Hirschen

La commune de Matten est située entre les lacs de Thoune et de Brienz, juste à côté d'Interlaken. Le Mattenwirtshaus, mentionné pour la première fois en tant qu'auberge en 1666, est l'une des plus anciennes auberges de la région. La tradition et l'histoire sont respectées et réinterprétées de manière contemporaine dans une hospitalité chaleureuse : Des vacances et des moments de plaisir au cœur de la Suisse.

Habiter à l'auberge Hirschen

Les 20 chambres décorées individuellement allient convivialité et confort dans un style chalet. De profonds plafonds en bois rappellent l'histoire de la maison, vieille de plus de 300 ans, tout comme les jolies fenêtres à meneaux. Toutes les chambres disposent d'une salle de bain/douche privée, de toilettes, d'une télévision, d'une connexion Wi-Fi, d'un réfrigérateur et d'un coffre-fort. La salle de séjour invite à la détente et peut également être aménagée pour de petites réunions ou des événements en cercle privé.

Restaurant Hirschen

Säli et événements individuels

Un bon début de journée est garanti avec le généreux buffet du petit-déjeuner dans la Säli. Les différentes salles de l'auberge Hirschen sont très appréciées pour les fêtes de famille et les événements et peuvent être aménagées individuellement pour accueillir jusqu'à 40 personnes 

Salle d'hôtes et Stübli

La cuisine du Hirschen s'inspire de l'histoire de la maison du 17e siècle et promet des moments de plaisir avec une cuisine suisse traditionnelle. Une cuisine authentique avec fondue et rösti, un filet tendre sur une pierre chaude ou une recommandation spéciale du chef sont servis dans la salle rustique et dans l'agréable Stübli.

Terrasse de jardin et cave à vin

Sous les voûtes joliment arrondies de la cave à vin, la dégustation des grands crus est encore plus agréable : la cave à vin de l'établissement est ouverte pour les apéritifs ou les petits événements et accessible directement depuis la salle de restaurant. Des moments de convivialité dans un cadre idyllique sont garantis sur la terrasse du jardin : Avec une vue sur les montagnes et la façade historique en bois du Hirschen, les journées d'été deviennent une expérience particulière. Une belle aire de jeux attend les enfants.