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Pension à Espace Mittelland (Région)

: 999 Résultats

Pension à Espace Mittelland (Région), recommandé par local.ch

Recommandé aussi

Python Isabelle

Note 4,3 sur 5 étoiles pour 10 évaluations

Python Isabelle

Place de la Gare 5, 1700 FribourgCase Postale, 1701 Fribourg
Python Isabelle, avocate en droit de la famille, droit collaboratif et médiation

Proches de vous ! Que vous ayez besoin d'un simple conseil juridique ou d'une assistance dans le cadre d'une procédure judiciaire ou d'une négociation, nous vous proposons une solution sur mesure, adaptée à vos besoins et à vos attentes. Nous disposons de bureaux à Fribourg et Romont. Fribourg: Place de la Gare 5 CP 202 1701 Fribourg Romont: Rue des Moines 58 1680 Romont Domaines d'activité Nous travaillons dans des domaines juridiques extrêmement variés, soucieux de fournir à nos clients, particuliers ou entreprises, l’assistance la plus complète et la mieux adaptée. Les thèmes régulièrement traités par notre étude sont: • Droit de la famille (séparation, divorce, questions liées aux enfants, régime matrimonial) • Droit de l’aménagement du territoire et des constructions, immobilier, PPE, droit du bail • Droit des successions (établissement de testaments, mandats d'exécuteur testamentaire, partage d'héritage, planification successorale et fiscale) • Droit des poursuites et faillites • Droit des contrats • Droit des sociétés (notamment création et modification de sociétés) • Droit pénal (représentation en justice des victimes et des prévenus) • Droit de la circulation routière • Droit militaire N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir davantage d’informations ! Honoraires Qu’il s’agisse d’une simple consultation isolée ou d’un litige nécessitant une intervention plus suivie, nous pratiquons une politique transparente en matière d’honoraires. Pour lui permettre de couvrir les premières démarches à effectuer, l’avocat demande en principe à son client le versement immédiat d’une provision, qui est imputée sur le règlement final des honoraires. Lorsque la situation l'exige, l’assistance judiciaire peut être requise. Tous les renseignements utiles vous seront fournis par téléphone lors de votre première prise de contact avec notre étude.

AvocatAvocat-conseilDivorce séparation, consultationsCabinet d'AvocatConseillers juridiquesCabinet juridiquePensionMédiation
Python Isabelle

Python Isabelle

Place de la Gare 5, 1700 FribourgCase Postale, 1701 Fribourg
AvocatAvocat-conseilDivorce séparation, consultationsCabinet d'AvocatConseillers juridiquesCabinet juridiquePensionMédiation
Python Isabelle, avocate en droit de la famille, droit collaboratif et médiation

Proches de vous ! Que vous ayez besoin d'un simple conseil juridique ou d'une assistance dans le cadre d'une procédure judiciaire ou d'une négociation, nous vous proposons une solution sur mesure, adaptée à vos besoins et à vos attentes. Nous disposons de bureaux à Fribourg et Romont. Fribourg: Place de la Gare 5 CP 202 1701 Fribourg Romont: Rue des Moines 58 1680 Romont Domaines d'activité Nous travaillons dans des domaines juridiques extrêmement variés, soucieux de fournir à nos clients, particuliers ou entreprises, l’assistance la plus complète et la mieux adaptée. Les thèmes régulièrement traités par notre étude sont: • Droit de la famille (séparation, divorce, questions liées aux enfants, régime matrimonial) • Droit de l’aménagement du territoire et des constructions, immobilier, PPE, droit du bail • Droit des successions (établissement de testaments, mandats d'exécuteur testamentaire, partage d'héritage, planification successorale et fiscale) • Droit des poursuites et faillites • Droit des contrats • Droit des sociétés (notamment création et modification de sociétés) • Droit pénal (représentation en justice des victimes et des prévenus) • Droit de la circulation routière • Droit militaire N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir davantage d’informations ! Honoraires Qu’il s’agisse d’une simple consultation isolée ou d’un litige nécessitant une intervention plus suivie, nous pratiquons une politique transparente en matière d’honoraires. Pour lui permettre de couvrir les premières démarches à effectuer, l’avocat demande en principe à son client le versement immédiat d’une provision, qui est imputée sur le règlement final des honoraires. Lorsque la situation l'exige, l’assistance judiciaire peut être requise. Tous les renseignements utiles vous seront fournis par téléphone lors de votre première prise de contact avec notre étude.

Note 4,3 sur 5 étoiles pour 10 évaluations

 Ouvert jusqu’à 23:00
Central Hotel Wolter

Note 5 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

Central Hotel Wolter

Dorfstrasse 93, 3818 Grindelwald

Pause bien-être au Central Hotel Wolter – Votre oasis de détente au cœur de Grindelwald Bienvenue au Central Hotel Wolter , votre charmant refuge au centre de Grindelwald , niché au cœur du paysage majestueux de glaciers et de montagnes de la région de la Jungfrau . Notre hôtel 3 étoiles allie confort alpin et design chalet intemporel , et constitue le lieu idéal pour les aventuriers actifs, les épicuriens et les amateurs de tranquillité. Plaisirs culinaires en style alpin chic – À la carte, à tout moment Notre restaurant à la carte , décoré dans un style alpin chic , vous accueille à tout moment de la journée – du café du matin au dîner raffiné. Que ce soit pour un déjeuner copieux, un apéritif convivial ou un dîner élégant, la cuisine de qualité se mêle ici à une hospitalité chaleureuse . Laissez-vous séduire par des plats régionaux et de saison . La terrasse Boulevard – Le lieu de rencontre au cœur de Grindelwald Voir et être vu – sur notre terrasse Boulevard très prisée, située au centre du village. C’est ici que la vie bat son plein : habitants et visiteurs s’y retrouvent autour d’un café, d’une collation ou d’un verre de vin. En été comme en hiver , c’est l’endroit parfait pour profiter de l’ambiance unique de Grindelwald . Séjour en style alpin – Chambres & appartements avec vue Plongez dans l’ambiance authentique des Alpes dans nos 39 chambres élégantes et 10 appartements douillets du Chalet Central , juste derrière l’hôtel. ✔️ La plupart des hébergements disposent d’un balcon avec vue panoramique sur les montagnes majestueuses. ✔️ Équipements : TV satellite , minibar , coffre-fort , téléphone , radio et sèche-cheveux – tout pour un séjour confortable et reposant. Grindelwald – Un paradis de montagne chargé d’histoire Grindelwald est un véritable joyau des Alpes suisses , marqué par une riche tradition d’alpinisme . Ce charmant village de chalets attire depuis toujours les alpinistes , amoureux de la nature et chercheurs de paix . Aujourd’hui, il allie culture alpine , aventure active et confort moderne d’une manière unique. Pourquoi choisir le Central Hotel Wolter ? ✅ Emplacement central au cœur de Grindelwald ✅ Chambres & appartements au design alpin élégant ✅ Restaurant à la carte avec cuisine régionale ✅ Terrasse Boulevard avec ambiance villageoise ✅ Parfait pour les randonneurs , skieurs , amoureux des montagnes & épicuriens ✅ Atmosphère familiale & accueil chaleureux Réservez dès maintenant votre pause au Central Hotel Wolter 👉 Vivez des moments inoubliables dans la région de la Jungfrau – avec vue spectaculaire , hospitalité sincère et charme alpin .

HôtelRestaurantHôtels de séminairesWellness
Central Hotel Wolter

Central Hotel Wolter

Dorfstrasse 93, 3818 Grindelwald
HôtelRestaurantHôtels de séminairesWellness

Pause bien-être au Central Hotel Wolter – Votre oasis de détente au cœur de Grindelwald Bienvenue au Central Hotel Wolter , votre charmant refuge au centre de Grindelwald , niché au cœur du paysage majestueux de glaciers et de montagnes de la région de la Jungfrau . Notre hôtel 3 étoiles allie confort alpin et design chalet intemporel , et constitue le lieu idéal pour les aventuriers actifs, les épicuriens et les amateurs de tranquillité. Plaisirs culinaires en style alpin chic – À la carte, à tout moment Notre restaurant à la carte , décoré dans un style alpin chic , vous accueille à tout moment de la journée – du café du matin au dîner raffiné. Que ce soit pour un déjeuner copieux, un apéritif convivial ou un dîner élégant, la cuisine de qualité se mêle ici à une hospitalité chaleureuse . Laissez-vous séduire par des plats régionaux et de saison . La terrasse Boulevard – Le lieu de rencontre au cœur de Grindelwald Voir et être vu – sur notre terrasse Boulevard très prisée, située au centre du village. C’est ici que la vie bat son plein : habitants et visiteurs s’y retrouvent autour d’un café, d’une collation ou d’un verre de vin. En été comme en hiver , c’est l’endroit parfait pour profiter de l’ambiance unique de Grindelwald . Séjour en style alpin – Chambres & appartements avec vue Plongez dans l’ambiance authentique des Alpes dans nos 39 chambres élégantes et 10 appartements douillets du Chalet Central , juste derrière l’hôtel. ✔️ La plupart des hébergements disposent d’un balcon avec vue panoramique sur les montagnes majestueuses. ✔️ Équipements : TV satellite , minibar , coffre-fort , téléphone , radio et sèche-cheveux – tout pour un séjour confortable et reposant. Grindelwald – Un paradis de montagne chargé d’histoire Grindelwald est un véritable joyau des Alpes suisses , marqué par une riche tradition d’alpinisme . Ce charmant village de chalets attire depuis toujours les alpinistes , amoureux de la nature et chercheurs de paix . Aujourd’hui, il allie culture alpine , aventure active et confort moderne d’une manière unique. Pourquoi choisir le Central Hotel Wolter ? ✅ Emplacement central au cœur de Grindelwald ✅ Chambres & appartements au design alpin élégant ✅ Restaurant à la carte avec cuisine régionale ✅ Terrasse Boulevard avec ambiance villageoise ✅ Parfait pour les randonneurs , skieurs , amoureux des montagnes & épicuriens ✅ Atmosphère familiale & accueil chaleureux Réservez dès maintenant votre pause au Central Hotel Wolter 👉 Vivez des moments inoubliables dans la région de la Jungfrau – avec vue spectaculaire , hospitalité sincère et charme alpin .

Note 5 sur 5 étoiles pour 2 évaluations

 Ouvert jusqu’à 23:00
 Fermé jusqu’à mercredi à 09:00
Auberge St-Hubert

Note 4,5 sur 5 étoiles pour 17 évaluations

Auberge St-Hubert

Mormont 48A, 2922 Courchavon
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

RestaurantHôtel
Auberge St-Hubert

Auberge St-Hubert

Mormont 48A, 2922 Courchavon
RestaurantHôtel
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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Pension à Espace Mittelland (Région)

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Python Isabelle, avocate en droit de la famille, droit collaboratif et médiation

Proches de vous ! Que vous ayez besoin d'un simple conseil juridique ou d'une assistance dans le cadre d'une procédure judiciaire ou d'une négociation, nous vous proposons une solution sur mesure, adaptée à vos besoins et à vos attentes. Nous disposons de bureaux à Fribourg et Romont. Fribourg: Place de la Gare 5 CP 202 1701 Fribourg Romont: Rue des Moines 58 1680 Romont Domaines d'activité Nous travaillons dans des domaines juridiques extrêmement variés, soucieux de fournir à nos clients, particuliers ou entreprises, l’assistance la plus complète et la mieux adaptée. Les thèmes régulièrement traités par notre étude sont: • Droit de la famille (séparation, divorce, questions liées aux enfants, régime matrimonial) • Droit de l’aménagement du territoire et des constructions, immobilier, PPE, droit du bail • Droit des successions (établissement de testaments, mandats d'exécuteur testamentaire, partage d'héritage, planification successorale et fiscale) • Droit des poursuites et faillites • Droit des contrats • Droit des sociétés (notamment création et modification de sociétés) • Droit pénal (représentation en justice des victimes et des prévenus) • Droit de la circulation routière • Droit militaire N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir davantage d’informations ! Honoraires Qu’il s’agisse d’une simple consultation isolée ou d’un litige nécessitant une intervention plus suivie, nous pratiquons une politique transparente en matière d’honoraires. Pour lui permettre de couvrir les premières démarches à effectuer, l’avocat demande en principe à son client le versement immédiat d’une provision, qui est imputée sur le règlement final des honoraires. Lorsque la situation l'exige, l’assistance judiciaire peut être requise. Tous les renseignements utiles vous seront fournis par téléphone lors de votre première prise de contact avec notre étude.

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AvocatAvocat-conseilDivorce séparation, consultationsCabinet d'AvocatConseillers juridiquesCabinet juridiquePensionMédiation
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Proches de vous ! Que vous ayez besoin d'un simple conseil juridique ou d'une assistance dans le cadre d'une procédure judiciaire ou d'une négociation, nous vous proposons une solution sur mesure, adaptée à vos besoins et à vos attentes. Nous disposons de bureaux à Fribourg et Romont. Fribourg: Place de la Gare 5 CP 202 1701 Fribourg Romont: Rue des Moines 58 1680 Romont Domaines d'activité Nous travaillons dans des domaines juridiques extrêmement variés, soucieux de fournir à nos clients, particuliers ou entreprises, l’assistance la plus complète et la mieux adaptée. Les thèmes régulièrement traités par notre étude sont: • Droit de la famille (séparation, divorce, questions liées aux enfants, régime matrimonial) • Droit de l’aménagement du territoire et des constructions, immobilier, PPE, droit du bail • Droit des successions (établissement de testaments, mandats d'exécuteur testamentaire, partage d'héritage, planification successorale et fiscale) • Droit des poursuites et faillites • Droit des contrats • Droit des sociétés (notamment création et modification de sociétés) • Droit pénal (représentation en justice des victimes et des prévenus) • Droit de la circulation routière • Droit militaire N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir davantage d’informations ! Honoraires Qu’il s’agisse d’une simple consultation isolée ou d’un litige nécessitant une intervention plus suivie, nous pratiquons une politique transparente en matière d’honoraires. Pour lui permettre de couvrir les premières démarches à effectuer, l’avocat demande en principe à son client le versement immédiat d’une provision, qui est imputée sur le règlement final des honoraires. Lorsque la situation l'exige, l’assistance judiciaire peut être requise. Tous les renseignements utiles vous seront fournis par téléphone lors de votre première prise de contact avec notre étude.

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Central Hotel Wolter

Dorfstrasse 93, 3818 Grindelwald

Pause bien-être au Central Hotel Wolter – Votre oasis de détente au cœur de Grindelwald Bienvenue au Central Hotel Wolter , votre charmant refuge au centre de Grindelwald , niché au cœur du paysage majestueux de glaciers et de montagnes de la région de la Jungfrau . Notre hôtel 3 étoiles allie confort alpin et design chalet intemporel , et constitue le lieu idéal pour les aventuriers actifs, les épicuriens et les amateurs de tranquillité. Plaisirs culinaires en style alpin chic – À la carte, à tout moment Notre restaurant à la carte , décoré dans un style alpin chic , vous accueille à tout moment de la journée – du café du matin au dîner raffiné. Que ce soit pour un déjeuner copieux, un apéritif convivial ou un dîner élégant, la cuisine de qualité se mêle ici à une hospitalité chaleureuse . Laissez-vous séduire par des plats régionaux et de saison . La terrasse Boulevard – Le lieu de rencontre au cœur de Grindelwald Voir et être vu – sur notre terrasse Boulevard très prisée, située au centre du village. C’est ici que la vie bat son plein : habitants et visiteurs s’y retrouvent autour d’un café, d’une collation ou d’un verre de vin. En été comme en hiver , c’est l’endroit parfait pour profiter de l’ambiance unique de Grindelwald . Séjour en style alpin – Chambres & appartements avec vue Plongez dans l’ambiance authentique des Alpes dans nos 39 chambres élégantes et 10 appartements douillets du Chalet Central , juste derrière l’hôtel. ✔️ La plupart des hébergements disposent d’un balcon avec vue panoramique sur les montagnes majestueuses. ✔️ Équipements : TV satellite , minibar , coffre-fort , téléphone , radio et sèche-cheveux – tout pour un séjour confortable et reposant. Grindelwald – Un paradis de montagne chargé d’histoire Grindelwald est un véritable joyau des Alpes suisses , marqué par une riche tradition d’alpinisme . Ce charmant village de chalets attire depuis toujours les alpinistes , amoureux de la nature et chercheurs de paix . Aujourd’hui, il allie culture alpine , aventure active et confort moderne d’une manière unique. Pourquoi choisir le Central Hotel Wolter ? ✅ Emplacement central au cœur de Grindelwald ✅ Chambres & appartements au design alpin élégant ✅ Restaurant à la carte avec cuisine régionale ✅ Terrasse Boulevard avec ambiance villageoise ✅ Parfait pour les randonneurs , skieurs , amoureux des montagnes & épicuriens ✅ Atmosphère familiale & accueil chaleureux Réservez dès maintenant votre pause au Central Hotel Wolter 👉 Vivez des moments inoubliables dans la région de la Jungfrau – avec vue spectaculaire , hospitalité sincère et charme alpin .

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Central Hotel Wolter

Central Hotel Wolter

Dorfstrasse 93, 3818 Grindelwald
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Pause bien-être au Central Hotel Wolter – Votre oasis de détente au cœur de Grindelwald Bienvenue au Central Hotel Wolter , votre charmant refuge au centre de Grindelwald , niché au cœur du paysage majestueux de glaciers et de montagnes de la région de la Jungfrau . Notre hôtel 3 étoiles allie confort alpin et design chalet intemporel , et constitue le lieu idéal pour les aventuriers actifs, les épicuriens et les amateurs de tranquillité. Plaisirs culinaires en style alpin chic – À la carte, à tout moment Notre restaurant à la carte , décoré dans un style alpin chic , vous accueille à tout moment de la journée – du café du matin au dîner raffiné. Que ce soit pour un déjeuner copieux, un apéritif convivial ou un dîner élégant, la cuisine de qualité se mêle ici à une hospitalité chaleureuse . Laissez-vous séduire par des plats régionaux et de saison . La terrasse Boulevard – Le lieu de rencontre au cœur de Grindelwald Voir et être vu – sur notre terrasse Boulevard très prisée, située au centre du village. C’est ici que la vie bat son plein : habitants et visiteurs s’y retrouvent autour d’un café, d’une collation ou d’un verre de vin. En été comme en hiver , c’est l’endroit parfait pour profiter de l’ambiance unique de Grindelwald . Séjour en style alpin – Chambres & appartements avec vue Plongez dans l’ambiance authentique des Alpes dans nos 39 chambres élégantes et 10 appartements douillets du Chalet Central , juste derrière l’hôtel. ✔️ La plupart des hébergements disposent d’un balcon avec vue panoramique sur les montagnes majestueuses. ✔️ Équipements : TV satellite , minibar , coffre-fort , téléphone , radio et sèche-cheveux – tout pour un séjour confortable et reposant. Grindelwald – Un paradis de montagne chargé d’histoire Grindelwald est un véritable joyau des Alpes suisses , marqué par une riche tradition d’alpinisme . Ce charmant village de chalets attire depuis toujours les alpinistes , amoureux de la nature et chercheurs de paix . Aujourd’hui, il allie culture alpine , aventure active et confort moderne d’une manière unique. Pourquoi choisir le Central Hotel Wolter ? ✅ Emplacement central au cœur de Grindelwald ✅ Chambres & appartements au design alpin élégant ✅ Restaurant à la carte avec cuisine régionale ✅ Terrasse Boulevard avec ambiance villageoise ✅ Parfait pour les randonneurs , skieurs , amoureux des montagnes & épicuriens ✅ Atmosphère familiale & accueil chaleureux Réservez dès maintenant votre pause au Central Hotel Wolter 👉 Vivez des moments inoubliables dans la région de la Jungfrau – avec vue spectaculaire , hospitalité sincère et charme alpin .

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 Fermé jusqu’à mercredi à 09:00
Auberge St-Hubert

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Auberge St-Hubert

Mormont 48A, 2922 Courchavon
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

RestaurantHôtel
Auberge St-Hubert

Auberge St-Hubert

Mormont 48A, 2922 Courchavon
RestaurantHôtel
AUBERGE SAINT-HUBERT

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

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