Landi-Metzg

À propos de Landi-Metzg

La boucherie Landi existe depuis 40 ans à Stäfa. Jusqu'en 1992, elle était gérée par la coopérative Landi Stäfa-Männedorf. Elle nous est louée depuis l'automne 1992. En 1996, construction d'une nouvelle boucherie avec comptoir de vente, vitrine en libre-service, locaux de production, chambre froide et entrepôt. En 2009, agrandissement de la boucherie et des locaux de production avec entrepôt. Nous sommes membres de l'Association suisse des bouchers et de Metzger Qualität. Cela signifie que nous faisons contrôler nos produits volontairement en laboratoire. Contrôles volontaires de l'exploitation et conseils d'experts. Dans notre production, nous transformons de la viande provenant d'exploitations agricoles certifiées I. P. et bio de la région de Stäfa, de l'Oberland zurichois, de la région de Berne et de la Suisse centrale. L'abattage est effectué dans l'abattoir régional de Hinwil. Nous nous approvisionnons en morceaux de choix auprès de collègues de Suisse centrale, du Toggenburg et de l'Oberland bernois.