Produits de la région, très grand choix de fromages indigènes, grand choix de fromages étrangers. Le toute servi avec sourires et et petits mots sympathiques.

Situé au cœur de la vieille ville de St-Ursanne, avec une vue imprenable sur le Doubs et une magnifique terrasse, l’Hôtel-Restaurant de la Demi-Lune est l’endroit idéal pour se ressourcer. Le restaurant propose une carte avec des produits frais et régionaux. Les chambres sont rénovés avec vue sur le doubs ou la collégiale. Le restaurant emploie des collaborateurs avec un handicap pour leur permettre une belle intégration dans notre société.

Librairie généraliste et indépendante, on y trouve des livres neufs et d’occasion, avec une mise en avant d’auteur(e-s) et d’éditeurs suisses. Un rayon enfant et un espace dédié afin de passer un moment amusant etdidactique, équipé d’un tableau noir pour peindre et dessiner. Et pour compléter l’offre, de la papeterie de qualité ainsi que des jeux et objets confectionnés essentiellement par des personnes en situation de handicap, avec des produits suisses et écoresponsables. Le café accorde une grande importance à l’origine et à la production des produits qui sont essentiellement locaux et bio. Il s’applique à promouvoir les producteurs régionaux et à favoriser les circuits courts. Les mets proposés sont faits maison. L’amour des bons produits et l’envie de faire plaisir se ressent au travers de la carte avec des prix pour toutes les bourses. Un seul mot d’ordre : le plaisir des papilles, sain et local pour toutes et tous. La librairie-café propose de la soupe en hiver, des pâtisseries, du café, des vins, des évènements culturels tels que des rencontres d'auteurs, des concerts, des soirées à thème, des ateliers, des expositions, etc. Abonnement découverte : C’est un livre de poche par mois pendant une année, sélectionné par votre libraire afin de vous faire découvrir quelques pépites de la littérature.Des livres, des auteurs, des histoires que j’aime et que j’aimerais partager avec vous. Vous êtes curieux-se et vous n’avez pas peur d’être surpris-e et/ou vous aimez offrir et faire plaisir?Alors osez l’abonnement découverte ! Vous avez le choix de venir retirer le livre chaque mois à la librairie-café ou le recevoir dans votre boîte aux lettres (Prix : 160 CHF). Une boutique en ligne est en cours de création.

service très attentionné et sympathique

Nous vous proposons de la viande de porc et de boeuf de notre élevage ainsi qu'un assortiment traditionnel et varié de boucherie-charcuterie. Vente directe de baby boeuf et de porc à partir de 10 Kg. Offres de saison, grillades, paniers garnis, bons cadeaux, produits régionaux.

Notre exploitation se situe aux Cufattes (3 km de Saignelégier) dans le Jura Suisse.Au milieu des pâturages boisés des Franches-Montagnes, nous vous proposons de magnifiques balades en char attelé, en luge géante ou à cheval. Il est également possible de louer des boxes pour vos montures.De plus, vous avez l'opportunité de louer un appartement de vacances réservable pour quelques jours ou plusieurs semaines.A la ferme, vous aurez l'occasion de découvrir de nombreux animaux ainsi que de déguster les produits du terroir.Apprenez-en davantage en parcourant les autres pages de notre site...LOISIRS EQUESTRESNous vous proposons de sympathiques balades en calèche (char attelé), à cheval ainsi qu'en luge géante (uniquement en période hivernale). A noter que nos calèches sont adaptées pour les personnes à mobilité réduite. BALADE EN CALECHE Plusieurs calèches sont à votre disposition (max. 12 personnes par calèche) afin de répondre à toutes vos requêtes. En hiver, si la neige le permet, nous vous proposons de magnifiques circuits en luge géante (max. 9 personnes par luge).La durée de la balade est adaptée en fonction de vos envies et est donc ouverte à toutes formes de groupe telles que famille, association, entreprise, etc.Tous nos chars sont tirés par des chevaux de notre élevage issus de la race Franches-Montagnes.Une délicieuse fondue au fromage de la région ou un apéritif composé des produits du terroir peut également vous être servi à bord de la calèche. N'hésitez pas à nous soumettre toutes vos demandes.CHEVAUX FRANCHES-MONTAGNES A VENDRETous les chevaux ci-dessus sont débourés à l'attelage comme à l'équitation.Le cheval FM est un animal de loisirs, bien dans sa tête avec un super caractère, idéal pour tous types de personne (débutantes comme confirmées).C'est un cheval parfait pour une multitude de disciplines, par exemple: randonnée, trek, gymkhana, attelage ou encore monte western, méthode pat parelli, hippothérapie, ...Avec les années, le modèle s'est allégé permettant au cavalier d'envisager tant la balade que la compétition.LOCATION DE BOXESAccueil de vos montures, pas de problèmes: 10 boxes spacieux et lumineux sont à votre entière disposition.APPARTEMENT DE VACANCES A LOUERIl est également possible de louer un appartement de vacances constitué de 3 pièces pour 4 personnes, lumineux, état neuf et ayant le chauffage central.Il est composé : d'un salon avec un canapé convertible en lit pour 2 personnes, de fauteils et d'une TV d'une chambre à coucher pour deux personnes d'une cuisine agencée avec lave-vaisselle et machine à café, système Nespresso (capsules à disposition) d'une salle de bain avec baignoire et douche Une terrasse avec table et chaises est également à votre disposition.

Notre fromagerie est une entreprise familiale, dirigée par Daniel Amstutz et son fils Menno. Le produit phare de la fabrication est de la Tête de Moine. À ses côtés, nous produisons également les spécialités locales Moron-Bio, Fornet (produit du terroir certifié) et Gruyère AOP. 50 producteurs de lait, rassemblés en 1 société de laiterie, livrent plus de 6,4 mio. kg de lait produit sans ensilage. Ce lait est transformé par 4 fromagers spécialisés et 7 collaborateurs. Nos produits de haute qualité jouissent d’une bonne réputation sur le marché national et international. Une des caractéristiques de notre entreprise est la vente directe de nos produits (export / grande distribution / commerce de détail et vente aux particuliers). Pour la vente locale au petit magasin une vendeuse se fait un plaisir de servir la clientèle. Notre fromage est conçu à base de lait dit de montagnes de la meilleure qualité. Il mûrit dans nos propres caves et est affiné à l’air des montagnes du Jura et ce, grâce à beaucoup de secrets du Maître fromager qui transmet ces derniers de génération en génération dans une discrétion absolue. Tête de Moine Gruyère Fornet Moron