Le Ristorante Grand Café Al Porto, situé dans le centre historique de Lugano, est le lieu de rencontre privilégié des Luganais pour apprécier • un bon café, un petit-déjeuner • créations de pâtisseries sucrées ou salées - toute la journée • un apéritif, un délicieux déjeuner d'affaires ou entre amis , avec des pâtes fraîches et de savoureux plats méditerranéens (11h30-14h30) • des plats savoureux l'après-midi jusqu'à 17 heures. • et de savourer les créations inimitables de la Confiserie Al Porto. Fondé en 1803 comme lieu de rencontre pour les politiciens, les écrivains, les artistes et les notables, il est devenu au fil du temps le Salotto de Lugano . Le Restaurant & Café est ouvert du lundi au samedi, de 8 heures à 18 h 30 , et il réjouit ses clients à tout moment de la journée. Il est ouvert le soir à partir de 19 heures, sur réservation , pour des apéritifs, des réceptions et des dîners, de 12 à 80 personnes. Le Salotto di Lugano... depuis 1803.

Pendant des décennies, l’auberge Scudellate était un point de référence pour les groupes scolaires et les groupes d’amis qui souhaitaient découvrir la région de la vallée de Muggio. Après d’importantes rénovations du bâtiment, l’auberge est désormais en mesure d’accueillir tous ceux qui veulent tenter un séjour convivial, entouré de nature et caractérisé par une structure moderne et jeune. Le Ostello de Scudellate est le lieu idéal pour les groupes et les groupes scolaires. Vous pouvez réserver l’Ostello pour des occasions spéciales telles que des anniversaires, des fêtes, des retraites sportives, des écoles de montagne, des séjours de consolidation d’équipe et des voyages de groupe. En fonction de vos besoins et du nombre de participants, l’équipe de l’Ostello est prête à vous présenter des offres personnalisées. Dans le village pittoresque de Scudellate, situé dans la haute vallée de Muggio, se trouve l’Ostello Scudellate. Cette structure a été récemment rénovée afin de pouvoir accueillir des familles, des couples, des routards, des groupes d’amis, des groupes scolaires et des collègues de travail souhaitant profiter d’un séjour sur les pentes du Monte Generoso. Le paysage environnant convient à tous les amoureux de la nature et de la nourriture et du vin locaux. En effet, d’ici, il est possible d’entreprendre diverses excursions à pied et en VTT entre la Suisse et l’Italie. Un réseau dense de sentiers vous permet d’admirer la flore et la faune typiques de la région. L’Osteria Manciana, située à quelques mètres, se fera un plaisir de régaler les clients de l’auberge, du petit-déjeuner au dîner, avec des plats et des boissons typiques de la région. L’Ostello propose deux types de chambres. Il y a trois chambres avec salle de bain et douche communes et une chambre privée avec salle de bain à usage exclusif. Au premier étage de l’Ostello se trouve une toute nouvelle terrasse offrant une vue unique sur la vallée. Grâce à un mobilier jeune et polyvalent, les clients peuvent passer du temps ensemble, se détendre ou profiter de la vue imprenable tout en goûtant un apéritif local. Au rez-de-chaussée, il y a une autre terrasse mais celle-ci est couverte et adaptée aux activités même si le temps n’est pas favorable. La salle commune est située au rez-de-chaussée. Ici, les invités auront l’occasion de se rencontrer, de faire connaissance et de partager leur séjour. Outre la convivialité, cet espace est propice à la détente, au travail ou à la tenue de réunions. Des jeux de société, des livres et une guitare sont à la disposition de tous. En outre, il est possible d’écouter de la musique à l’intérieur et à l’extérieur de la structure. Il y a également un grand écran pour les films ou les présentations. Gardez un œil sur le profil social de l’Ostello, @OstellodiScudellate, pour découvrir les activités et événements proposés. Le bâtiment a été construit comme école de Scudellate entre 1907 et 1909, date à laquelle il a été inauguré par toute la population de Scudellate et d’Erbonne. En fait, à l’origine, elle abritait les jeunes des 2 villages qui sont encore aujourd’hui en Suisse (Scudellate) et en Italie (Erbonne). Pas moins de 51 élèves âgés de 6 à 14 ans fréquentaient l’école chaque année. L’infrastructure construite par la population locale (voir la liste originale des bienfaiteurs de 1909) est restée disponible en tant que jardin d’enfants et école depuis sa création en 1909 jusqu’en 1965. Dans la haute vallée de Muggio, il y avait également d’autres écoles à Roncapiano et Muggiasca. De 1965 à 1982, l’Ostello actuel a été utilisé principalement pour les fêtes locales qui étaient très populaires auprès de la population de toute la haute vallée de Muggio et au-delà. Le 22 août 1982, le bâtiment a connu une nouvelle vie, en effet, après une rénovation partielle, l’Ostello de Scudellate a été ouvert et est resté ouvert toute l’année. De 1982 à 2019, l’unique gestionnaire était M. Guerino Piffaretti qui a géré la structure de manière exemplaire au point qu’elle a accueilli plusieurs générations de jeunes des écoles du Mendrisiotto et au-delà. Depuis 2019, l’infrastructure a été reprise dans sa gestion par la Fondation pour la préservation de la haute vallée de Muggio, qui a prévu d’assembler les anciennes structures avec un troisième bâtiment adjacent (ancienne Coopérative) créant 24 lits dans 4 chambres en plus de nouvelles toilettes séparées. Le réfectoire et la cuisine ont également été modernisés et rendus plus utilisables non seulement pour les invités mais aussi pour les réunions/présentations, etc. Enfin, il a été réalisée une magnifique terrasse d’environ 35m2 offrant une vue spectaculaire sur toute la vallée de Muggio. Le 23 juillet 2021 a été inaugurée le nouveau oOstello, qui sera géré comme une partie de l’Albergo Diffuso du Monte Generoso avec l’Osteria Manciana, la Foresteria di Scudellate et la Capanna dell’Alpe Caviano adjacentes.

Ristorante particolare, elegante. Personale squisito, competente e del luogo. Cibo assolutamente divino, oltre ogni aspettativa. Best compliments!

Für unsere Gastgeberin Simona und ihre Mitarbeiter wird es eine Freude sein, den Gaumen der Gäste mit saisonalen und regionalen Rezepten und Gerichten, die immer mit lokalen Produkten zubereitet werden, zu erfreuen Ganz im Sinne der Tessiner Tradition, empfiehlt die Küche den stets gewünschten und beliebten “Ossobuco” der Piera mit Polenta des “Mulino di Bruzella”, sowie den Schmorbraten und die flachen oder hohen, im Tal produzierten “Formaggini”. Direkt von den Hängen des Monte Generoso, also in nächster Umgebung erzeugt, können Käse und die schmackhafte Tessiner Käsespezialität “Formagella” gekostet werden. Nicht zuletzt sind die einheimischen Wurstwaren, mit dem ausgezeichneten, im Tal gebackenen Brot, sowie die Weine des Mendrisiottos zu degustieren. Auch die Tradition der typischen Gerichte wird von Simona nach Familienrezepten weitergeführt, darunter das berühmte Osso Buco mit Polenta „della Piera“. Dies und mehr erwartet Sie in einem typischen und gemütlichen Ambiente. Wir haben für Sie sorgfältig verschiedene Weine zu fairen Preisen aus der Region Mendrisiotto ausgewählt und versucht, unter den verschiedenen Weinkellern, die in unserer Region Weine erzeugen, zu variieren. Natürlich überragt der Merlot, aber es gibt auch verschiedene Assemblagen und Weine die in Barriques gelagert werden, um dadurch das Bouquet der Weine hervorzuheben. Unsere Weinkarte enthält zudem einige repräsentativen Weine aus dem benachbarten Italien, vom Barbaresco zum Sangiovese und schlussendlich Prosecco und Spumanti, hergestellt nach der klassischen Methode (Champagnoise), sowie selbstverständlich zu den gängigen Aperitifs, unsere Grappas und Nocinos (Walnussliköre). Der Name der Osteria bezieht sich auf den Familiennamen Manciana, der Mädchenname der Grossmutter “nonna Agnese”, die seit den 50er Jahren die Osteria geführt hat. Sie hatte seinerzeit die in den 30er Jahren von ihrer Mutter Giuditta begonnene Tätigkeit übernommen. Von 1970 bis heute hat ihre Schwiegertochter Piera die gesamte Führung der Gaststätte besorgt; sie hat alle Besucher stets herzlich empfangen und in all diesen Jahren für tausende von Gästen mit Leidenschaft gekocht. Berühmt bleibt zweifellos der “ossobuco con polenta della Piera”, ein Gericht dessen Rezept geheim bleibt und nunmehr von vier Generationen weitergeführt wird. Simona, die Schwiegertochter von Piera, wird nach der Renovierung die Führung der Manciana übernehmen, indem sie den Leitfaden und die Traditionen, die diese historische Osteria der Region Valle di Muggio und des Monte Generoso im Laufe der Jahre geprägt haben, beibehält. Ab 2021 wird die Osteria ihren Gästen einen grossen Saal für 40 Personen und zwei Terrassen für ungefähr 15 Personen, darunter eine neue mit Blick auf das Tal, anbieten können. Die Osteria ist ein typisches Bergwirtshaus, das sich während den Jahren dem Fortschritt und dem Wandel der Besucher angepasst, jedoch den Charakter als täglicher Treffpunkt der Bewohner des Muggio Tals und der Durchreisenden beibehalten hat. In der Osteria begegneten sich stets gerne Bauern, Maurer, Wanderer und nach dem zweiten Weltkrieg Saisonarbeiter, die aus der Innerschweiz zurückkehrten, Grenzwachen, die im Dorf wohnten und in Kriegszeiten Soldaten. In den 60er Jahren kehrten Schmuggler ein, die ihre Waren in den “bricolle” (Jutesäcke voller Zigaretten) nach Italien trugen. Noch heute werden die Abenteuer der “spalloni” (Schmuggler) erzählt, die versuchten den Grenzwächtern zu entkommen, um ihre “bricolla” in Sicherheit zu bringen. Während beinahe 100 Jahren war die MANCIANA Referenzpunkt für das Dorf und die Besucher die einst aus kommerziellen und heute aus touristischen Gründen zwischen der Schweiz und Italien, dem Comersee (Italien) und Luganersee (Schweiz) reisten. Gastfreundschaft und Toleranz waren und bleiben Merkmal der Manciana.

"Notre petite histoire J'ai toujours eu un grand désir d'ouvrir mon propre restaurant, où je pourrais me mettre en avant et réaliser tous mes fantasmes et toutes mes bontés. J'ai commencé ma formation au Portugal, puis j'ai déménagé en Suisse ! J'ai eu l'occasion de travailler dans de nombreux endroits de qualité, notamment à Saint-Moritz, à l'hôtel Kulm en tant que chef, et au Tessin, à l'hôtel Navegna, à Minusio. En 2012, j'ai enfin eu une grande opportunité, celle d'ouvrir mon propre restaurant avec ma femme Camita. Moi, avec ma grande passion pour la cuisine, et Camita, avec sa gentillesse et son amabilité, sommes heureux de vous faire déguster nos spécialités dans le calme et la tranquillité !"

Super gut!

Ogni mia richiesta particolare viene presa in considerazione dalla signora Laura sempre presente e con occhio vigile in cucina e al servizio. Come trovarsi a casa !

La signora Fontana e la gentile Raffaella hanno saputo esaudire i miei desideri. Per una cena di gala, cercavo tre grandi mazzi di fiori. Il tema della serata era il “SOLE”, quindi il DressCode era il color giallo. Avevo il compito di riempire dei grandi vasi in cristallo di Murano color verde con delle composizioni floreali. Sono stato consigliato molto bene: visto il colore predominante (giallo) e il colore dei vasi (verde), mi hanno vivamente consigliato di optare per dei fiori bianchi. La serata è stata un grande successo e tantissimi ospiti hanno espresso grande soddisfazione per la scelta dei bianco nelle sue sfumature accompagnato da foglie verdi. Un successo! GRAZIE

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L'aspect identitaire du Collège Papal est en effet garanti par le souci d'initier les jeunes à une connaissance du monde, de la vie et de l'homme, dans laquelle la dimension spirituelle trouve sa place. Les récurrences telles que Noël et Pâques sont mises en valeur par des rencontres importantes qui aident les élèves à réfléchir sur des questions telles que la solidarité avec les pays pauvres, la souffrance des peuples en guerre, etc. Le Collegio Papio a été fondé en 1584 par le cardinal Carlo Borromeo grâce à un legs de Bartolomeo Papio, un patricien originaire d'Ascona et résidant à Rome. L'histoire séculaire du Collège a été très mouvementée et a vu se succéder de nombreuses directions appartenant à divers ordres religieux, dont les derniers sont les Bénédictins d'Einsiedeln (1924-1964), avec lesquels s'est terminée la longue période papale. En fait, depuis 1965, le Collegio Papio est géré par le Diocèse de Lugano. Les origines de l'approche actuelle remontent vers 1920, lorsque les pères bénédictins d'Einsiedeln ont donné un nouvel élan au Collegio Papio en obtenant l'organisation de l'Examen du Baccalauréat fédéral à Locarno. Actuellement, le Collegio Papio dispose d'un collège et d'un lycée qui préparent à l'examen du baccalauréat suisse. Depuis quelques années, elle propose également un cours de préparation à l'examen Passerella, destiné aux étudiants qui ont obtenu le certificat de maturité professionnelle et ont l'intention de poursuivre leurs études à l'université. Le Collège propose également un programme personnalisé pour les talents, qu'ils soient sportifs, musiciens ou autres. Seule école tessinoise à proposer un stage masculin et féminin, le Collegio Papio a étendu son offre au week-end de ces dernières années, pour répondre aux besoins du nombre croissant d'étudiants étrangers. En plus de la partie ancienne, le cloître datant de la Renaissance et le jardin du XVIIe siècle, le Collegio Papio s'est doté d'équipements modernes : une piscine, une salle de sport et des laboratoires très modernes, dont les internes peuvent également profiter. L'avant-garde pédagogique du Collège est garantie non seulement par un personnel enseignant qualifié et formé en permanence, mais aussi par une bonne offre d'instruments scientifiques et informatiques et une gamme exclusive d'offres : anglais précoce au collège, échanges linguistiques dans des écoles privées de l'espace francophone et germanophone, certificats internationaux de langues, participation aux semaines d'études organisées par la Fondation pour la science et la jeunesse, concours de mathématiques Kangourou, etc. Une offre qui stimule donc le talent, mais qui est également soutenue par des outils d'aide tels que les études assistées, le moment de l'introduction à l'étude et le tuteur en neuvième année. La Fondation Collegio Papio, créée en 2008, garantit la gestion de l'entreprise grâce à une gestion financière, marketing et de bourses d'études attentive, qui assure que les familles à faibles revenus fréquentent également le Collegio. Une attention particulière est portée à la gestion du personnel qui vise, par le biais d'entretiens individuels réguliers, à valoriser l'individu et par conséquent à la croissance du groupe. Les infrastructures font également l'objet de l'attention de la Fondation, qui inaugurera la nouvelle aile comprenant la cantine et la cuisine à la rentrée prochaine.

Ma passion pour la cuisine a commencé dès mon enfance, lorsque je passais mes vacances dans les Grisons et m'amusais à explorer chaque coin de l'hôtel de mes grands-parents. Mon restaurant est une fusion entre le goût italien et français, axé entièrement sur la qualité. Une qualité qui commence par la sélection des produits, tous frais et de première choix. Je propose une cuisine légère, sans altérer les aliments et les saveurs. Notre carte des plats est entièrement remplacée au début de chaque saison et le menu dégustation est renouvelé chaque mois. Récompenses Le restaurant Locanda Orico a reçu une étoile au Guide Michelin et 16/20 points au Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003). En 2021, il a remporté le prix du Mérite culinaire suisse. Il est également bien noté dans d'autres guides tels que La Suisse Gourmande et Le Guide Bleu. Il est également membre des Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs et Commanderie des Cordons Bleus de France. La carte Menu dégustation Le Maître des Saveurs : Chef Lorenzo Albrici J'ai eu la chance de faire partie de l'équipe du restaurant de Frédy Girardet. Je m'appelle Lorenzo Albrici, et depuis 1998, je travaille en tant que chef propriétaire au restaurant Locanda Orico. J'ai passé plusieurs années à travailler comme cuisinier, pendant les saisons hivernales dans les cuisines des grands hôtels de l'Engadine et pendant les saisons estivales dans de grands hôtels d'autres grandes villes suisses. Lorenzo Albrici La cave Le restaurant Locanda Orico propose une cave avec de nombreuses étiquettes de vins de qualité, comprenant la meilleure sélection de vins locaux et internationaux. Nos sommeliers professionnels se feront un plaisir de vous conseiller et de répondre à tous vos besoins. Nous disposons également d'un excellent choix de demi-bouteilles, et vous pouvez également demander l'association de vos menus avec du vin au verre. Nous vous offrons également la possibilité de ramener chez vous le vin qui n'aura pas été entièrement dégusté pendant le dîner. N'hésitez pas à le demander à notre personnel, qui se fera un plaisir de vous préparer un paquet à emporter. Intérieurs Le restaurant dispose de deux salles indépendantes, soignées et élégantes, entre lumières tamisées et poutres apparentes au plafond. Dans la grande salle située à droite, six tables peuvent accueillir jusqu'à 21 personnes au maximum. Dans la petite salle située à gauche, quatre tables peuvent accueillir jusqu'à 10 personnes au maximum. Les salles peuvent être réservées individuellement pour vos occasions spéciales. Banquets Les deux salles peuvent accueillir jusqu'à un maximum de 40 personnes (dans la grande salle jusqu'à un maximum de 28 et dans la petite salle jusqu'à un maximum de 12). Pour toute réservation, même pour un nombre inférieur, n'hésitez pas à contacter le restaurant.

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Bienvenue chez 4You Ski Team Engadin , l'école de ski suisse qui transforme votre passion pour la montagne et la neige en expériences inoubliables pour professionnels et amateurs. Située au cœur de l'Engadine, notre école offre une large gamme de cours personnalisés, adaptés aux besoins de chaque skieur, des premières descentes aux niveaux les plus avancés. Notre Mission Le projet 4You Ski Team Engadin est né de notre passion commune pour la montagne et la neige. Notre objectif est d'offrir un service complet dans le monde de la neige, des premiers pas jusqu'au plus haut niveau, avec passion et dévouement pour enseigner au mieux. Notre équipe qualifiée aidera même les plus jeunes à grandir techniquement et humainement, en vivant une expérience à 360 degrés sur la neige, ce qui signifie aussi s'amuser en apprenant. L'amour de la neige nous a conduits à ouvrir notre propre école pour transmettre toutes les émotions que seuls le ski et l'Engadine peuvent offrir. 4You Ski Team Cours de Ski pour Tous les Niveaux Chez 4You Ski Team Engadin, nous croyons que chaque skieur a des besoins uniques. C'est pourquoi nous offrons une variété de cours conçus pour répondre à chaque niveau de compétence et d'intérêt. École de Ski pour Débutants Pour ceux qui s'initient au ski pour la première fois, nos cours pour débutants offrent une introduction complète et sécurisée au monde du ski alpin. Nos instructeurs patients et qualifiés vous guideront à travers les bases, de l'équipement à la technique, en veillant à ce que chaque leçon soit un pas vers la confiance et l'autonomie sur les pistes. École de Ski pour Avancés Pour les skieurs souhaitant affiner leurs compétences, nos cours avancés offrent des programmes intensifs axés sur l'amélioration technique. À travers des sessions personnalisées, nous travaillerons sur des aspects spécifiques tels que la posture, le contrôle de la vitesse et les techniques de carving, vous permettant d'aborder avec assurance même les pistes les plus exigeantes. École de Ski de Compétition Pour ceux qui aspirent à la compétition, notre école de ski de compétition offre des programmes spécialisés combinant entraînements techniques et physiques. Avec l'expérience de participations à des événements internationaux tels que les Championnats du Monde de Ski Alpin et les Jeux Olympiques d'Hiver, nos instructeurs vous prépareront à exceller en compétition, en développant des stratégies de course et en améliorant vos performances. 4You Ski Team Disciplines Proposées La diversité est au cœur de notre offre de formation. Chez 4You Ski Team Engadin, vous pouvez explorer une gamme de disciplines qui satisfont chaque passion pour les sports d'hiver. • Ski Alpin : Des pistes douces pour débutants aux descentes techniques pour experts, nous offrons des cours sur mesure qui vous permettront de découvrir les merveilles du ski alpin dans les Alpes suisses. • Ski de Fond : Immergez-vous dans les paysages enchanteurs de l'Engadine à travers des parcours de ski de fond variés en difficulté et en longueur, idéaux pour ceux qui recherchent une expérience tranquille ou un défi physique. Engadin • Snowboard : Que vous soyez débutant ou rider expérimenté, nos cours de snowboard vous aideront à développer style et technique, en explorant les différentes facettes de ce sport dynamique. • Freeride et Freestyle : Pour les amateurs d'aventure et d'adrénaline, nous offrons des cours spécialisés en freeride, pour découvrir des terrains vierges, et en freestyle, pour apprendre des figures et acrobaties en toute sécurité. École de Ski pour Adultes et Enfants Chez 4You Ski Team Engadin, nous croyons que le ski est une activité pour tous les âges. Nos programmes sont conçus pour répondre aux besoins des adultes et des enfants, garantissant un environnement d'apprentissage sûr et amusant. • Adultes : Nous offrons des leçons personnalisées qui tiennent compte de vos expériences précédentes et de vos objectifs, vous permettant de progresser à votre rythme dans un contexte stimulant. • Enfants : Nos programmes pour les plus jeunes combinent jeu et apprentissage, aidant les enfants à développer des compétences techniques et sociales, en leur inculquant l'amour de la montagne et du ski. École de Ski en Été La passion pour le ski ne connaît pas de saisons. Pendant les mois d'été, nous organisons des camps sur glacier qui offrent l'opportunité de continuer l'entraînement, d'améliorer les compétences et de vivre l'excitation du ski dans un contexte unique. Découvrez l'Engadine avec Nous L'Engadine, également appelée "la salle de fête des Alpes", est une vallée de montagne dans le canton des Grisons, en Suisse. Ici, le sport et le divertissement se fondent en une seule chose, offrant des expériences inoubliables à tous, pas seulement aux amateurs de ski. 4You Ski Team Rejoignez le 4You Ski Team Engadin et vivez la passion du ski dans un environnement professionnel et accueillant. Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir le