Im Bereich Apéro und Dessertbuffet können wir Ihnen fast alles bieten – egal ob für 10 oder 500 Personen: • Apérogebäck • Partybrote • Canapés • belegte Brötchen • Käseplatten • und natürlich ein umfangreiches Dessert- und Tortensortiment Spezialitäten Unser Holzofenbrot ist etwas ganz Spezielles. Die Basis bildet der Vorteig, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Mit einem Stück dieses Vorteigs und reinem Dinkelmehl wird dann der Teig angerührt. Dabei kommt ausschliesslich Mehl aus der Region zum Einsatz. Natürlich bekommt auch dieser Teig genügend Zeit, um aufzugehen. Gebacken wird das Brot in unserem direkten Holzofen und bildet dadurch die herrliche Kruste und das feine Holzfeuer-Aroma. Chocolat Yannick Die Chocolat Yannick ist eine Kreation von Ruth und Urs Rössler. In eine aufwändigen Verfahren mit mehreren Testserien wurde die genaue Rezeptur für diese exquisite Schokolade ermittelt. Dabei wurden Kakaobohnen aus den besten Herkunftsländern immer wieder miteinander vermischt und degustiert. Das Ziel was reine milde, dunkle Schokolade mit einer dezenten Fruchtnote und moderater Süsse sowie geringer Säure zu entwickeln. Gefunden hat man diese Eigenschaften in einer Mischung aus Kakaobohnen unterschiedlicher Herkunft, nämlich St. Domingo, Mexiko und Peru. Die Bohnen aus St. Domingo und Mexiko sorgen dabei für die Angenehme Kakaonote. Das Aromatische und Fruchtige verdankt die Schokolade hingegen vor allem den Bohnen aus Peru.

Die Conditorei Fischer in Beromünster wird bereits in der 3. Generation von Kilian Fischer geführt. Mit über 50 Mitarbeitern entstehen täglich mehr als 20 Sorten ofenfrischer Brote und Spezialbrote. Neben exzellenter Pâtisserie und dem beliebten Luzerner Lebkuchen umfasst das Angebot auch handgefertigte Pralinen und Schokoladenspezialitäten aus feinster Schweizer Gran-Cru Schokolade. Präzision bei der Herstellung, die Auswahl bester Rohstoffe und die Liebe zum Detail machen die Conditorei Fischer zu einem besonderen Ort, um sich oder anderen eine Freude zu bereiten.

Aus Freude am Guten. Manches hat sich in den vielen Jahren geändert. Backwaren und Süssigkeiten werden nicht nur in gewerblichen Betrieben hergestellt, sondern kommen in grossen Mengen aus fabrikmässigen Grossbetrieben, und der Laden des Gewerbetreibenden hat mit der Konkurrenz der Grossverteiler zu kämpfen. Wenn aber Meister mit Liebe zum Beruf zu Werke gehen, und sich in solchem Masse der Hochhaltung der besten Qualität verpflichtet fühlen, dann darf ein gewerblicher Betrieb auch heute noch der Zukunft mit Zuversicht entgegenblicken. Dafür freuen sich mit unserem Betrieb alle, die sich verwöhnen lassen, oder aus dem Laden die Leckerbissen mit nach Hause nehmen, die unser Leben versüssen. Sollten Sie Fragen zu einzelnen Broten oder Rezepten haben, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Wir freuen uns, Ihnen behilflich zu sein. Wir wünschen Ihnen guten Appetit.

Seit 100 Jahren backen wir nach überlieferten Rezepten und kreieren immer wieder neue Lackereien. 1982 eröfnette unserer Urgrossvater Eduard Nussbaumer sein erstes Geshäft im Oberägeri. Exakt 100 Jahre später übernahm die vierte Generation, Jürg und Andy Nussbaumer, das Unternehmen.

nach Bild wäre das eine Reise wert

Gegründet wurde die Bäckerei Rössler 1964 von meinem Vater. Seit 1992 führen nun meine Frau Ruth und ich den Betrieb. Neben der Produktion und der Filiale in Pfungen haben wir heute auch Filialen in Neftenbach, Hettlingen und Winterthur. Bei der Auswahl der Rohstoffe, der Herstellung unserer Produkte und der Bedienung im Laden sind wir mit viel Herz und Freude an der Arbeit und wissen, dass dies auch von unserer Kundschaft sehr geschätzt wird. Der Gastgeber-Gedanke ist uns enorm wichtig und wir versuchen, dass sich jede Kundin und jeder Kunde bei uns rundum wohlfühlt. Ruth & Urs Rössler

«Handwerkliches Können & Qualität» wird bei der Zuckerbäckerei Ermatinger AG seit 1894 gelebt.

Locale molto bello ed accogliente. Personale molto gentile ed attento. Piatti molto buoni e super curati. Torniamo spesso con grande piacere. Bravi tutti!

Wir erfüllen alle Wünsche mit grosser Sorgfalt und Kreativität bezüglich Konditorei-Confiserie-Chocolaterie. Vom herrlich duftenden Buttergipfel, zartschmelzenden Praline bis zum feinsten Dessert.

La première boulangerie-pâtisserie Bernhard a été ouverte il y a plusieurs décennies au coeur de Porrentruy . Depuis, elle connaît un vif succès auprès des habitants de cette petite ville du Jura. Y travaillant depuis 1984, nous avons eu la chance de pouvoir la reprendre en 1998. Nouveaux propriétaires, nous perpétuons la tradition de notre ancien patron et proposons toujours à notre clientèle des produits frais, de qualité et fabriqués de manière artisanale avec une excellente matière première. Tous les produits de boulangerie, de pâtisserie et du service traiteur sont en effet testés et fabriqués par nos soins dans notre atelier à Fontenais . Une équipe jeune et dynamique de 10 boulangers , pâtissiers et confiseurs mettent tous les jours leur talent au service de vos papilles. Avides de transmettre notre savoir-faire, nous accueillons régulièrement des apprentis en formation. Devant le succès de notre boulangerie-pâtisserie , nous avons décidé d'ouvrir deux tea-room, dans le centre de Porrentruy en avril 2013 et à Courgenay en octobre 2014. Vous serez accueilli chaleureusement dans un cadre moderne et design et pourrez y déguster toutes nos spécialités sucrées et salées accompagnées de nos boissons artisanales. Que ce soit en famille ou entre amis, n'hésitez pas à nous rendre visite ! Vous y passerez un excellent moment

7 Tage pro Woche frisch zubereitet Brot als wichtiger Bestandteil Als Grundnahrungsmittel ist Brot ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe und nehmen uns die benötigte Zeit, damit unsere Produkte die gewünschte Frische und Geschmack erhalten. Als Basis für unsere verschiedenen Brotsorten wird ein Vorteig verwendet, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Dank gut ausgebildeter Mitarbeiter können wir ein grosses Sortiment an verschiedenen Backwaren und Patisserie-Artikeln anbieten. Für Apero- und Dessertbuffets oder Partybrote in der gewünschten Grösse sind wir Ihr Ansprechpartner, damit Ihr Anlass auch in diesen Bereichen punktet.

Die Ziegler Brot AG steht für traditionelles Bäckerhandwerk und höchste Qualität aus der Region. In unserer eigenen Backstube entstehen täglich frische Brote, Brötli und Feinbackwaren. Ergänzt wird das Sortiment durch eine grosse Auswahl an Sandwiches, Snacks, Salaten und saisonalen Menüs. Unsere Konditorei verwöhnt mit feinem Süssgebäck, Patisserie und individuell gestalteten Torten für jeden Anlass. Für Firmen und private Feiern bieten wir einen vielseitigen Apéro- und Catering-Service mit salzigen und süssen Köstlichkeiten. Mit mehreren Bäckerei-Cafés sowie der Znünitour sind wir täglich frisch für Sie unterwegs – regional, zuverlässig und mit Leidenschaft gebacken.

sehr empfehlendswert die Conditorei Fischer zu besuchen.

Immer wieder Spitze und dies schon über viele Jahre. Für diese Forellen bin ich schon vor mehr wie 10 Jahren von Zürich hierher gereist. Man fühlt sich sehr wohl und willkommen als Gast. Die Stofftischdecken und die hübschen Blumen machen einen Aufenthalt immer zu einem Fest. Das Restaurant und auch das schöne Haus sind immer liebevoll dekoriert. Auf jeden Fall sollte man es nicht versäumen jeweils noch Birnenbrote einzukaufen. Die sind einfach sensationell. Vielen herzlichen Dank und bis zum nächsten Mal. N.C. Brunnadern

Im Randenstübli bieten wir unseren Gästen frische Backwaren und leckere Mittagsmenüs mit regionalen Zutaten. Wir setzen auf altbewährtes Bäckerhandwerk und frisch zubereitete Produkte. Alle unsere Torten, Pâtisserie und Brote sind hausgemacht. Erfahren Sie mehr über unsere Bäckerei & Restaurant

Ottimo servizio