Metzgerei Fürer

En tant que boucherie de référence dans la région de Suisse orientale, nous accordons une grande importance aux produits régionaux. Ainsi, nous nous approvisionnons exclusivement auprès d'éleveurs locaux qui élèvent leurs animaux dans le respect de leur bien-être.

Grâce à notre propre production, nous sommes en mesure de répondre aux demandes les plus diverses de nos clients et de les satisfaire rapidement et facilement.

Nous sommes également fiers d'être le fournisseur de divers foyers, hôpitaux, restaurants, cafés et magasins d'alimentation, ce qui témoigne de notre qualité.

Notre offre s'étend de diverses charcuteries fraîches, telles que la célèbre saucisse à rôtir de Saint-Gall, à nos saucisses paysannes et Landjäger traditionnellement fumées au bois de hêtre, en passant par nos Mostbröckli et notre lard paysan affinés avec soin, que nous continuons à fumer dans la cheminée « comme au temps de nos grands-pères ».

Bien entendu, nous misons également sur la meilleure qualité pour notre viande. Nous faisons donc maturer toute notre viande entre 4 et 7 jours sur l'os, ce qui lui confère un arôme particulièrement fin et une couleur rouge intense.

Avec plus de 15 ans d'expérience dans le domaine de la restauration/du service traiteur, nous avons déjà pu satisfaire de nombreuses personnes avec nos délices. Nous livrons pour diverses occasions, des petites fêtes familiales de 30 personnes aux rassemblements de plus de 600 personnes. Que ce soit pour une collation avec un pain d'un mètre ou un bretzel géant, un apéritif raffiné, une fête de inauguration ou un repas d'entreprise, vous trouverez chez nous le repas adapté à chaque occasion. Nous recommandons tout particulièrement notre immense buffet barbecue.

Un autre point fort est le barbecue fumoir artisanal dans un tonneau en bois, qui est utilisé par les N'Boosters. Il attire tous les regards lors de chaque événement. Nous serions ravis de vous conseiller grâce à notre expertise.