Das Museum bietet einen didaktisch hervorragend aufgebauten Zugang zur Welt der Verarbeitung von Früchten zu Destillaten. Sehr anschaulich und kurzweilig, vermittelt der Rundgang Wissen gepaart mit Erlebnis für die ganze Familie. Absolut sehens- und besuchenswert. Im geschmackvoll eingerichteten Shop findet man frisches Obst, exquisite Schweizer Spirituosen und lokale Spezialitäten und wird gut beraten.

La table qu'il manquait à Porrentruy !

Fromagerie Amstutz Située à Fornet-Dessous, dans le magnifique cadre du massif du Jura, la Fromagerie Amstutz se distingue par la production de fromages d'exception. Depuis 1956, ce savoir-faire familial se transmet de génération en génération, avec une passion intacte pour l’art de la fabrication artisanale. Nous utilisons exclusivement du lait de haute qualité, provenant des fermes locales de la région, afin de garantir un goût authentique et une texture unique à chacun de nos fromages. Parmi nos produits phares, le Gruyère et la Tête de Moine, fabriqués à partir de lait cru, sont aujourd’hui des AOP suisses, synonymes d'excellence et de tradition. En plus de ces incontournables, notre gamme inclut d'autres spécialités régionales telles que le Fornet, le Moron bio, la Tête Dure et le Montbautier, toutes enracinées dans le terroir du Grand Chasseral.

Bonfol est une commune du canton du Jura, occupant la pointe nord-est de l'Ajoie. Accessible en train Bonfol est situé en bordure d'un bel écrin naturel et se trouve à 12 kilomètres de Porrentruy.

Librairie généraliste et indépendante, on y trouve des livres neufs et d’occasion, avec une mise en avant d’auteur(e-s) et d’éditeurs suisses. Un rayon enfant et un espace dédié afin de passer un moment amusant etdidactique, équipé d’un tableau noir pour peindre et dessiner. Et pour compléter l’offre, de la papeterie de qualité ainsi que des jeux et objets confectionnés essentiellement par des personnes en situation de handicap, avec des produits suisses et écoresponsables. Le café accorde une grande importance à l’origine et à la production des produits qui sont essentiellement locaux et bio. Il s’applique à promouvoir les producteurs régionaux et à favoriser les circuits courts. Les mets proposés sont faits maison. L’amour des bons produits et l’envie de faire plaisir se ressent au travers de la carte avec des prix pour toutes les bourses. Un seul mot d’ordre : le plaisir des papilles, sain et local pour toutes et tous. La librairie-café propose de la soupe en hiver, des pâtisseries, du café, des vins, des évènements culturels tels que des rencontres d'auteurs, des concerts, des soirées à thème, des ateliers, des expositions, etc. Abonnement découverte : C’est un livre de poche par mois pendant une année, sélectionné par votre libraire afin de vous faire découvrir quelques pépites de la littérature. Des livres, des auteurs, des histoires que j’aime et que j’aimerais partager avec vous. Vous êtes curieux-se et vous n’avez pas peur d’être surpris-e et/ou vous aimez offrir et faire plaisir? Alors osez l’abonnement découverte ! Vous avez le choix de venir retirer le livre chaque mois à la librairie-café ou le recevoir dans votre boîte aux lettres (Prix : 160 CHF). Une boutique en ligne est en cours de création.

Service Boucherie Nos viandes • Agneau • Boeuf • Canard • Cheval • Lapin • Porc • Volaille Gibiers en période de chasse : • Cerf • Chevreuil • Sanglier Nos préparations • Boudins blancs • Boudins noirs • Boudins à la crème • Civets • Emincés de dinde au curry • Grillades • Jambon à l'os à l'ancienne • Lasagnes • Pâtés en croûte • Ragoût jurassien • Saucisses d'Ajoie (certification IGP) • Saucisses sèches • Vol-au-vent Service traiteur Livraison Une fois le buffet ou les menus prêts, deux solutions s'offrent à vous : venir chercher le tout à la boucherie ou vous faire livrer. Nos livraisons s'effectuent partout dans l'Ajoie et la vallée de Delémont.

Fondée en 1905 par Léon Daucourt, c’est aujourd’hui avec plus de 108 ans d’âge que « Chez Daucourt » demeure une adresse incontournable. En 2008, Etienne Jurdzinski, après avoir passé 22 années au sein de l’entreprise familiale, reprend la Sàrl à son compte. Situé au bord de la route principale, Etienne et toute son équipe se réjouissent de vous accueillir dans leur Mini Marché (également fournisseur principal Volg). Consultez les offres hebdomadaires Mini-Marché sur www.mini-marche.ch Services : • Livraisons à domicile (particuliers, entreprises, société, …) • Fondues et raclettes pour sociétés et manifestations • Lots/paniers pour loto • Change francs suisse – euro • Station essence Jubin (carte Jubin) >>> prix du jour sur www.chezdaucourt.ch • Dépôt de gaz (Vitogaz) • Revendeur Le Quotidien Jurassien (LQJ) • Loterie romande • Self machine à café • Terrasse d'été Notre magasin vous propose des produits tels que : • Chocolat (le plus grand choix de la région) • Grand choix de cigarettes et tabac • Produits du terroir • Fondues • Diverses sortes de pains frais • Légumes et fruits frais • Choix de vins, spiritueux et eaux-de-vie • Boissons sans alcool • Produits laitiers • Produits surgelés & conserves • Produits d’alimentation quotidienne • Produits de soins personnels • Produits d’entretiens et de ménage • Cartes de vœux, anniversaires, … • Cannabis légal

La plus ancienne et authentique distillerie de la région, la distillerie Schneider vous accueille à bras ouverts pour partager avec vous l’amour des produits du terroir. Située à Cornol, la distillerie Schneider ravira les amateurs de produits distillés artisanalement. Fondée il y a presque un siècle, la distillerie a été reprise en 2005 par Frédéric et Raluca Schneider qui y oeuvrent depuis avec passion et savoir-faire. En plus de la fabrication maison de leurs spécialités, Frédéric et Raluca distillent à façon pour leur fidèle clientèle. Sur rendez-vous, visitez la distillerie, assistez à la fabrication et dégustez les différentes spécialités d’eaux-de-vie, de liqueurs et de miels que vous pourrez ensuite acheter sur place dans la boutique traditionnelle. Visite Visite de la distillerie (à partir de 6 personnes) 1. Dégustation de l’eau-de vie et visite de la distillerie (8.- / personne) 2. Apéritif produits du terroir, 1 verre de vin et eau compris (21.- / personne apéro + 6.- la visite) Les Vergers Lors d’une de vos balades dans la région, et surtout le printemps, une visite et une dégustation s’imposent. Vous pourrez vous promener à travers les vergers de Paplemont, situés à quelques minutes de la distillerie. Vous serez comblés par la beauté et la poésie des lieux… La boutique Une chaleureuse boutique, située dans l’enceinte de la distillerie, vous propose tous les produits de la maison, tant appréciés, que Raluca emballe et dresse avec raffinement dans d’élégantes corbeilles et des coffrets cadeaux. Une vraie tradition de la maison et, pour vous, l’assurance de faire plaisir. Que vous veniez les retirer ou qu’ils vous soient livrés, ils seront toujours prêts à temps. La damassine, produit emblématique du Jura L’eau-de-vie de damassine a obtenu l’AOC »Damassine » au printemps 2010 à la suite d’une décision du Tribunal Fédéral. Frédéric Schneider était au premier rang parmi les défenseurs du dossier en tant que membre du comité de l’Inteprofession de la Damassine. Véritable ambassadrice du Jura, et notamment de l’Ajoie, la Damassine est la troisième eau-de-vie à obtenir une AOC, après l’Abricotine et l’Eau-de-vie de poire du Valais. Damassine AOC et damasson rouge ou prune de Damas Une clause du dossier AOC prévoit que le fruit du damassinier soit désormais appelé « damasson rouge » ou « prune de Damas » tandis que le nom « Damassine » sera réservé à l’eau-de-vie. Médailles 2013 Cette année encore nos eaux-de-vie ont reçu des médailles lors du Marché-Concours suisse des produits du terroir. Deux médailles d'or pour les eaux-de-vie prunelle et bourgeon de sapin, deux autres médailles de bronze, ainsi que deux nominations au prix d'excellence. La récolte est exquise, venez déguster les médaillés à Cornol ! Produits • Damassine AOC • Damasson rouge • Liqueur de damasson rouge • Mirabelle • Prune • Vieille prune • Reine-Claude • Belouche-Prune • Cerise-Kirsch • Griotte • Abricot • Coing • Coing-Pomme • Pomme • Cidre de pommes • Poire • William • Framboise • Sureau • Cynorrhodon • Alise • Sorbe • Prunelle • Mûre • Gentiane • Bourgeons de sapin • Marc de Gamay • Absinthe 54% • Absinthe 72% • Pomme de terre Des bouteilles décoratives peintes à la main sont également en vente. Sur commande ou du stock verre vide, étiquettes, bouchons. Adresse : Distillerie schn eider Frederic et Raluca Rue du Chateau 22 2952 Cornol Tel 032. 462.22.17 et Nat 079.518.88.15 www.distillerieschneider.ch Fermé le lundi

Le Bea-Bar est un charmant restaurant situé à Courgenay, connu pour son ambiance conviviale et chaleureuse. Niché au cœur de cette pittoresque localité suisse, il offre une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux. Le menu, à la fois innovant et respectueux des traditions, propose une variété de plats savoureux, allant des spécialités régionales aux créations gastronomiques contemporaines. Avec son service attentionné et son cadre accueillant, le Bea-Bar est l'endroit idéal pour partager un repas entre amis ou en famille, et savourer des moments de détente et de plaisir culinaire.