L'histoire de la Pinsa Romaine Les enseignements d'un grand-père boulanger à ses descendants ainsi que la passion, pour la panification et le levain naturel ont permis à la Pinsa Romaine de voir le jour en 2001. Cet enthousiasme transmis de génération en génération a piqué la curiosité d'un petit-fils, qui avec un peu d'étude et de recherche a réussi à recréer, de manière scientifique et précise, ce que fabriquait son grand-père. Un juste équilibre dans le mélange utilisé nous donne cette impression d'être de réel artisan. On travail des ingré dients comme de la farine de blé forte, de la farine de soja qui assure friabilité et couleur, en remplaçant la graisse de saindoux par la farine de riz on trouve un croustillant peu commun. Une haute hydratation rend la Pinsa très légere et digeste. Le levain peu séché permet une maturation et laisse un parfum unique aux pâtes grâce à cela on retrouve les arômes et les saveurs des pains anciens. Avec sa forme la Pinsa rappelle les pains d'antan cuisiné pour tester les *fours par les grands-mères, elles étiraient la pâte au lieu de l'arrondir, c'est pourguoi elle est ovale et pas ronde.

Découvrez Saveurs Berbères, une invitation culinaire au cœur des traditions orientales. Spécialisé dans la cuisine tunisienne et berbère, Saveurs Berbères propose une expérience gastronomique authentique, où chaque plat est préparé avec soin et passion. Laissez-vous séduire par des spécialités comme le couscous, les tajines savoureux, ou encore les pâtisseries tunisiennes aux arômes envoûtants préparés façon grand-mère et d'autres plats typiques pouvant ne pas être inscrits sur la carte. Les végétariens et les végans seront également comblés par ses saveurs orientales. Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner raffiné ou un événement spécial, notre service traiteur s’adapte à toutes vos envies. Profitez également de nos plats à emporter pour savourer des saveurs orientales chez vous. Chaque bouchée reflète l’art de la cuisine traditionnelle, avec des ingrédients de qualité et des épices typiques qui subliment chaque recette. Saveurs Berbères, c’est bien plus qu’un repas : c’est une immersion dans la richesse et la générosité de la culture culinaire tunisienne, dans un cadre chaleureux et accueillant.

Saveur Grill : est une rôtisserie basée sur les grillades Portugaise et aussi Américain. Nous allons vous faire voyager dans ces pays.

Danke für die freundliche Bewirtung und den Kaffee. . Ich werde gerne weiter kommen. Manuel

Sehr freundliche bedienung Das Fleisch ist 1A

Wir waren schon oft im Schwanen essen, auch heute 12.8.2020 Super freundlicher Service und das Essen ist einfach sehr gut. Frische Zutaten und mit Liebe gekocht. Wir kommen immer wieder gerne in den Schwanen Lyss Danke dem Team Bis bald liebe Grüsse P.&U. Emmenegger

SENZA PAROLE Un lieu, une ambiance, une cuisine... senza parole. Nous vous invitons à découvrir nos spécialités siciliennes, préparées avec amour, passion et tradition. Arancini, pasta fresca, cannoli... venez goûter à la vraie Sicile, ici même à La Chaux-de-Fonds. Sur place, à emporter ou en livraison — c'est vous qui choisissez ! Réservez votre table & laissez vous surprendre

sehr gute champagner trüff die wahren spitze habe sie von einer bekannten bekommen schade das man nicht in meiner nähe so etwas leckeres bekommt AZIMMERL

CRÉER DES SAVEURS DE FUSION, BOUCHÉE PAR BOUCHÉE ! Présentation des tacos français : la fusion parfaite des classiques mexicains et du style français ! Découvrez le délicieux mélange de cuisine mexicaine avec une touche française. Nos tacos français contiennent des ingrédients de première qualité et une délicieuse sauce au fromage qui laissera vos papilles en redemander. Personnalisez votre propre création unique à partir de plus de 10 000 variantes et profitez-en sur commande pour le dîner, à emporter ou en livraison. Rejoignez la révolution culinaire et laissez-vous tenter par le charme alléchant des tacos français dès aujourd'hui !

Sehr guter service super freundlich alles top gerne wieder weiter so.