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HUBERVINI

À PROPOS DE NOUS

Notre entreprise familiale est située dans une maison typique du Malcantone du XVIIe siècle, sur la colline ensoleillée de Monteggio. Tout autour, sur les pentes exposées au sud, se trouvent nos 7 hectares de vignobles, que nous cultivons avec passion et respect, grâce également à l'aide de nos collaborateurs et apprentis. Grâce aux fruits de ce travail, nous produisons 25 000 bouteilles par an dans la cave située dans la cour accueillante. De la grappe à la vente, nous pouvons ainsi exprimer au mieux notre philosophie à travers nos vins et grâce au contact direct avec nos clients.

Nos vins sont le fruit de la passion de notre famille. Nous nous occupons avec dévouement de toute la production, du vignoble à la vente, afin de pouvoir exprimer au mieux notre philosophie et maintenir un contact privilégié avec nos clients.

Qui sommes-nous

C'est dans une maison typique du Malcantone du XVIIe siècle, sur la colline ensoleillée de Monteggio, que se trouve notre entreprise familiale.

EN SAVOIR PLUS

Viticulture

Les sols de la vallée de la Tresa sont sableux, riches en humus, légèrement acides et, selon leur emplacement, légèrement argileux.

EN SAVOIR PLUS

 

VITICULTURE

Les sols de la vallée de la Tresa sont sableux, riches en humus, légèrement acides et, selon leur emplacement, légèrement argileux. Ils bénéficient donc presque partout d'une bonne perméabilité. Les terrasses escarpées, l'ensoleillement intense et le climat idéal pour la croissance font du Tessin une région propice à la culture du vin sur des sols légers. Une flore extrêmement variée et unique se développe sur les pentes herbeuses, que nous nous efforçons de préserver autant que possible. Le Tessin bénéficie d'un climat unique, particulièrement adapté aux cépages bordelais, qui est la clé de la finesse de nos vins.

Cave

Au-delà du terroir, chaque vigneron s'exprime également à travers ses vins.

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ASSORTIMENT

NOS
VINS

DÉCOUVREZ LES VINS

 

CAVE

Au-delà du terroir, chaque vigneron s'exprime également à travers ses vins. La matière première reste essentielle, et c'est dans la cave que l'œnologue peut la mieux l'interpréter en y laissant son empreinte. Notre objectif est de créer les conditions idéales pour que le vin puisse s'épanouir au mieux selon sa nature et sa personnalité.

Notre gamme de vins fait référence au cépage principal de notre région et à sa variété, du Merlot pur à l'assemblage bordelais. Vous trouverez également notre blanc Volpe Alata, un vin mousseux pour toutes les occasions, et notre Grappa della Montagna Magica.

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Livraisons uniquement en Suisse.

• VINS ROUGES
• VINS BLANCS
• VINS ROSÉS ET MOUSSEUX
• GRAPPA

VINS ROUGES

 

MONTAGNA MAGICA 2016

Merlot di Monteggio DOC

Un travail très minutieux, tant dans les vignes qu'à la cave, fait de la Montagna Magica « le meilleur vin possible du millésime, la recherche de la perfection, de l'harmonie et de la profondeur ». L'étiquette, commandée chaque année à un artiste différent, sur le modèle du « Château Mouton-Rothschild », en témoigne : un grand vin est un « unicum ».

CÉPAGES

Merlot, Cabernet Franc

LIEU

Monteggio

VINIFICATION

Une récolte particulièrement limitée, une macération à froid et une longue période de contact avec les peaux. Ce vin bénéficie d'un élevage en barrique pendant 18 mois.

DÉGUSTATION

Couleur rubis intense avec des reflets violacés, nez fruité et expressif où se mêlent des notes florales, de mûres, de prunes et d'épices ; bouche veloutée qui commence par une attaque douce, développe des notes de myrtilles, de mûres, une acidité suave et des tanins bien présents. Vin élégant et linéaire doté d'un grand potentiel.

CHF 52.00

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COSTERA RISERVA 2015

Rosso di Monteggio DOC

Costera est un vin d'assemblage d'inspiration bordelaise qui met en valeur les différents cépages qui le composent, à la recherche d'un vin plein et harmonieux.

CÉPAGES

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caminoir, Petit Verdot

LOCALITÉ

Rancina di Monteggio

VINIFICATION

Chaque cépage est vinifié séparément et travaillé selon ses besoins spécifiques. Une longue macération pelliculaire et une fermentation alcoolique de 25 jours, suivies d'une fermentation malolactique, sont suivies d'un élevage en barriques pendant 18 mois, au cours desquels le vin.

DÉGUSTATION

Rouge profond, avec des arômes expressifs de fruits mûrs et secs, de sous-bois, de fumé et d'épices. En bouche, il se révèle souple et révèle des arômes de fruits et des notes de sous-bois, une masse tannique importante mais fine avec une longue persistance en bouche.

CHF 29.00

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VIGNETES DU CHÂTEAU 2016

Merlot di Monteggio DOC

Les vignobles de Castello poussent sur un sol de gneiss très dur avec une forte proportion de sable qui contribue à la formation d'un sol léger et drainant. Le vignoble est bien exposé, situé à une altitude de 400-450 mètres au-dessus du niveau de la mer, des caractéristiques qui en font un vignoble précoce qui produit un vin fin, fruité et élégant.

CÉPAGES

Merlot

LOCALITÉ

Castello di Monteggio

VINIFICATION

Après une macération à froid de quatre jours, suit une fermentation alcoolique à température contrôlée pendant plus de 20 jours, une fermentation malolactique et un affinage pendant un an en barrique.

DÉGUSTATION

Arômes fins de fruits frais : mûre et framboise, épices et sous-bois. En bouche, on retrouve des arômes de fruits et des notes de sous-bois avec une fine masse tannique.

CHF 26.00 / épuisé

COMMERÇANTS

 

TENUTA DEL RONCO DI PERSICO 2015/2016*

Merlot di Monteggio DOC

Persico se caractérise par un sous-sol de gneiss friable et une proportion relativement importante d'argile. Exposé plein sud à une altitude de 300 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, le terroir confère au vin une structure importante et une grande masse tannique.

CÉPAGES

Merlot

LOCALITÉ

Persico di Monteggio

VINIFICATION

Après une macération à froid de quelques jours, les

DÉGUSTATION

Rouge rubis, avec des arômes complexes de fruits mûrs : prune et myrtille, avec des notes florales et de sous-bois. En bouche, on retrouve des arômes de fruits et des notes de sous-bois avec une grande masse tannique.

25,00 CHF

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FUSTOQUATTRO 2017

Merlot del Ticino DOC

Le Fustoquattro se présente comme un vin fruité, léger, avec des tanins souples qui le rendent facile à boire.

CÉPAGES

Merlot

LIEU

Monteggio, Sessa, Quartino

VINIFICATION

Après une

DÉGUSTATION

Couleur rubis, avec des arômes de fruits mûrs : prune, fraise et épices. En bouche, il révèle une structure modérée avec des arômes de prune et d'épices caractéristiques du cépage et des tanins fondants.

17,00 CHF

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VINS BLANCS

 

VOLPE ALATA 2017

Chardonnay di Monteggio IGT

Récolté pendant la période la plus fraîche de la journée afin de préserver ses arômes, ce vin se veut complexe dans sa structure.

CÉPAGES

Chardonnay, Completer, Païen

LIEU

Monteggio

VINIFICATION

Les raisins sont pressés et vinifiés en barriques. Après deux fermentations, le vin est élevé pendant 10 mois en barriques de plusieurs passages où il acquiert des parfums et des arômes qui lui confèrent sa complexité.

DÉGUSTATION

Couleur jaune clair brillant, avec des parfums délicats d'arômes floraux, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, des saveurs fines avec une redécouverte des parfums, fruités et minéraux, avec une acidité qui apporte de la longueur.

CHF 26.00

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VINS ROSÉS ET MOUSSEUX

 

ZAMPILLO 2014

Rosé du Tessin AOC, Brut

Élaboré selon la méthode classique de montage, ce vin festif complète notre gamme.

CÉPAGES

Pinot Noir, Merlot

LIEU

Commune de Monteggio

VINIFICATION

Après un pressurage délicat

DÉGUSTATION

Sa texture crémeuse s'accompagne d'arômes de fruits frais et de fleurs. Au nez, on perçoit de légers parfums de pain grillé, de fleurs blanches et de poire. Équilibré et enveloppant, avec un perlage fin et des arômes persistants.

26,00 CHF

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ROSÉ 2017

Appellation d'origine contrôlée

À l'instar d'un vin blanc, le rosé exprime ses qualités tant dans la fraîcheur que dans la finesse du fruit fraîchement récolté. Il est issu d'une « segnée » des moûts des vins les plus prestigieux.

CÉPAGES

Merlot, Pinot Noir

VINIFICATION

Vinifié comme un blanc, la fermentation se déroule en barriques à température contrôlée. Une fermentation malolactique partielle lui confère caractère et finesse.

DÉGUSTATION

Nez fin de fruits frais : mûres et groseilles, et en bouche, on retrouve le parfum des fruits, accompagné d'une acidité modérée qui augmente la persistance.

CHF 16.00 / épuisé

COMMERÇANTS

GRAPPA

 

GRAPPA DELLA MONTAGNA MAGICA

La grappa de la Montagna Magica est distillée à partir des excédents de notre vin le plus prestigieux, ce qui lui confère complexité et harmonie tant au nez qu'en bouche. De couleur légèrement ambrée, notre grappa est vieillie pendant deux ans dans des fûts de chêne français.

CHF 29.00 / épuisé

 

Arte Vino GmbHDufourstrasse309000Saint-Gallwww.artevino.ch

bacco.chViaai Grotti 676862Rancatewww.bacco.ch

Bianco, Rosso e RosaCuccarello26934Bioggiowww.unavitadivino.ch

BrancaiaSeefeldstrasse2998008Zurichwww.vinothek-brancaia.ch

Brissoni ViniViaCantonale 866652Tegnawww.vinomarcello.ch

Canetti SAAlZandone6616Losonewww.tivinum.ch

Cantina RattiViada la Staziun 227505Celerina/Schlarignawww.cantina-ratti.ch

Cave SARuede Malagny 281196Glandwww.cavesa.ch

Carl StuderLangensandstrasse76005Lucernewww.studer-vinothek.ch

ColdebellaDorfpl. 96370Stanswww.coldebella-ag.ch

GabbaniViaPessina 126900Luganowww.gabbani.com

Hess SelectionGerschniweg66390Engelbergwww.hess-selection.ch

Liechti WeineSchneidergasse104051Bâlewww.liechti-weine.ch

MartelPoststrasse119001Saint-Gallwww.martel.ch

Mövenpick Schweizwww.moevenpick-wein.com

Ritter WeinePoststrasse239494Schaanwww.ritter-weine.li

Seppi’s WeinweltAlteGasse 26390Engelbergwww.waser-weine.ch

Torkel WeinkellerTschachenstrasse378750 Klöntal

Vennerhus WeineDorfstrasse143506Grosshöchstettewww.vennerhus.ch

Vineas VinsRuede la Gare 22340 LeNoirmontwww.vineasvini.ch

Vinothèque Josef AGGrabenstrasse36300Zougwww.vinothek-josef.ch

Wein Im KellerZentralstrasse1568003Zurichwww.wein-im-keller.ch