Je m'appelle Jaafar Maqsudi et je viens d'une vraie famille de boulangers. Mon père était déjà boulanger et j'avais ma propre boulangerie avec mon frère, qu'il continue à gérer de manière indépendante. Maintenant, après des années de collaboration, je suis très heureux de reprendre et de poursuivre le monde de la boulangerie beck beck's. 

 En plus de nos produits de boulangerie traditionnels suisses, nous proposons désormais des spécialités de pain du Moyen-Orient comme Pide, Lavash et Rosenbrot.

Les céréales que nous utilisons pour nos pains sont issues de l'agriculture biologique (Bio Knospe) et sont fraîchement moulues sur place chaque jour. Nos pains Bourgeon bio sont préparés avec de l'épeautre, du sésame, du blé, du seigle et du millet. Vous trouverez un aperçu de notre plan de cuisson de pain bio ci-dessous.

Ob Pain bis, pain mi-blanc, croissants, bretzels, sils, macarons à la noix de coco, pâtisseries sucrées, petits pains garnis, Hebelbrot ou tresse (uniquement le samedi) - nos produits de boulangerie frais du jour sont disponibles dans notre magasin de ville à Saint-Gall.

Stadtladen, Katharinengasse 12, 9000 St. Gallen, www.stadtladen.ch 

Notre castor, connu et apprécié bien au-delà des frontières de la ville, peut être commandé directement sur www.biberhus.ch. 

Vous pouvez acheter d'autres produits directement au fournil. Veuillez envoyer vos commandes à backstube@beckbeck.ch jusqu'à 48 heures avant la date de retrait souhaitée. Nous attendons avec impatience de vos nouvelles.