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DOMAINE DU CENTAURE – Claude Ramu producteur à Dardagny


PrĂ©sente Ă  Dardagny dĂšs le XIVĂšme siĂšcle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade.
Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la premiĂšre fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925.
Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir.
En 1955 Charles Ramu-Caccia, le pĂšre de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encĂ©pagement, plantant Muscat, AligotĂ©, Pinot Gris et GewĂŒrztraminer.

Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine.
En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff.
Et tout rĂ©cemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints Ă  leur pĂšre Ă  la tĂȘte de l’exploitation.

Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le trĂšs fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le ChĂąteau de Dardagny et la plaine du RhĂŽne.
Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses.
Ils sont vendangĂ©s et vinifiĂ©s dans l’esprit de qualitĂ© de la famille Ramu, dont les vins furent gĂ©nĂ©reusement mĂ©daillĂ©s et rĂ©compensĂ©s au fil des gĂ©nĂ©rations.
Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral Ă  la crĂ©ativitĂ© et Ă  la technologie contemporaine.
Il en rĂ©sulte 25 crus : vins de cĂ©pages, d’assemblages, nature ou Ă©levĂ©s en barriques, simples et chaleureux ou sophistiquĂ©s, passerillĂ©s ou mutĂ©s.

C’est avec grand plaisir que Claude, Julien et Nicolas Ramu vous feront dĂ©guster les dĂ©lices de leur cave, dans leur belle propriĂ©tĂ© au cƓur de Dardagny.

Les vins du domaine Blancs :

  • Chasselas
  • AligotĂ©
  • Pinot Blanc
  • Findling
  • Pinot Gris
  • Chardonnay
  • Kerner
  • Scheurebe
  • GewĂŒrztraminer

Les vins du domaine Rouges et Rosés :

  • Gamay
  • RosĂ© de Gamay
  • Pinot Noir
  • RosĂ© de Pinot Noir
  • Cabernet Dorsa
  • Merlot
  • Garanoir-Gamaret
  • Cabernet-Sauvignon

Les vins doux :

  • Pinot Gris
  • Garanoir
  • Muscat

Ouverture de la cave :
Du Lundi au Vendredi de 16h30 Ă  19h00.
Le Samedi de 9h30 Ă  13h00.

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Source: Swisscom Directories AG