Duay & Fils est une entreprise familiale qui a été créée dans les années 1950 par Georgette et Victor Duay. Elle a été développée au fil des années et se renouvelle de génération en génération. A ce jour elle est tenue par la famille Bernard et Fabienne Duay et leurs enfants, Sébastien, Joseph et Florence. La vente de nos fruits et légumes se fait dans les cantons du Valais, de Fribourg, de Berne, du Jura, de Vaud et de Neuchâtel. Nous cultivons des produits de qualité dans le respect de l’environnement, du semi à la vente (semis, récoltes, stockage et vente). Nos ventes se font aux consommateurs privés, ainsi qu’aux commerces (hôpitaux, magasins, EMS, restaurants, couvents, monastères, crèches, écoles, UAPE, etc…) Nous proposons également un point de vente à Saxon ainsi que des livraisons de paniers à domicile !

Depuis 1992 un partenaire fiable pour les produits de la mer et les viandes de qualité. commerce en gros pour les restaurants : POISSON FRUITS DE MER VIANDES VOLAILLES LÉGUMES SURGELES Produits de mer:Nous sommes spécialisés depuis près de 30 ans dans l'importation et la distribution de produits de la mer surgèles. Viandes:Nous proposons à notre clientèle, un service personnalisé pour toute coupe de viande ainsi qu'une vaste gamme d'articles. Légumes:Large gamme de légumes surgèles de qualité d'origine Suisse. Conserves & épiceries Desserts:Sélection de délicieux desserts glacés d'Italie et d'Espagne.

Depuis 2001 « Le Promeneur » est une entreprise familiale qui offre à sa fidèle clientèle un vaste choix de poules pondeuses, poussins d’engraissement et poussins de ponte, poulets avancés, dindes et pintades. Nos volailles sont aussi bien adaptées pour l'élevage intensif que pour l'élevage extensif de monsieur et madame tous le monde.Dindes et Pintades :Pour les fêtes de fin d'année, nous faisons des dindes de 3 à 10 kg et des pintades, sur commande.Self-serviceIl est possible d'obtenir les produits du parc avicole 7 jours sur 7 et toute l'année grâce au système de vente en self-service directement à Reverolle.En organisant un anniversaire, une fête de famille, une sortie d'entreprise ou autre, commandez les poulets fermiers à Reverolle, la broche pour les préparer sera mise gracieusement à votre disposition.Vous trouverez aussi dans notre self des filets de poulet fumés au poivre, à l'ail ou aux herbes de Provence piment d’espelette qui se dégustent aussi bien en apéritif qu'en entrée accompagnés d'un vin de la région.Où trouver nos pouletsEn vente à la Boucherie de Sévery et celle de Cossonay, et dans quelques marchés paysans de la région et la Ferme aux saveur d’autrefois à Bussy-Chardonney.Le Restaurant de la Couronne, à Apples, vous propose régulièrement des plats à base de poulets.Un Petit coin de paradisAu départ, l’exploitation familiale s’organisait autour du travail de la vigne et de l’agriculture. Depuis une dizaine d’années, nous nous sommes spécialisés dans la production de poulets fermiers que nous conduirons jusqu’à votre table.L'élevageLorsqu’ils ont atteint l’âge de 21 jours, ils profitent alors d’une vie en plein air pendant six à huit semaines.Les alimentsNos aliments sont fabriqués par l’entreprise familiale du Moulin de Lavaux qui se situe dans le Vallon de l’Aubonne. Elle utilise que des céréales de la région ainsi que des matières premières d’excellente qualité. Cet aliment contient essentiellement du blé et du maïs. Ces aliments sont aussi en vente au parc avicole.Le résultatPour une traçabilité complète, nous effectuons aussi l’abattage par nos soins dans des locaux certifiés par l’Etat et aux conditions parfaites. Nous proposons des poulets de 1.2kg. à 4kg. selon la demande de nos collaborateurs (boucherie, marchés paysan et restaurateurs).

Excellente qualité

Swiss Brothers Trading Sàrl - MAGASIN LAT'IN HALL, à Genève - Ouvert 7/7 VENTE DE PRODUITS D'AMERIQUE LATINE Argentins, Brésiliens, Boliviens, Colombiens, Equatoriens, Mexicains, Péruviens, de République Dominicaine Suivez notre actualité sur notre Fan Page facebook : https://fr-fr.facebook.com/SwissBrothersTrading/ Ventes pour les particuliers et professionnels Ventes pour toute l'Europe TIENDA LATINOAMERICA LAT'IN HALL Somos importadores de productos latinos importamos productos peruanos frescos como aji amarillo, rocoto, aji limo, frutas visitennos a www.swissbrothers.com teléfonos 022 341 42 32 022 341 42 32 VENTA DE PRODUCTOS LATINOS IMPORTAMOS DIRECTAMENTE DE PERU : AJI AMARILLO, ROCOTO, AJI LIMO, CHOCLOS, LUCUMA, GRANADILLAS, ZAPALLO DE LOCHE, ETC... VISITEN NUESTRA TIENDA EN GINEBRA LLAMADA LAT'IN HALL RUE DE NEUCHATEL, 18 1201 GINEBRA (ESTAMOS A 5 MINUTOS DE LA ESTACION CORNAVIN En Perú, comer es un culto al buen paladar, es expresión de sus múltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los últimos años se ha convertido en parte de la identidad nacional, un elemento unificador del país sobre el cual nadie discute. Los peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores, en armonizar aromas y descubrir cocciones, y para ello la diversidad de su producción agrícola, sus microclimas, su geografía tan variada, sus múltiples culturas y la genialidad de sus cocineros han enriquecido su cocina al punto de haber sido reconocida como una de las mejores expresiones gastronómicas a nivel mundial, a la par de la comida italiana o francesa. Un reconocimiento internacional que se produce gracias a elaboraciones como este Ají de Gallina, una receta ofrecida por el portal oficial de Turismo de Perú, y uno de los platos favoritos de los peruanos, aderezado en leche, pan, ají amarillo, etc.

J'ai toujours beaucoup de plaisir à me rendre dans cette boucherie (je ne vais jamais ailleurs). il y a toujours du choix, la qualité est excellente, je ne sais pas si les prix sont corrects parque je ne vais pas ailleurs. J'apprécie beaucoup les personnes qui nous servent et qui sont toujours de bon conseil. BRAVO et BONNE et HEUREUSE ANNEE A TOUS.

Immer wieder

Quelques suggestions de spécialités maison :• Viande de boeuf rassie sur l'os. • Tartare de boeuf, cheval, nature ou assaisonné• Saucisson fumé maison*• Saucisse au foie maison*• Saucisse à rôtir de porc maison• Merguez maison, 100% agneau suisse*recettes artisanale de plus de 30 ans UN PEU D’HISTOIRE ….La boucherie de La Fontaine a été fondé il y a plus de 30 ans par Bernard Guyat.Dès Le 1er Juillet 2017 la boucherie a été reprise par Frédéric Troiano.Formé à la Boucherie Frank à Colombier j’obtiens mon CFC de Boucher-Charcutier en 1988.Afin de parfaire mes connaissances sur la manière de cuisiner les viandes je repars dans un apprentissagede Cuisinier au restaurant du City à Neuchâtel et obtient mon CFC en 1990.Par la suite j’ai travaillé pour grandes et petites enseignes (Migros, Coop, Suter Viande, Boucherie Centraleet Boucherie du Centre de l’île à Boudry) et aussi en Restauration pour le restaurant du Panorama à Sauleset le CEP à la Coudre.Passionné par la bonne table et plein de joie de vivre, dès la reprise de la boucherie, je me suis efforcé de transmettre mon savoir et ma passion du goût en la partageant par le biais de mes produits, dont certaines recettes sont vieilles de plus de 40 ans …. Exemple saucisson fumé, saucisse au foie, saucisse à rôtir de porc, merguez, jambon à l’os…. Et d’autre encore confectionnés artisanalement avec respect et savoir-faire.J’ai aussi élaboré ma spécialité maison LA SUBIEREUSE.Pour en finir je me réjouis d’ores et déjà de vous accueillir dans ma boucherie afin de partager avec vous cette passion de la bonne table.

excellente qualité et services impeccable

Le Fribourg a navigué sur le lac de Neuchâtel de 1913 à 1965. En 1966 il a été mis à sec à Portalban et transformé en restaurant par M. Eric Keusen. Son état original lui a été maintenu.Haut lieu de la gastronomie régionale, le restaurant Le Bateau offre à sa clientèle, dans un cadre romantique et discret, divers plats typiques en relation avec le lac et la campagne avoisinants. Sa cave est également réputée.Le St-Louis est la 2ème partie du restaurant, on vous y servira des menus du jour, pizza et autres plats . Vous y serez accueillie avec convivialité et mangeraient une cuisine traditionnel.Dans ce lieu, il y a aussi le Motel qui dispose de plusieurs chambres à 5 min du lac.Nous vous souhaitons la bienvenu et un agréable séjour.

La vente directe a commencé en 2009 avec les parts de viande et diverses participations à des marchés locaux. Nous ouvrons en novembre 2016 notre local de vente à Cressier au centre du village, dans notre grange rénovée. Un beau moyen d’échanges avec une clientèle très intéressée. Nous proposons les produits de la ferme : farines, huiles, pains au levain, tresses, légumes de notre jardin, saucisses sèches, viande séchée et viande (congelée), sirops, jus de pommes et autres préparations selon les saisons. D’autres produits bio ou non bio sont aussi disponibles, tous issus du circuit court. Céréales Amidonnier, engrain, épeautre, blé, seigle, rouge de Bordeaux et khorasan sont produits sur le domaine. Flocons Nos céréales sont également proposés sous la forme de flocons. Farines Une partie des céréales récolées est transformé en farine par notre moulin, en farine mi-blanche, bise et intégrale. Pâtes Les semoules d'épeautre et d'amidonnier sont transformées en pâtes, cornettes, tagliatelle, coquilles, etc grâce à notre extrudeuse. Pains Toutes sortent de pains basés sur nos farines, soit à 100% d'une seule farine, soit en mélange de celles-ci. Le samedi la tresse est proposée au magasin. Selon la saison/mois, une spécialité est proposée. Oeufs Frais de la ferme au magasin ou direct à la ferme Huile de colza Une partie de notre colza est pressé à froid, mis en bouteille. Huile de noix Nos noix sont récolées à la main, sans machine, cassées au marteau en hiver pour ressortir les cerneaux pour finalement être pressés à froid et mis en bouteille. Viandes Nos viandes sont présentés sous forme congelé ou en viandes séchées. Il est possible de réserver par avance un lot de viande. Légumes Différents légumes directement de notre potager, selon la saison. et d'autres selon la saison.

Ayant très tôt développé un goût pour la pâtisserie, Gilles Guillaume a effectué un apprentissage de boulanger-pâtissier à Kerzers. Par la suite, il a travaillé en Suisse alémanique jusqu'au 1er octobre 2001 où, à 22 ans, il reprend la boulangerie de sugiez Aujourd'hui il travaille dans la bonne humeur avec ces collaborateurs dont pour produire leurs produits traditionnels, divers encas idéaux pour les petits creux. Et surtout la grande spécialité de la boulangerie: le Gâteau de Vully, véritable produit de terroir de la région, très recherché par les amateurs de tradition.

Top Küche!