Essen war sehr lecker, gemütliches Ambiente und eine liebe Bedienung. Kommen gerne wieder.

Die Produkte sind sensationell gut. die Jogurth erinnern mich vor 50 Jahren da schmeckten sie mir auch sehr. Und erst die Molke vorzüglich hmmmm Prisca

Ist die Beste Metzgete , in der Schweiz !!!!!!!!!! Sehr zu empfehlen . Gruss Daniel

Présente à Dardagny dès le XIVème siècle la famille Ramu cultivait des vignes bien avant l’Escalade. Edmond Ramu, un des esprits novateurs de la famille, introduisit et appliqua pour la première fois en Suisse la taille Guyot sur fil de fer en 1925. Le Domaine lui doit aussi ses tout premiers rangs de Gamay et de Pinot Noir. En 1955 Charles Ramu-Caccia, le père de Claude, donna au Domaine sa dimension actuelle et en enrichit l’encépagement, plantant Muscat, Aligoté, Pinot Gris et Gewürztraminer. Claude Ramu donna un visage nouveau au Domaine. En 1982, il lui donna le nom de Domaine du Centaure et fit habiller ses nouveaux vins par le peintre Serge Diakonoff. Et tout récemment, Julien et Nicolas Ramu se sont joints à leur père à la tête de l’exploitation. Leur vignoble s’étend sur vingt hectares, en partie sur le très fameux coteau de la Donzelle ainsi que sur les pentes dominant le Château de Dardagny et la plaine du Rhône. Pas moins de 17 cépages sont en culture sur ces terres prestigieuses. Ils sont vendangés et vinifiés dans l’esprit de qualité de la famille Ramu, dont les vins furent généreusement médaillés et récompensés au fil des générations. Aujourd’hui, le travail de cave du Domaine allie le savoir faire ancestral à la créativité et à la technologie contemporaine. Il en résulte 25 crus : vins de cépages, d’assemblages, nature ou élevés en barriques, simples et chaleureux ou sophistiqués, passerillés ou mutés. C’est avec grand plaisir que Claude et Julien Ramu vous feront déguster les délices de leur cave, dans leur belle propriété au cœur de Dardagny. Les vins du domaine Blancs : • Chasselas • Aligoté • Pinot Blanc • Findling • Pinot Gris • Chardonnay • Kerner • Scheurebe • Gewürztraminer • Sauvignon blanc • Assemblage blancs Les vins du domaine Rouges et Rosés : • Gamay • Gamay fût de chêne • Rosé de Gamay • Pinot Noir • Pinot Noir fût de chêne • Rosé de Pinot Noir • Cabernet Dorsa • Merlot fût de chêne • Garanoir-Gamaret fût de chêne • Cabernet-Sauvignon fût de chêne Les vins doux : • Pinot Gris fût chêne • Garanoir fût de chêne • Muscat Services : Livraison à domicile ou envoie Ouverture de la cave : Du Lundi au Vendredi de 16h30 à 19h00. Le Samedi de 9h30 à 13h00. Chaque Samedi la Raclette est généreusement offerte de 11h30 à 13h00 ! :)

S'Chrättli Spécialités de la Ferme Vin de Rütiberger et Délices Faits Maison Nos vignes prospèrent sur les versants ensoleillés du Geissberg, le Rütiberg, qui donne son nom à notre vin. Du printemps à l’automne, les raisins mûrissent dans cet emplacement abrité, où beaucoup de soin et de travail manuel sont consacrés à la production de fruits de haute qualité. Après la récolte, Jürg Wetzel à Ennetbaden vinifie soigneusement les raisins pour créer des vins de haute qualité. Les vins de Blauburgunder du Rütiberg sont réputés bien au-delà de la région, et la sélection en fût de chêne est un véritable bijou de notre gamme. Venez nous rendre visite à Rüfenach près de Brugg, dégustez un verre de notre vin et découvrez la diversité de notre offre. Vin d'Été : Rütiberger Blanc de Noir Notre riche Blanc de Noir est le vin d'été idéal. Avec ses notes de Blauburgunder et ses arômes complexes, il est parfait à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers d'été. Un vrai plaisir pour les amateurs de vin pendant les mois chauds. Pain au Four à Bois et Zopf Dans notre boulangerie traditionnelle, équipée d'un grand four à bois, nous cuisons plus de 15 types de pain différents. La farine provient de nos propres céréales, moulues à la meunerie Mühlebach à Würenlingen. Nos pains faits maison comprennent, entre autres, le pain rustique à l'épeautre, notre Chrättlibrot spécial, la tresse dorée, ainsi que des petits pains bretzel, complets et aux noix. Nous proposons également des pains festifs personnalisés selon vos souhaits. Pour les gourmands, nous avons des cornets savoureux, des millefeuilles ou encore un irrésistible gâteau Forêt-Noire—parfaits pour toutes les occasions. Légumes Frais de la Ferme Dans notre magasin de ferme à Rüfenach, vous trouverez des légumes frais tout au long de l'année, complétés par des produits régionaux. Notre saison des légumes commence au printemps avec de la laitue fraîche de la serre. Nous proposons ensuite une large gamme de légumes cultivés à la ferme comme les concombres, tomates, courgettes, poivrons et même des melons. En été, nous récoltons également des pois, haricots et pois mange-tout. À partir de juillet, les tomates juteuses et les melons enrichissent notre sélection, et à l'automne, les citrouilles marquent le début de la récolte de la mâche renommée, qui nous accompagne jusqu'au printemps. Offres sur le Marché de Turgi En plus de notre magasin de ferme, vous pouvez nous retrouver tous les vendredis de 8h00 à 12h00 au marché hebdomadaire de Turgi. Venez découvrir nos spécialités faites maison telles que des légumes frais, du vin, du pain au four à bois, de la tresse, des fruits et des confitures délicieuses—tout est fait maison et directement de notre ferme!

Gentile, ottimo il cibo! A presto

Die Speisen (Festtagsmenu) waren ausgezeichnet, die Bedienung aufmerksam und freundlich, aber die Weinpreise waren überrissen.

Soyhieres est une petite commune pittoresque situee dans le canton du Jura, en Suisse, a environ 5 kilometres de Delemont, la capitale du canton. Nichee dans une vallee entouree de collines verdoyantes et traversee par la riviere Birse, la commune offre un cadre paisible et idyllique. Son histoire remonte au Moyen Age, comme en temoigne le Chateau de Soyhieres, un site historique emblematique de la region. La commune est ideale pour les amateurs de tranquillite, de nature et d’activites en plein air. Sa proximite avec Delemont en fait egalement un excellent point de depart pour explorer la region jurassienne. Notre cuisine bistronomique Notre cuisine bistronomique celebre le mariage entre la convivialite d’un bistrot et le raffinement de la gastronomie. Ici, chaque plat est concu comme une oeuvre d’art, mettant en valeur des produits frais, locaux et de saison, soigneusement selectionnes aupres de producteurs passionnes. Nous revisitons les recettes classiques avec une touche de creativite et d’audace, pour surprendre vos papilles tout en respectant l’authenticite des saveurs. Le tout dans une ambiance chaleureuse et decontractee, ou il fait bon se retrouver entre amis, en famille ou pour des moments d’exception. Notre menu evolue au rythme des saisons, car nous croyons que chaque ingredient merite d’etre cuisine a son apogee. Nos plats signature, savamment prepares par notre chef, refletent cette quete d’excellence. Que ce soit pour deguster un plat emblematique revisite ou decouvrir une creation originale, notre equipe met tout en oeuvre 7 jours / 7 pour que votre passage dans notre maison soit un veritable voyage culinaire. Un sejour inoubliable Une destination ideale Que vous soyez en quete de nature, de culture ou de serenite, Soyhieres est une destination ideale. Explorez les sentiers de randonnee environnants, laissez-vous seduire par le charme de la region et revenez savourer l’accueil chaleureux de notre equipe. Nous avons hate de vous accueillir pour faire de votre sejour une experience inoubliable ! Hotel Le Cavalier : La magie du canton du Jura Dans le cadre enchanteur du canton du Jura suisse, l’Hotel Le Cavalier vous ouvre ses portes pour une experience authentique, ou confort, charme et tradition se melent harmonieusement. Avec ses 14 chambres elegantes et sa decoration unique inspiree de l’univers equestre, cet etablissement incarne l’esprit du Jura et son art de vivre. Un cadre unique au coeur de la nature jurassienne Situe dans un ecrin de verdure, l’Hotel Le Cavalier est le point de depart ideal pour explorer la magie du Jura. Son atmosphere paisible, renforcee par une decoration chaleureuse et des elements inspires de la passion pour les chevaux, en fait un lieu ou se ressourcer devient un veritable plaisir. Idealement situe, l’etablissement vous permet d’acceder rapidement aux sentiers de randonnee, aux lacs scintillants et aux villages typiques du Jura. 14 chambres elegantes et authentiques L’Hotel Le Cavalier propose 14 chambres decorees avec soin, melant le charme des materiaux naturels a des touches modernes. Chaque chambre a ete pensee pour offrir un confort optimal et refleter l’esprit de la region. Ambiance et decoration • Des elements de decoration equestre, subtilement integres, pour rappeler le lien historique entre le Jura et l’univers des chevaux • Une atmosphere chaleureuse et elegante grace aux matieres nobles : bois, cuir et tons naturels inspires des paysages environnants Equipements des chambres • Confort moderne : literie de qualite superieure, rideaux occultants et fenetres insonorisees pour un repos absolu • Technologie : television a ecran plat, Wi-Fi rapide et gratuit, et prises universelles pour vos appareils • Salle de bain privative : douche ou baignoire, produits d’accueil eco-responsables, et linge moelleux • Extras pratiques : plateau d’accueil avec the et cafe, armoire spacieuse, et bureau ergonomique Une immersion dans la magie jurassienne L’Hotel Le Cavalier ne se limite pas a ses chambres et son parking. Il s’imprègne de l’identite unique du Jura suisse : • La decoration equestre : chaque espace rappelle subtilement la relation entre le Jura et l’univers des chevaux, des fresques aux objets decoratifs • La proximite avec la nature : a quelques pas de l’hotel, partez explorer les paysages sauvages du Jura, entre forets, collines et paturages Les services qui font la difference • Accueil convivial : une equipe attentive et multilingue pour repondre a vos besoins et vous guider dans vos decouvertes • Espaces communs : detendez-vous dans un salon cosy decore de tableaux et sculptures equestres