Ma passion pour la cuisine a commencé dès mon enfance, lorsque je passais mes vacances dans les Grisons et m'amusais à explorer chaque coin de l'hôtel de mes grands-parents. Mon restaurant est une fusion entre le goût italien et français, axé entièrement sur la qualité. Une qualité qui commence par la sélection des produits, tous frais et de première choix. Je propose une cuisine légère, sans altérer les aliments et les saveurs. Notre carte des plats est entièrement remplacée au début de chaque saison et le menu dégustation est renouvelé chaque mois. Récompenses Le restaurant Locanda Orico a reçu une étoile au Guide Michelin et 16/20 points au Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003). En 2021, il a remporté le prix du Mérite culinaire suisse. Il est également bien noté dans d'autres guides tels que La Suisse Gourmande et Le Guide Bleu. Il est également membre des Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs et Commanderie des Cordons Bleus de France. La carte Menu dégustation Le Maître des Saveurs : Chef Lorenzo Albrici J'ai eu la chance de faire partie de l'équipe du restaurant de Frédy Girardet. Je m'appelle Lorenzo Albrici, et depuis 1998, je travaille en tant que chef propriétaire au restaurant Locanda Orico. J'ai passé plusieurs années à travailler comme cuisinier, pendant les saisons hivernales dans les cuisines des grands hôtels de l'Engadine et pendant les saisons estivales dans de grands hôtels d'autres grandes villes suisses. Lorenzo Albrici La cave Le restaurant Locanda Orico propose une cave avec de nombreuses étiquettes de vins de qualité, comprenant la meilleure sélection de vins locaux et internationaux. Nos sommeliers professionnels se feront un plaisir de vous conseiller et de répondre à tous vos besoins. Nous disposons également d'un excellent choix de demi-bouteilles, et vous pouvez également demander l'association de vos menus avec du vin au verre. Nous vous offrons également la possibilité de ramener chez vous le vin qui n'aura pas été entièrement dégusté pendant le dîner. N'hésitez pas à le demander à notre personnel, qui se fera un plaisir de vous préparer un paquet à emporter. Intérieurs Le restaurant dispose de deux salles indépendantes, soignées et élégantes, entre lumières tamisées et poutres apparentes au plafond. Dans la grande salle située à droite, six tables peuvent accueillir jusqu'à 21 personnes au maximum. Dans la petite salle située à gauche, quatre tables peuvent accueillir jusqu'à 10 personnes au maximum. Les salles peuvent être réservées individuellement pour vos occasions spéciales. Banquets Les deux salles peuvent accueillir jusqu'à un maximum de 40 personnes (dans la grande salle jusqu'à un maximum de 28 et dans la petite salle jusqu'à un maximum de 12). Pour toute réservation, même pour un nombre inférieur, n'hésitez pas à contacter le restaurant.

L’esperienza avuta è stata molto positiva. Con la sua professionalità e pazienza il tecnico ci ha insegnato ad usare i mezzi di sorveglianza in pochissimo tempo.

Ottimo servizio

L'aspect identitaire du Collège Papal est en effet garanti par le souci d'initier les jeunes à une connaissance du monde, de la vie et de l'homme, dans laquelle la dimension spirituelle trouve sa place. Les récurrences telles que Noël et Pâques sont mises en valeur par des rencontres importantes qui aident les élèves à réfléchir sur des questions telles que la solidarité avec les pays pauvres, la souffrance des peuples en guerre, etc. Le Collegio Papio a été fondé en 1584 par le cardinal Carlo Borromeo grâce à un legs de Bartolomeo Papio, un patricien originaire d'Ascona et résidant à Rome. L'histoire séculaire du Collège a été très mouvementée et a vu se succéder de nombreuses directions appartenant à divers ordres religieux, dont les derniers sont les Bénédictins d'Einsiedeln (1924-1964), avec lesquels s'est terminée la longue période papale. En fait, depuis 1965, le Collegio Papio est géré par le Diocèse de Lugano. Les origines de l'approche actuelle remontent vers 1920, lorsque les pères bénédictins d'Einsiedeln ont donné un nouvel élan au Collegio Papio en obtenant l'organisation de l'Examen du Baccalauréat fédéral à Locarno. Actuellement, le Collegio Papio dispose d'un collège et d'un lycée qui préparent à l'examen du baccalauréat suisse. Depuis quelques années, elle propose également un cours de préparation à l'examen Passerella, destiné aux étudiants qui ont obtenu le certificat de maturité professionnelle et ont l'intention de poursuivre leurs études à l'université. Le Collège propose également un programme personnalisé pour les talents, qu'ils soient sportifs, musiciens ou autres. Seule école tessinoise à proposer un stage masculin et féminin, le Collegio Papio a étendu son offre au week-end de ces dernières années, pour répondre aux besoins du nombre croissant d'étudiants étrangers. En plus de la partie ancienne, le cloître datant de la Renaissance et le jardin du XVIIe siècle, le Collegio Papio s'est doté d'équipements modernes : une piscine, une salle de sport et des laboratoires très modernes, dont les internes peuvent également profiter. L'avant-garde pédagogique du Collège est garantie non seulement par un personnel enseignant qualifié et formé en permanence, mais aussi par une bonne offre d'instruments scientifiques et informatiques et une gamme exclusive d'offres : anglais précoce au collège, échanges linguistiques dans des écoles privées de l'espace francophone et germanophone, certificats internationaux de langues, participation aux semaines d'études organisées par la Fondation pour la science et la jeunesse, concours de mathématiques Kangourou, etc. Une offre qui stimule donc le talent, mais qui est également soutenue par des outils d'aide tels que les études assistées, le moment de l'introduction à l'étude et le tuteur en neuvième année. La Fondation Collegio Papio, créée en 2008, garantit la gestion de l'entreprise grâce à une gestion financière, marketing et de bourses d'études attentive, qui assure que les familles à faibles revenus fréquentent également le Collegio. Une attention particulière est portée à la gestion du personnel qui vise, par le biais d'entretiens individuels réguliers, à valoriser l'individu et par conséquent à la croissance du groupe. Les infrastructures font également l'objet de l'attention de la Fondation, qui inaugurera la nouvelle aile comprenant la cantine et la cuisine à la rentrée prochaine.

Wunderbare Köchin und wir gehen seit Jahren zu Sandra. Unser absolutes Lieblingslokal wo alles stimmt. Sandra ist eine fantastische Köchin die mit Liebe kocht und das merkt man.Wir kommen sehr bald wieder.👏♥️👍

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