Le Rössli est largement apprécié pour son service exceptionnellement amical et attentif, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale que les clients soulignent régulièrement. Le restaurant se distingue par sa cuisine traditionnelle et créative, toujours de haute qualité, souvent décrite comme délicieuse et généreusement servie. De nombreux clients mettent en avant l’ambiance agréable, avec une décoration saisonnière soignée et un cadre confortable, adapté aussi bien aux déjeuners décontractés qu’aux occasions spéciales. Parmi les spécialités notables figurent des plats régionaux comme le foie de veau, le cordon bleu et des mets saisonniers tels que le tartare dégusté sous des marronniers. Quelques critiques mentionnent des petits désagréments comme le remplissage automatique de l’eau et du vin sans demande préalable, ainsi qu’un menu plutôt restreint. Globalement, le Rössli est considéré comme un établissement fiable offrant un bon rapport qualité-prix, fortement recommandé à ceux qui recherchent une expérience culinaire traditionnelle avec une touche personnelle.