Steimer Weinbau

STEIMER WEINBAU, WETTINGEN

Savoir-faire, doigté, soin, amour de la nature et un peu d'obsession pour le vin : tels sont, outre les 10 cépages cultivés, les ingrédients des vins de Steimer Weinbau. C'est avec passion que le viticulteur et son équipe de spécialistes au pied du Lägernhang cultivent et cultivent les raisins qui sont vinifiés en vins de haute qualité.
Le Riesling-Sylvaner en particulier est depuis des années l'une des marques de fabrique de l'entreprise viticole de Wettingen et le Pinot noir dans différentes variations - par exemple élevé en cuve d'acier ou en barrique - est un compagnon de repas très apprécié. Le Herrenberg Exklusiv, un vin corsé qui n'a pas à rougir face aux grands pinots noirs, est bien sûr un régal.
Les faibles rendements à la surface, les vendanges manuelles sélectives de raisins bien mûrs et le savoir-faire solide des vignerons au plus haut niveau permettent de convaincre par la clarté de leurs arômes et leur fruité.

La viticulture en harmonie avec la nature
L'exploitation du vignoble situé au-dessus de la commune de Wettingen se fait selon des directives écologiques strictes et en harmonie avec la nature. "Dans le vignoble, outre les lézards, les oiseaux chanteurs et autres animaux, le sol, la vigne, le raisin et peut-être même la pierre ont une âme" dit le viticulteur Christian Steimer. Cette responsabilité envers la nature et donc envers les amateurs de vin est vécue au quotidien - et cela se ressent dans les vins de Steimer Weinbau.