Metzgerei Fürer

En tant que premier magasin de viande de Suisse orientale, nous misons beaucoup sur les produits régionaux. Ainsi, tout notre bétail provient d'agriculteurs de la région qui élèvent leurs animaux de manière particulièrement respectueuse

Grâce à notre propre production, nous pouvons répondre aux différents souhaits de nos clients et les mettre en œuvre rapidement et simplement.

Nous pouvons également nous targuer d'être le fournisseur de plusieurs maisons de retraite, hôpitaux, restaurants, cafés et divers magasins d'alimentation, ce qui témoigne de notre qualité.

Notre offre s'étend de diverses charcuteries fraîches comme la fameuse saucisse à rôtir de Saint-Gall, en passant par nos schüblige paysans et nos gendarmes fumés de manière traditionnelle au bois de hêtre, jusqu'à nos Mostbröckli et notre lard paysan, que nous continuons à fumer dans la cheminée "comme au temps de nos grands-pères".

Naturellement, nous misons également sur la meilleure qualité pour notre viande. Ainsi, nous laissons mûrir toutes nos viandes entre 4 et 7 jours sur l'os, ce qui leur confère un arôme particulièrement fin et une couleur rouge intense.

Avec plus de 15 ans d'expérience dans le domaine du catering/service de fête, nous avons déjà pu rendre de nombreuses personnes heureuses avec nos délices. Nous servons des événements très variés, allant de petites fêtes de famille de 30 personnes à des réunions de plus de 600 personnes. Que ce soit pour un goûter avec un pain fourré au mètre ou un bretzel géant, un apéritif raffiné, un repas de fête ou un repas d'entreprise, vous trouverez chez nous le repas adapté à chaque occasion. Nous vous recommandons tout particulièrement notre énorme buffet de grillades.

Un autre point fort est le barbecue smoker que nous avons construit nous-mêmes dans un tonneau en bois et qui est servi par les N'Boosters. Il attire l'attention à chaque occasion. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller avec notre expertise.