Hirschen

Nichée entre les lacs de Thoune et de Brienz, la commune de Matten est située juste à côté d'Interlaken. La Mattenwirtshaus, mentionnée pour la première fois en 1666 comme auberge, est l'une des plus anciennes auberges de la région. La tradition et l'histoire y sont respectées et réinterprétées de manière contemporaine dans une ambiance chaleureuse et accueillante : des vacances et des moments de plaisir au cœur de la Suisse.

Séjourner à l'auberge Hirschen

Les 20 chambres aménagées individuellement allient confort et commodité dans un style chalet. Les plafonds bas en bois rappellent les plus de 300 ans d'histoire de la maison, tout comme les jolies fenêtres à meneaux. Toutes les chambres disposent d'une salle de bain/douche, de toilettes, d'une télévision, d'une connexion Wi-Fi, d'un réfrigérateur et d'un coffre-fort. Le salon invite à la détente et peut également être aménagé pour de petites réunions ou des événements privés.

Restaurant Hirschen

Säli et événements individuels

Le copieux buffet du petit-déjeuner servi dans la salle Säli vous garantit un début de journée réussi. Les différentes salles de l'auberge Hirschen sont très appréciées pour les fêtes de famille et les événements et peuvent être aménagées individuellement pour accueillir jusqu'à 40 personnes.

Salle à manger et salon

La cuisine de l'Hirschen s'inscrit dans l'histoire de la maison datant du XVIIe siècle et promet des moments de plaisir avec une cuisine suisse traditionnelle. Des plats rustiques tels que la fondue et les röstis, un filet tendre sur pierre chaude ou une recommandation spéciale du chef sont servis dans la salle à manger rustique et dans le Stübli raffiné.

Terrasse avec jardin et cave à vin

Sous les belles voûtes de la cave à vin, les vins fins se dégustent encore mieux : la cave à vin de l'établissement est ouverte pour les apéritifs ou les petites réceptions et est accessible directement depuis la salle à manger. La terrasse du jardin garantit des moments conviviaux dans un cadre idyllique : avec vue sur les montagnes et la façade historique en bois du Hirschen, les journées d'été deviennent une expérience particulière. Une belle aire de jeux attend les enfants.