Le 1er mai 1949, au cœur du village de Bassecourt, Charles Kottelat accueillait ses premiers clients dans sa boucherie fraîchement inaugurée. Deux années plus tard il épousa Vérène qui vient lui prêter main fort. Puis après 40 ans de bons labeurs le couple décide de prendre une retraite bien méritée. Ils passent la main à leur fils Marcel et son épouse Chantal en 1989. Ils élaborent de nouveaux produits notamment les pâtés en croûte, terrines Jurassiennes, saucisses sèches de cheval, pavé de cheval à la Tête de moine, saucisses sèches à l’ail, sauce vol-au-vent…. En 2023 c’est la 3ème génération avec le petit-fils Nicolas qui reprend le flambeau dans un esprit jeune et dynamique. Il prend à cœur de perpétuer cette belle histoire en proposant de la viande de qualité issue de son propre abattage. En 2024, La boucherie a fêté ses 75 ans de traditions, de passions et de savoir-faire. BIENVENUE À LA BOUCHERIE - TRAITEUR - KOTTELAT SA _____________________________________________________ Pour la saison estivale nous vous proposons : ****************************************************** • Côtelettes d’agneau du Jura • Skeaks de gigot d’agneau du Jura • Côtes de bœuf du Jura • Merguez • Saucisses à l’ail des ours • Saucisses au curry • Grilletti • Tresses de porc à l’ail • Brochettes de cuisses de poulet • Brochettes Mixed-grill • Brochettes hamburger • Brochettes sucettes Et bien plus encore dans notre boucherie au plaisir de vos servir et de vous conseiller SPÉCIALITÉS " WEEK END " PRÉPARÉES SUR PLAT ****************************************************** * Fondue chinoise * Fondue paysanne * Charbonnade aux 7 viandes - QUALITÉ - SERVICE - CONSEIL -

Nous vous accueillons avec un grand plaisir à Montbovon. Venez découvrir notre région et ses produits délicieux

C'est ici que nous produisons toutes les marchandises 100% pur beurre vendues dans nos deux boulangeries. Notre équipe - composée de 13 collaborateurs (6 à la production, 7 à la vente) - met tout en oeuvre pour vous proposer des produits de qualité en : Boulangerie, comme de nombreux petits pains spéciaux faits maison Viennoiserie, comme la traditionnelle Cuchaule fribourgeoise Pâtisserie, comme notre délicieux fondant au chocolat Confiserie, comme des confitures faites maison En tant que commerce de proximité, la boulangerie L'Ecureuil a aussi un rayon épicerie assez fourni puisque vous y trouverez aussi bien des produits frais que des fruits et des légumes, des produits laitiers, du fromage, des produits congelés que des boissons alcoolisées ou non. Des cigarettes sont également en vente. N'hésitez pas non plus à faire une halte à la boulangerie l'Ecureuil pour déguster une de nos glaces maison.

Tout est délicieux et bien présenté. Accueil très sympathique et chaleureux

Installée depuis plus de 20 ans, La Bella Ciao est bien plus qu'un simple take away. C’est une véritable institution qui incarne l'authenticité et la convivialité de la cuisine italienne. Fondée par une famille passionnée, notre établissement est un lieu où l’on se sent comme à la maison, tout en dégustant des plats faits avec amour et des ingrédients de qualité, séléctionné par nos artisans régionaux. Nous mettons un point d'honneur à offrir des pizzas artisanales préparées sur place avec des produits frais et locaux, selon des recettes transmises de génération en génération. Chaque pizza est le fruit de notre savoir-faire traditionnel : une pâte légère et savoureuse, des garnitures généreuses et des sauces maison qui éveillent les papilles. C'est une expérience culinaire qui mêle simplicité et excellence, pour un goût inoubliable.

C'est un relais pour les routiers et voyageurs avec parc,toilettes, douches, tables et bancs extérieurs, mais aussi une retauration rapide, shop, tabac et également une station sercive geré par le groupe Paupe Sation. Mme Valérie Henriette Amez votre nouvelle gérante vous acceuille avec grand plaisir au sein de son entreprise le Relais des Franches Montagnes : • nourriture • produits voiture • petit déjeuner • produits frais • pain, épicerie • Café • Snack • Cadeaux • Cigarettes • CBD • Produits Régionaux • Produits du terroir • Loterie • Bières régional

Présentation La boucherie-charcuterie Au Fin Gourmet est une boucherie familiale avec propre abattage. Tous nos produits sont préparés sur place à Cornol. Nos délicieuses spécialités incluent le lard sec séché à la ferme, le jambon à l'os, la charcuterie faite maison et notre boucherie traditionnelle avec fumoir. Proposer une viande de très bonne qualité fait partie de nos principes, et nous nous ferons une joie de vous donner quelques conseils pour cuisiner. Nous proposons également un service traiteur. Service traiteur Nous vous proposons un service traiteur pour assurer la qualité de la restauration lors d'un mariage, baptême, anniversaire ou autre occasion spéciale. Contactez-nous pour découvrir nos suggestions de menus selon les occasions. Nous vous proposons... Nos viandes fraiche régionales. Nos fabrications maison tels que: Saucisse d'Ajoie, charcuteries, pâté en croute. Pierrade, chinoise, bourguignonne, paysanne.

Forte d'un savoir faire dans l'élaboration et l'affinage des fromages de la Gruyères, notre fromagerie se trouve au coeur de de La Roche et dispose d'un grand parking gratuit. Notre fromagerie vous propose de nombreux de produits du terroir : • Gruyère AOP (doux, mi-salé, corsé) • Vacherin Fribourgeois AOP (doux, moyen, corsé), • Mélange fondue moitié-moitié et pur vacherin • Sérac • Crème double de la Gruyère • Beurre • Tomme au lait de chèvre • Tomme au lait de vache • Lait de vache en vrac • Yogourts Nous mettons tout notre savoir faire au service de la réalisation de jolis et délicieux plateaux de fromage pour tous vos événements (mariage, anniversaire, baptême, fête, etc..). Les produits de notre rayon épicerie vous permettront de compléter vos achats. Nous vous invitons chaleureusement à venir nous rencontrer à la fromagerie où vous pourrez bébéficier des conseils des professionnels de notre équipe.

Nos TopShop sont plus que des boutiques de stations-service classiques. Voici vos avantages : Vous y trouvez tout ce dont vous avez quotidiennement besoin (produits alimentaires, boissons,...)

Nos TopShop sont plus que des boutiques de stations-service classiques. Voici vos avantages : Vous y trouvez tout ce dont vous avez quotidiennement besoin (produits alimentaires, boissons,...)

L'alternative numéro un au chocolat, Caropha, est fabriquée à partir du superaliment "caroube". C'est le choix idéal pour les végétaliens, les diabétiques, les personnes allergiques et les individus soucieux de leur santé. Dans notre gamme, vous trouverez un large choix de délices délicieux, végétaliens, respectueux de l'environnement et adaptés aux diabétiques. Le chocolat Caropha est disponible en cinq saveurs, et dans notre assortiment, vous trouverez également la pâte d'amande Caropha, le sirop Caropha et la collation parfaite, Almond Coaties. Nos produits sont sucrés naturellement et contiennent des vitamines précieuses E, B et B2. Préparez-vous à plonger dans une toute nouvelle explosion de saveurs ! Laissez-vous transporter dans un monde rempli de délicieuses possibilités avec Caropha et découvrez le goût unique de la caroube ! Durable, naturel et conscient. Caropha - back to sweet nature

Simon Müller est un moulinier d'huile. Ce n'est pas toujours ce qu'il a fait, mais en 2010, lorsqu'il a découvert sa passion pour les huiles et leurs propriétés curatives et bénéfiques pour la santé, peu de choses l'ont retenu. Il est rapidement plongé dans le monde des graines et des noix et est devenu un pionnier suisse des huiles pressées à froid avec la création d'Oelist. Depuis plus de dix ans, il dirige l'entreprise familiale avec sa femme Sandra Müller-Karrer, où il apporte ses connaissances sur les plantes à huile et leur transformation en huiles naturelles de haute qualité, et est ainsi rapidement devenu une manufacture compétente d'huiles bio au cœur de Kleinbasel. Au cours des plus de dix ans d'histoire, Oelist a grandi - sur le plan personnel et professionnel : que ce soit lors d'ateliers spécialisés, de collaborations avec la manufacture de cosmétiques "Bea Nature" et "Finkmüller - Coffee & Fine Goods", ou lors de la fourniture de restaurants de renom dans toute la Suisse.

Production de Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, raclette, beurre doux et beurre salé, sérac, crème double. Création de plateaux de fromages et/ou viande froide. Vente de produits artisanaux, de la région et d'épicerie. PRÉSENTATION L’entreprise est née en 1986, lorsque M. Roland Pittet a repris la laiterie de Porsel, en Veveyse. Ensuite, en 1993, les sociétés de laiterie de Bouloz et Porsel ont fusionné et Roland a naturellement repris la fabrication de l’ensemble du lait. En 2011, Anthony a rejoint son papa et effectué son apprentissage dans l’entreprise familiale. S’en sont suivi le brevet, puis la maîtrise fédérale obtenue en 2019. Les infrastructures de la laiterie devenant vétustes, la laiterie a été entièrement rénovée en 2019. Au 1er janvier 2020, Roland a remis les reines de l’entreprise à son fils Anthony. Actuellement, ce sont 3'600'000 kilos de lait qui sont transformés annuellement dans notre fromagerie. Artisan d’un savoir-faire ancestral, nous défendons le terroir, la tradition et la précision. Le procédé de fabrication de notre Gruyère AOP est le même que celui des premiers hommes sédentarisés à la préhistoire. Aujourd’hui encore, nous utilisons de la présure naturelle et effectuons une culture sur petit-lait, ce qui demande une précision dans le travail mais confère un goût inimitable à notre fromage. Le lait, produit dans un périmètre de 7 kilomètres autour de notre fromagerie, provient de vaches nourries à l’herbe et au foin. Nous tenons aussi particulièrement à mettre en valeur les produits secondaires de la fabrication du Gruyère AOP : Beurre, crème, sérac, tout est valorisé. Nous complétons notre fabrication par du Vacherin fribourgeois AOP, du raclette, ainsi que diverses spécialités comme du raclette fumé artisanalement, du raclette à l’ail, au poivre et au paprika ainsi que du lait pasteurisé. Au sein de notre magasin, nous privilégions la vente de produits du terroir et de la région fabriqués par des artisans passionnés. PRODUITS Gruyère AOP Vacherin Fribourgeois AOP Double crème Sérac Fondue moitié-moitié Beurre • Gruyère AOP (Certifié) • Vacherin Fribourgeois AOP (Certifié) • Fondue au Vacherin Fribourgeois AOP (Certifiée) • Fondue moitié-moitié (Certifiée) • Sérac (Certifié) • Lait pasteurisé (Certifié) • Beurre (Certifié) • Crème (Certifiée) • Fromage à Raclette (Certifié)

Dormir sur la paille 3ème nuit gratuite! La paille? Quelle aventure! Dans notre gîte, vous dormirez sur la paille aussi bien que sur un lit d' hôtel à 5 étoiles! Les miss chinoises du film de win win l' ont d' ailleur remarqué! Nous avons une capacité d' accueil sur la paille jusqu'à 30 personnes! Des sanitaires confortables, possibilité de pic-niquer ou de faire des grillades et un délicieux petit déjeuner au réveil. Restaurant à 50 mètres et aux environs. Magnifiques sanitaires pour la paille Des sanitaires spacieux pour la paille avec deux douches, un miroir et deux W.C. Pour un séjour individuel, en couple, en famille, entre amis. Pour les sorties d' entreprises, d' écoles etc. Salle des petits déjeuners Salle de séjour et de petit déjeuner avec connection internet WIFI. Nous vous proposons un délicieux petit déjeuner avec les produits du terroir. Tarifs Séjour sur la paille avec petit déjeuner et taxes de séjour compris. Adulte dès 16 ans: Fr. 26.- / Pers. Enfants : Fr. 15.- / Pers. Douche : Fr 2.- / Pers. "Ouverture du 1er mai au 31 octobre" Remarque: Nous acceptons les animaux bien dressés dans notre établissement et les maîtres sont responsables de leur animal. Cependant, leur accès sur la paille et son local ainsi que la salle des petits déjeuners est interdit!

Nous vous proposons une vaste gamme (10 sortes) de farines moulues directement à la ferme sur notre moulin à pierres. Ainsi que divers produits cultivés et transformés par nos soins sur place. Venez aussi découvrir nos produits de saison ! Farine : • Blé anciens • Amidonnier • Engrain (petit épautre) • Seigle • épautre • Blé dur • Sarrasin • Millet • Blé • Triticale Produits divers : • Miel • Confiture • Panier cadeau Et bien d'autre encore