einkäufer. • Qualität aus Eigenproduktion : 90 % der Produkte stammen aus Eigenproduktion.