La Maison de la Tourbière est un établissement scientifique, culturel et hôtelier dédié à l’étude, la valorisation et la protection des tourbières. Cette nouvelle offre culturelle vous invite à plonger au cœur du monde fascinant des tourbières de l’arc jurassien. Il est doté d'un espace muséal (centre d’interprétation) , offrant une approche originale sur la biologie des tourbières et l’histoire de leur exploitation avec des regards croisés sur les enjeux des relations homme-nature, d'un centre de compétences d’envergure nationale , véritable laboratoire d’études et de formation sur les tourbières pour les chercheurs et les étudiants, mais également d'un restaurant qui ravit les papilles des visiteurs avec des produits essentiellement locaux et un accueil hôtelier pour les loger confortablement lors de courts et longs séjours. Restaurant du Cerf Niché au cœur du village des Ponts-de-Martel, le restaurant de l’Hôtel du Cerf séduit par son atmosphère chaleureuse, rustique et conviviale. Il met un point d’honneur à se fournir auprès des producteurs locaux. Cette approche se traduit dans une restauration accessible qui lie le terroir régional à la gourmandise culinaire d’antan. La carte, ainsi que les menus du jour et menus banquets, offrent un moment de plaisir gourmand, sans fioriture ni excès. Le restaurant vise à offrir une expérience authentique et réconfortante, où les convives peuvent savourer une délicieuse cuisine tout en se sentant connectés à la tradition et à la nature.

Das Restaurant ist von der Hauptstrasse nicht gut ersichtlich. Gut gegessen. Wir waren die einzige Europäer unter Chinesischen.

Every year we enjoy a delicious lunch or just a cup of tea in the heart of grindelwald. The desserts are awesome: Apfelstrudel and all sort of homemade cakes.

Das Essen war ausgezeichnet!!! Seeehr freundliche Bedienung! Vielen Dank und weiter so💪💪

Alles Frisch Service Ambiente Top Wir Kommen Wieder Danke

Schon probiert? Nik's Steinofenbrot !!!!

Sehr freundliches Personal, sehr authentisches Essen. Ich komme immer wieder gerne hierhin, um mich für ein paar Stunden verwöhnen zu lassen. Macht weiter so!

Très bon hôtel propre et bien situé avec un personnel très agréable et souriant. On y mange bien à prix raisonnable. Vous y passerez un bon séjour.

Découvrez Saveurs Berbères, une invitation culinaire au cœur des traditions orientales. Spécialisé dans la cuisine tunisienne et berbère, Saveurs Berbères propose une expérience gastronomique authentique, où chaque plat est préparé avec soin et passion. Laissez-vous séduire par des spécialités comme le couscous, les tajines savoureux, ou encore les pâtisseries tunisiennes aux arômes envoûtants préparés façon grand-mère et d'autres plats typiques pouvant ne pas être inscrits sur la carte. Les végétariens et les végans seront également comblés par ses saveurs orientales. Que ce soit pour un déjeuner convivial, un dîner raffiné ou un événement spécial, notre service traiteur s’adapte à toutes vos envies. Profitez également de nos plats à emporter pour savourer des saveurs orientales chez vous. Chaque bouchée reflète l’art de la cuisine traditionnelle, avec des ingrédients de qualité et des épices typiques qui subliment chaque recette. Saveurs Berbères, c’est bien plus qu’un repas : c’est une immersion dans la richesse et la générosité de la culture culinaire tunisienne, dans un cadre chaleureux et accueillant.

Super

La rencontre avec notre hôtel est une découverte et une expérience qui ne s'oublient pas. étente, convivialité, sport et divertissement se retrouvent sous un toit. Situation centrale au bord du lac. Vue sur les Alpes valaisannes. Jardin bien à soi. Emplacements de sport, promenades, champs de ski à proximité. VTT à disposition. Nos 30 chambres confortables jouissent d’une magnifique vue sur les Alpes et comprennent salle de bain/douche et WC, télévision, radio, téléphone et wireless gratuit à travers tout l’hôtel. Pour les familles, nous offrons aussi l’option d’un appartement pour 6 personnes. Commencez votre journée avec un buffet petit-déjeuner de qualité et revenez raviver vos papilles gustatives le soir avec un délicieux menu proposé par notre chef. Notre petit jardin vous offre tranquillité et verdure pour profiter du soleil Valaisan et jouer avec les enfants. Notre terrasse au bord du lac est également l’endroit idéal pour boire un café le matin, satisfaire un petit creux à midi, étancher la soif l’après-midi avec une bière maison et déguster un bon verre de vin le soir ! Afin de vous proposer plus de confort, nous mettons également à votre disposition un sauna et bain à vapeur, ping-pong, un babyfoot, pédalos, raquettes à neige et vélos. Restaurant de l’hôtel Le Bien-être passe aussi par notre cuisine régional et international!! Chaque soir notre chef vous prépare un menu de 5 plats équilibré, composé de produits de saison. Profitez de notre soirée raclette (à discrétion) le Mercredi

Le patron et Chef de cuisine, Sylvain Vigot, vous propose un plat du jour et une suggestion du mardi au samedi, changeant à chaque saison et basée sur des produits frais. Nous vous proposerons également des soirées « Cuisine à l’Ancienne » où les recettes de nos Grand-Mère (blanquette de veau, bœuf bourguignon ou pied de porc au Madère,…) seront fidèlement reproduites et mijotées, comme il se doit. Nous organisons volontiers vos soirées spéciales, avec des menus personnalisés, de 10 à 35 personnes.

wir werden wieder einkehren!