hubervini

CELLULE

CELLULE

Au delà du terroir, chaque vigneron s'exprime aussi à travers ses vins. La matière première reste essentielle, et c'est dans la cave que le vigneron peut le mieux l'interpréter, en laissant son empreinte. Notre idée est de créer les conditions idéales pour que le vin s'épanouisse au mieux selon sa nature et sa personnalité.

Marques de commerce et de service

Notre assortiment de vins

Notre assortiment de vins fait référence au principal cépage de notre région et à sa variété, du merlot pur aux assemblages bordelais. Vous trouverez également notre Volpe Alata blanc, un vin pétillant pour toutes les occasions et notre Grappa della Montagna Magica.

• VINS ROUGES
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• VINS BLANCS
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• VIN ROUGE & VIN ÉCLATANT
.
• GRAPPA

VIN ROUGE

Vin rouge

MONTAGNA MAGAZINE

MONTAGNA MAGICA 2016

Merlot di Montelot 2016

Merlot di Montelot 2016

Merlot di Monteggio DOC

Montagne Magica 2016

Un traitement très soigné à la fois dans le vignoble et dans la cave fait du Monteggio Magica "le meilleur vin possible du millésime, la recherche de la perfection, de l'harmonie et de la profondeur". L'étiquette, commandée chaque année à un artiste différent, sur le modèle du "Château Mouton-Rothschild", en donne la raison : un grand vin est un "unicum".

Les vins de Monteggio Magica sont des vins d'exception.

CAMPS DE VIN

Les cépages

Merlot, Cabernet Franc

Merlot, Cabernet Franc

Les cépages de la région

LOCALITÉ

Monteggio

Monteggio

Monteggio

Cette région a été choisie par le gouvernement italien.

VINIFICATION

Il s'agit d'une récolte particulièrement limitée.

Une récolte particulièrement limitée, une macération à froid et une longue période en contact avec les peaux. Cela permet à ce vin de vieillir en barriques pendant 18 mois.

Dégustation

Rubis intense

Couleur rubis intense aux reflets violets, nez fruité et expressif où se mêlent notes florales, mûres, prunes et épices ; bouche veloutée qui débute par une attaque douce, développe des notes de myrtilles, de mûres, une acidité suave et des tannins bien présents. Un vin élégant et linéaire avec un grand potentiel.

52.00 CHF

Les vins de la Côte d'Azur sont des vins d'exception.

 ORDINI NOW

Les vins du monde entier sont des vins de qualité.

Les vins de la mer du Nord sont des vins de qualité.

COSTERA RISERVA 2015

Rosso di Montevideo 2015

Rosso di Montevideo 2015

Rosso di Monteggio DOC

Costera, c'est le vin de la région.

Costera est un vin d'assemblage avec une interprétation bordelaise qui met en valeur les différents cépages qui le composent, à la recherche d'un vin plein et harmonieux.

VARIÉTÉS

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caminoir, Petit Verdot

Localité

Les cépages

sont les suivants

Localité

Rancina di Monteggio

La région de Monteggio

La région de Monteggio

VINCULTURE

Les vignes sont vinifiées à la main.

Chaque vigne est vinifiée séparément et traitée selon des besoins différents. Une longue macération pelliculaire et une fermentation alcoolique de 25 jours, ainsi qu'une fermentation malolactique sont suivies d'un vieillissement en barriques pendant 18 mois, au cours duquel le vin.

VINIFICATION

Dégustation

La dégustation est une activité très importante.

Dégustation

Rouge foncé

Rouge foncé, avec des arômes expressifs de fruits mûrs et secs, de sous-bois, de fumée et d'épices. En bouche, il est doux avec des arômes de fruits et des notes de sous-bois, une masse tannique importante mais fine avec une longue persistance en bouche.

Les arômes de fruits et les notes de sous-bois sont très présents.

29.00CHF

Les vins de l'Union européenne sont des vins d'exception.

VIGNETI DI CASTELLE

VIGNETI DI CASTELLO 2016

Merlot de Montebourg

Merlot di Monteggio DOC

Les vignobles du Castello sont situés dans une région où les vins sont très prisés.

Les vignobles de Castello poussent sur un sol de gneiss très dur avec un pourcentage élevé de sable qui contribue à la formation d'un sol léger et drainant. Le vignoble est bien exposé, situé à une altitude de 400-450 mètres au-dessus du niveau de la mer, des caractéristiques qui en font un vignoble précoce qui donne un vin fin, fruité et élégant.

Les vignobles du Castello poussent sur un sol de gneiss très dur avec un pourcentage élevé de sable qui contribue à former un sol léger et drainant.

CAMPS DE VINS

Merlot

Les cépages du vin

Merlot

Merlot

LOCALITÉ

LOCALITÉ

Castle de Montevideo

Château de Monteggio

Merlot

Localisation

VINCULTURE

L'élaboration du vin

Après macération à froid

Après une macération à froid de quatre jours, suivie d'une fermentation alcoolique à température contrôlée pendant plus de 20 jours, d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement d'un an en barriques.

Dégustation

Fins d'arômes

Fins arômes de fruits frais : mûre et framboise, épices et sous-bois. En bouche, on retrouve des arômes de fruits et des notes de sous-bois avec une belle masse tannique.

Les arômes de fruits et les notes de sous-bois sont très présents en bouche.

26.00 CHF / épuisé

Les vins de l'Union européenne sont des vins d'exception.

La Tendresse du Perron

TENDANCE DU PERSICO RONCO 2015/2016*

Merlot di Montegliano 2015/2016*

Merlot di Montegliano 2015/2016

Merlot di Monteggio DOC

Persico est un vin qui se caractérise par ses caractéristiques.

Persico se caractérise par un sous-sol de gneiss friable et une proportion relativement importante d'argile. Situé au sud à une altitude de 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer, le terroir confère au vin une structure importante et une grande masse tannique.

Les vins de Monteggio se caractérisent par un sous-sol de gneiss friable et une proportion relativement importante d'argile.

CAMPS DE VINS

Merlot

Les cépages du vin

Merlot

Merlot

Localité

Localité

Persico di Monteggio

Persico di Monteggio

Merlot

VINCULTURE

L'élaboration du vin

Après une macération à froid de quelques jours, le

Merlot

est mis en bouteille à la fin de l'année.

Dégustation

Rubis rouge.

Rouge rubis, avec des arômes complexes de fruits mûrs : prune et myrtille, avec des notes florales et de sous-bois. En bouche, on retrouve des arômes de fruits et des notes de sous-bois avec une grande masse tannique.

25.00 CHF

Les vins de l'Union européenne sont des vins d'exception.

FUSTOQUATTRO 2017

Merlot del Tijuana

Merlot del Ticino DOC

Le Fustoquattro est un vin de qualité supérieure.

Le Fustoquattro se veut un vin fruité et léger avec des tanins souples qui le rendent buvable.

Les vins du Fustoquattro sont des vins de qualité.

GRAINS DE VIN

Merlot

Merlot

Localité

Localité

Monteggio

Monteggio, Sessa, Quartino

Montezggio, Sessa, Quartino

La vinification

VINCULTURE

Cette année, nous avons fait une étude sur la production de vin.

Après un

TASTE

Dégustation

Rubis en couleur

De couleur rubis, il présente des arômes de fruits mûrs : prune, fraise et épices. En bouche, il révèle une structure modérée avec des arômes de prune et d'épices caractéristiques du cépage et des tannins fondus.

17.00 CHF

Les vins de la Côte d'Azur sont des vins de qualité.

VINS BLANCS

Les vins blancs

Vins blancs

La VOLPE AILÉE

VOLPE AIGUILLÉE 2017

Les vins blancs

Chardonnay di di Roma

Chardonnay di Monteggio IGT

Collecté au cours de l'été, le Chardonnay de Monteggio est un vin de qualité.

Cueilli au moment le plus frais de la journée pour préserver les arômes, le vin se veut complexe dans sa structure.

Cépages du vin

Collecte au moment le plus frais de la journée pour préserver les arômes.

Chardonnay, Completer, Païen

Les raisins sont récoltés au moment le plus frais de la journée afin de préserver les arômes.

LOCALITÉ

Monteggio

Mondialisation

Monteggio

Maison du vin

La vinification

VINCULTURE

Les raisins sont pressés à la main.

Les raisins sont pressés et vinifiés en barriques. Après les deux fermentations, le vin est élevé pendant 10 mois dans des barriques de plusieurs passages où il acquiert des arômes et des saveurs qui conduisent à sa complexité.

Dégustation

Les raisins sont pressés et vinifiés en barriques.

Dégustation

De couleur jaune clair brillant, ce vin présente des arômes délicats de fleurs, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, des saveurs fines avec une redécouverte des arômes, fruitées et minérales, avec une acidité qui apporte de la longueur.

La dégustation est très agréable.

26.00 CHF

Les vins de l'Union européenne

VINS DE ROSE & ÉCLAIRCISSEMENTS

Les vins de la campagne

ZAMPILLO 2014

Rosato du Tessin

Rosato del Ticino DOC, Brut

Constitution classique de Monteggi, avec des vins de qualité.

Méthode classique Monteggio, c'est le vin de fête qui complète notre gamme.

VINS

Pinot Noir, Pinot Noir, Pépin Noir

Vinettes

Pinot Noir, Merlot

Les cépages de notre gamme sont les suivants

LOCALITÉ

Municipalité de Monteggio

Municipalité de Monteggio

La commune de Monteggio

est le siège de l'entreprise.

FABRICATION DU VIN

Après un pressurage doux

Après un pressurage doux

La dégustation

Après un pressurage doux

Dégustation

L'onctuosité s'accompagne d'une bonne dose d'acidité.

L'onctuosité est accompagnée d'arômes de fruits frais et de fleurs. Au nez, on retrouve des arômes légers de pain grillé, de fleurs blanches et de poire. Equilibré et enveloppant avec un perlage fin et des arômes persistants.

26.00 CHF

Les vins de l'Union européenne sont des vins d'exception.

ROSÉ 2017

L'appellation d'origine contrôlée (AOC) est un produit de qualité.

Appellation d'origine contrôlée

Il s'agit d'un vin blanc.

Comme un blanc, le rosé exprime ses qualités à la fois dans la fraîcheur et la finesse du fruit fraîchement récolté. Ils sont issus d'une "segnée" des moûts des vins les plus prestigieux

.

Cépages de vin

Merlot, Pinot Noir, Pinot Noir, Pinot Noir, Pinot Noir.

Merlot, Pinot Noir

Merlot, Pinot Noir

Merlot et Pinot Noir

VINIFICATION

Vinification

Vinifié comme un vin blanc, la fermentation se déroule en barriques thermorégulées. Avec une fermentation malo-lactique partielle, il acquiert du caractère et de la finesse.

Dégustation

Fins de bouche

Fin nez de fruits frais : mûre et ribis, et en bouche le parfum du fruit, accompagné d'une acidité modérée qui augmente la persistance.

16.00 CHF / épuisé

Les vins de l'Union européenne sont des vins d'exception.

GRAPPA

L'art de la dégustation

L'art de la dégustation

RAPPA DE L'EAU

L'eau de la mer

GRAPPA DE LA MONTAGNE MAGIQUE

La montagne magique

La Grappa de la Montagne Magique est distillée à partir de l'excédent de notre vin le plus prestigieux, ce qui lui confère complexité et harmonie au nez comme en bouche. D'une couleur légèrement ambrée, notre grappa est vieillie en barrique pendant une période de 2 ans dans des fûts en bois français.

29.00 CHF / sold out

Cette grappa a été élaborée à partir d'un mélange d'eau de vie et de vin.

La grappa est une boisson de qualité supérieure.

L'art de la table

Arte Vino GmbH