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Situé au cœur de la vieille ville de Bienne, le du bourg vous accueille dans un bâtiment classé plein d'histoire et de caractère. Vous pouvez vous attendre à un menu surprise de cinq ou six plats, mettant l'accent sur la saisonnalité et les saveurs claires. La jeune équipe dirigée par le chef Manuel Zaugg sert des plats créatifs, souvent avec des influences japonaises, et privilégie les produits régionaux. Une option de menu végétarien est également disponible.
Heures d’ouverture
Fermé jusqu’à 11:00
- LundiFermé
- Mardi11:00 jusqu’à 0:30
- Mercredi11:00 jusqu’à 0:30
- Jeudi11:00 jusqu’à 0:30
- Vendredi11:00 jusqu’à 0:30
- Samedi9:00 jusqu’à 0:30
- DimancheFermé
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